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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU DIP

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU DIPLOME DE BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEURE : AGENCE DE VOYAGE INTITULE : Présenté par : Mme BOUMAAZA Dalila Sous la direction de : M. FERHANE FETHI ‘’ Enseignant Université d’Oran’’ Année 2012/2013 MARKETING DE L’OFFRE TOURISTIQUE : CAS DE L’AGENCE DE VOYAGE NIHEL 2 Sommaire INTRODUCTION ................................................................................................. 5 PARTIE 1 : LA DEMARCHE MARKETING INTEGREE AUX PRODUITS TOURISTIQUES……………………………………………………………….8 CHAPITRE 1 : LA RELATION ENTRE MARKETING ET TOURISME ........ 9 Section 1 : L’essor du tourisme .......................................................................... 9 1.1 Historique du tourisme ............................................................................. 9 1.2 Définition du tourisme .............................................................................. 9 1.3 Les différents types de tourismes ............................................................ 10 Section 2 : la démarche marketing ................................................................... 10 2.1 Définition du marketing .......................................................................... 10 2.2 La démarche marketing dans l’entreprise ............................................... 11 2.3 L’organisation marketing dans l’entreprise ............................................ 11 Section 3 : Le marketing touristique ................................................................ 12 3.1 Définition ............................................................................................. 12 3.2 Les spécificités du marketing touristiques .......................................... 13 3.3Acteurs de l’offre touristiques ....................................................................... 13 CHAPITRE 2 : COMMENT DEFINIR UNE OFFRE TOURISTIQUE GRACE AUX OUTILS MARKETING ............................................................................ 15 SECTION 1 : LE MARCHE ........................................................................... 15 1.1 Définition du marché ........................................................................... 15 1.2 Évolution du marché ............................................................................ 15 1.3 Analyse du marché .............................................................................. 16 SECTION 2 : DEFINIR LES OBJECTIFS STRATEGIQUES ...................... 16 2.1 Le positionnement ................................................................................... 16 3 2.2 Le ciblage ................................................................................................ 16 2.3 Elaboration d’une stratégie marketing .................................................... 17 SECTION 3 : DEFINIR LE MIX MARKETING ........................................... 17 3.1 Les produits touristiques ......................................................................... 17 3.2 Le prix ..................................................................................................... 18 3.3 La communication ................................................................................... 18 3.4 La distribution ......................................................................................... 19 SECTION 4 : COMMENT CREER DES PRODUITS TOURISTIQUES ... 19 4.1 Les questions à se poser en amont et en aval de la démarche ............. 19 4.2 Structuration de l’offre ............................................................................ 20 4.2 Commercialisation de l’offre ............................................................... 21 4.3 Schéma méthodologique ............................................................................... 21 PARTIE 2 : APPROCHE EMPIRIQUE DU MARCHE DES PRODUITS TOURISTIQUES ................................................................................................ 23 CHAPITRE 3 : LE MARCHE TOURISTIQUE EN ALGERIE ........................ 24 3.1 BREF HISTORIQUE DE L’EVOLUTION DU SECTEUR DU TOURISME EN ALGERIE ............................................................................. 24 - Situation avant l’indépendance .................................................................. 24 - Période 1963-1979 ..................................................................................... 24 - Périodes 1980-1989 ................................................................................ 25 - Après 1990 .............................................................................................. 25 3.2 EVOLUTION DU MARCHE TOURISTIQUE ALGERIEN 3.2.1 Evolution du nombre de touriste .......................................................... 26 3.2.2 Evolution du nombre de nuitées .......................................................... 26 4 3.2.3 Évolution de la balance touristique ...................................................... 27 3.2.4 Marché démographique........................................................................ 27 a) Les clients nationaux................................................................................. 27 b) Les touristes étrangers ............................................................................. 27 3.3 LES DIFFERENTES OFFRES DU TOURISME ACTUELLES OU POTENTIELLES ............................................................................................. 28 3.3.1 Les typologie de l’offre ........................................................................ 28 3.3.2 Offre du tourisme à travers les particularités géographiques ................ 29 CHAPITRE 4 : ETUDE DE CAS : AGENCE DE VOYAGES NIHEL ........... 31 4.1 PRESENTATION DE L’AGENCE ........................................................... 