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Acces aux produits bio a barcelone

Master Mention Sciences Géographiques Master Spécialité CRES L'agriculture écologique un système alternatif viable Application à la ville de Barcelone Paul Joveniaux Sous la direction de PEREZ Sandra UFR Espaces et Cultures BD Edouard Herriot Nice C ? M NOTICE ANALYTIQUE MASTER CRES ? M AUTEUR TITRE NOM JOVENIAUX PRENOM PAUL L'agriculture écologique à Barcelone un système alternatif viable UNIVERSITE DE NICE ?? SOPHIA ANTIPOLIS Nom Prénom du Tuteur Universitaire Stage sous convention Organisme et Lieu Nom Prénom du Tuteur Professionnel COLLATION MOTS -CLEFS Perez Sandra Nb de pages Nb de volumes Nb d'annexes Nb de réf Biblio Agriculture Écologie Industrie Agro-alimentaire Développement Durable TERRAIN D'ETUDE OU D'APPLICATION BARCELONE Année Universitaire CSOMMAIRE Introduction p Les systèmes alternatifs à l'agriculture conventionnelle ?? La nécessité de changer de modèle de production p ?? Les di ?érentes alternatives existantes p ?? Changer d'échelle l'agriculture locale p L'agriculture écologique à Barcelone un système développé et en développement ?? Méthodologie rencontres et interviews p ?? Présentation de l'état existant p ?? Les réseaux p Une alternative viable et e ?cace ?? L'accessibilité aux produits écologiques à Barcelone p ?? Quartiers riches quartiers bio p Conlusion p CLISTE DES SIGLES UTILISÉS ?? AB Agriculture Biologique ?? ALENA Accord de Libre-Échange Nord-Américain ?? AMAP Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ?? CCPAE Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ?? CEE Communauté Économique Europénne ?? F hybrides de première génération fécondée une fois ?? FADEAR Fédération Associative pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural ?? FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations ?? FARRE Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement ?? FEADER Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural ?? FNSEA Fédération Nationale des Syndicats des Exploitants Agricoles ?? GNIS Groupement National Interprofessionnel des Semences ?? IDESCAT Instituto de la Estadística de Catalu? a ?? IFOAM International Federation of Organic Agriculture Movements ?? INE Instituto Nacional de la Estadística ?? INSEE Institut National de la Statistique et des Études Économiques ?? MODEF Mouvement de Défense des Exploitants Familiaux ?? OGM Organisme Génétiquement Modi ?é ?? PAC Politique Agricole Commune ?? PACA Provence ?? Alpes ?? Côte d'Azur ?? PACA Acord per a la Producció i el Consum Agroecòlogics ?? PSC Produit de Substitution aux Céréales ?? SAT Système Alimentaire Territorial ?? SAU Surface Agricole Utile ?? SCP Sociedad Civil Privada ?? SMIC Salaire Minimum Interprofessionnel de Croissance ?? TAFTA Transatlantic Free Trade Area ?? N Novembre jour du vote pour l'Indépendance en Catalogne ?? -M Mai jour des grandes manifestations des Indignés en Espagne CREMERCIEMENTS En premier lieu je tiens à remercier toutes les personnes que j'ai rencontré à Barcelone et qui m'ont aidé à réaliser ce travail Alexia bénévole José Luis ancien professeur d'urbanisme Albert cuisinier producteur écologique Marta consommatrice de produits bio Martí producteur écologique Miguel retraité Roberto bénévole Joao producteur écologique Andreu gérant d'un distributeur de produits bio Xavi salarié dans un distributeur de produits bio Sabina David et Miguel bénévole dans un potager Maria amie et Xosé Armesto professeur