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Normal 5cd26134b836c 1 Les Chefs P? tissiers de l ? École du Grand Chocolat vous présentent G? TEAUX DE VOYAGE CÔTÉ LABORATOIRE FRANCE ÉTATS-UNIS ESPAGNE EUROPE DU NORD JAPON G? TEAUX DE VOYAGE Faciles à emporter pratiques à déguster La tendance actuelle

Les Chefs P? tissiers de l ? École du Grand Chocolat vous présentent G? TEAUX DE VOYAGE CÔTÉ LABORATOIRE FRANCE ÉTATS-UNIS ESPAGNE EUROPE DU NORD JAPON G? TEAUX DE VOYAGE Faciles à emporter pratiques à déguster La tendance actuelle du snacking Le snacking est dans l ? air du temps et le marché de la consommation hors domicile est en forte croissance les ménages y consacrent environ à de leur budget alimentaire Aujourd ? hui dans notre société un mode de vie plus actif appara? t et la mobilité est facilitée par des moyens de transport plus rapides et plus étendus Les consommateurs adoptent de nouvelles habitudes alimentaires nomades ? et leurs besoins changent ils recherchent davantage de produits rapides à consommer toujours en quête d ? une alimentation saine et naturelle composée de produits frais Le concept G? teaux de Voyage Chers amis Chers Partenaires Afin de répondre aux nouveaux besoins de votre clientèle les Chefs P? tissiers de l ? École du Grand Chocolat vous proposent de découvrir les G? teaux de Voyage Au fil de ce livret Laboratoire voyagez à travers pays via des recettes inspirées de spécialités internationales Retrouvez également des suggestions de présentations originales et des formats pratiques à emporter pour vos G? teaux de Voyage Le côté Boutique de ce thème a été spécialement conçu pour vous aider à créer un véritable concept à emporter ? avec des solutions de conditionnement pratiques et facilitant la conservation de vos créations des mises en scènes pour votre vitrine et des animations à mettre en place dans votre magasin afin de promouvoir le concept faciles à emporter pratiques à déguster ? et attirer de nouveaux clients Démarquez-vous de vos concurrents avec des créations innovantes de G? teaux de Voyage dans l ? air du temps offrez à vos clients une pause snacking alliant gourmandise et équilibre Frédéric BAU L ? ÉCOLE DU GRAND CHOCOLAT Frédéric BAU Chef Exécutif et Directeur de la Création Patissière de l ? École du Grand Chocolat Valrhona Philippe GIVRE Chef P? tissier de l ? École du Grand Chocolat Valrhona Jérémie RUNEL Chef P? tissier Adjoint de l ? École du Grand Chocolat Valrhona Nicolas SERRANO P? tissier Formateur de l ? École du Grand Chocolat Valrhona Alex ESPIRITU Chef P? tissier Valrhona USA Côte Est Sommaire ÈRE ESCALE LA FRANCE Tour de France gourmand------------------- p G? teau de voyage Nord de la France ?------------------ p G? teau de voyage Sud de la France ?------------------- p ÈME ESCALE LES ÉTATS-UNIS American dream-----------------------p G? teau de voyage American Brownies ?---------------- p G? teau de voyage American Chocolate Cookies ?----- p ÈME ESCALE L ? ESPAGNE Saveur s du soleil---------------- p G? teau de voyage Torre Agbar ? Pistache-Amande --- p G? teau de voyage Torre Agbar ? Amande-Vanille ----- p ÈME ESCALE L ? EUROPE DU NORD Fantaisies nordiques--------------- p G? teau de voyage Carrot Cake ?------------------------ p G? teau de voyage Berry Muffins ?----------------------- p ÈME ESCALE LE JAPON Douceurs du Japon