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Universite de jendouba Université de Jendouba Institut supérieur de biotechnologie de Beja MEMOIRE DU PROJET DE FIN D ? ETUDES Présenté par ABIDI NADIA Pour l ? obtention du Diplôme de licence Appliquée en biotechnologie parcours biotechnologie animale In

Université de Jendouba Institut supérieur de biotechnologie de Beja MEMOIRE DU PROJET DE FIN D ? ETUDES Présenté par ABIDI NADIA Pour l ? obtention du Diplôme de licence Appliquée en biotechnologie parcours biotechnologie animale Intitulé du sujet de PFE Soutenu le ? ? ? Devant le Jury composé de Président Examinateur CEncadreur s Année universitaire - Table des matières Tapez le titre du chapitre niveau Tapez le titre du chapitre niveau Tapez le titre du chapitre niveau Tapez le titre du chapitre niveau Tapez le titre du chapitre niveau Tapez le titre du chapitre niveau C C C C C CChapitre introduction Générale CChapitre -dé ?nition solide étude de bibliographique le savon est un produit liquide ou composé de molécules amphiphiles obtenues à partir du mélange de sels métalliques spéci ?quement d'hydroxyde de sodium ou d'hydroxyde de potassium et d'acide gras C C -Historique de savon L ? origine et l ? histoire du savon a plus de ans Il est très di ?cile de déterminer la naissance exacte des savons Les p? tes des savons avaient des aspects bien di ?érents de celles des savons d ? aujourd ? hui et ilsavaient une utilité plutôt médicinale Les p? tes étaient moles et avaient pour objectif de soigner la peau et de laver les textiles Les graisses animales ont été utilisées en lieu et place de certaines graisses végétales principalement par les égyptiens Les romains l ? utilisaient pour leur soin quotidien soins du corps mais aussi beaucoup pour la chevelure C ? est à partir du XVIII siècle que l ? on découvre la production de soude avec de l ? eau de mer et que la fabrication de la savonnerie à froid prend de l ? essor L ? avantage de la savonerie à froid est de préserver au maximum les propriétés des ingrédients utilisés dans la fabrication du savon Le savon devient alors un produit de consommation courante C ? est à partir du XX siècle que les produits synthétiques entrent dans la composition de nos Cproduits cosmétiques pour rentrer en concurrence avec la fabrication légendaire du savon de Marseille d ? origine nature Les savons industriels sont fabriqués avec des composants détergents qui ne sont pas naturels Ces produits sont néfastes pour l ? environnement et votre santé comme les parabènes tous produits issus de l ? industrie parapétrolière chimique qui provoquent des risques de sensibilisation de multiples allergies dues à ces nouveaux composant chimiques En les rejetant dans l ? environnement nous empoisonnons nos rivières et nos océans C ? est tout un écosystème qui est perturbé et détruit De plus nous n ? avons pas besoin de ces produits sophistiqués pour un soin quotidien de la peau ou du cheveu Il faut savoir revenir aux choses simples naturelles se désengager de la production des grandes industries et multinationales de masse C -Composition du savon Un savon est un mélange de carboxylates de sodium ou de potassiium de formule R-COO M dont les cha?