32 4.2 LES PRODUITS DE L’AGENCE NIHEL VOYAGES ........................... 32 4.2.1 Les formules de voyages ...................................................................... 32 4.2.2 Billetterie aérienne ............................................................................... 34 4.3 Méthodologie de l’enquete ......................................................................... 34 4.3.1 Le design de l’étude ............................................................................. 34 4.3.2 Choix méthodologique ........................................................................ 34 4.4 Exposé des résultats de l’enquête ............................................................... 35 CONCLUSION ................................................................................................ 37 BIBLIOGRAPHIE ........................................................................................... 38 ANNEXE ......................................................................................................... 39 5 INTRODUCTION Depuis les premières civilisations, le monde a connu des formes de tourismes, ou les grecs, les phéniciens et les pharaons se sont déplacés d’une région à une autre pour diverses raisons. Les classes aisées de l’empire romain avaient déjà en leur époque développaient des traditions notamment dans la région de TIVOLI appréciée par l’empereur Romain, des endroits appréciés par leur quiétude et passibilité, loin de la cité de Rome. Au 18 e siècle et avec l’avènement de la «Révolution industrielle » en Europe, Les anglais furent tout naturellement les initiateurs de ce qu’on appel aujourd’hui le tourisme, ou les aristocrates devaient faire de long voyage continental «the grand tour ‘’ pour parfaire leur éducation et leur expérience de la vie. Jusqu'au début du 20e siècle le Tourisme n'est réservé qu'à une minorité de voyageurs privilégiés. Durant cette période on voyage lentement en admirant la beauté des sites et les richesses artistiques .Le Tourisme est alors un bien de luxe réservé à une certaine catégorie de population. Les équipements pour recevoir ces premiers touristes sont rares et dispersés. Les classes possédantes partent en villégiature ou voyagent sans véritable préoccupation de revenu ni de prix. C'est l'ère des privilégiés jouissant des avantages liés à leur naissance ou à l'argent et le Tourisme ainsi que le voyage figure parmi ces avantages. Ce n’est qu’à la moitié du 20 e siècle que le tourisme connait un réel développement, ou une filière économique se met en place se traduisant par des pratiques qui bouleversent les milieux sociaux et créent de nouvelles dynamiques. Aujourd’hui le tourisme est devenu un loisir de masse. Il provoque les plus importantes migrations que l'humanité ait jamais connues. 898 millions de personnes ont voyagé hors de leur pays en 2007 à des fins touristiques, selon l'Organisation mondiale du tourisme LECLER (2008)1. Comme tout phénomène social, le tourisme a ses codes. Les destinations se déclinent selon les classes de la société et les saisons, dessinant une géographie sociale sans cesse réinventée intégrant de fait une pratique économique traduite par un marketing des produits touristiques. Le marketing tient son rôle dans la 1 Stéphane Lecler. Alternatives Economiques n° 271 - juillet 2008 6 traduction des besoins des touristes en matière de comportement et de consommation des produits touristiques, afin de tirer un avantage économique pour les sociétés de prestation de services touristiques comme les agences de voyages. Comme les facteurs sociaux et économiques ainsi que les infrastructures en Algérie se sont améliorés, les algériens commencent à accéder aux loisirs, à voyager en grande partie à l’intérieur du pays et en petite partie à l’international. Il en résulte que la demande touristique intérieure est de plus en plus confirmée. QUESTION DE RECHERCHE ET METHODOLOGIE Face à ces nouveaux changements sociétaux et économiques, nous posons la problématique suivante : ‘’Comment adapter l’offre des produits touristiques aux besoins des touristes algériens’’ Les hypothèses qui permettent de répondre à notre problématique sont : H1 : la non adéquation de l’offre touristique et de la demande des touristes algériens, due aux insuffisances de l’utilisation des outils marketing. H2 : le marketing de l’offre touristique comme outil de performance des agences de voyages. L’étude empirique est inscrite à la fois spatialement et temporellement dans un cadre bien défini. Spatialement la recherche portera sur l’agence NIHEL voyage. Temporellement, le projet de recherche, s’est effectué sur une période de septembre 2012 à févier 2013. L’enquête empirique a été réalisée via des entretiens individuelles avec les cadres et responsable de l’agence NIHEL voyages, ou nous avons réalisé 4 entretiens. Comme sous –bassement théorique, nous nous appuierons principalement sur le marketing touristique et la stratégie marketing comme cadre conceptuel pour notre mémoire. Nous avons organisé notre mémoire en 2 partie, contenant chacune 2 chapitres : PARTIE 1 : LA DEMARCHE MARKETING INTEGREE AUX PRODUITS TOURISTIQUES 7 Chapitre 1 : le rôle du marketing dans l’offre touristique Après avoir défini le marketing et le tourisme, nous avons mis en exergue la relation entre les deux concepts à savoir le marketing de l’offre touristique. Chapitre 2 : comment définir une offre touristique grâce aux outils marketing Chapitre opérationnel qui consiste à présenter les outils sur la formulation de l’offre touristique. PARTIE 2 : APPROCHE EMPIRIQUE DU MARCHE DES PRODUITS TOURISTIQUES TOURISTIQUE Chapitre 3 : le marche touristique en Algérie Présentation du secteur touristique de part son historique ainsi que ses évolutions. Chapitre 4 : étude de cas : agence de voyage NIHEL. Nous présentons les résultats de notre recherche. 8 PARTIE 1 : LA DEMARCHE MARKETING INTEGREE AUX PRODUITS TOURISTIQUES 9 CHAPITRE 1 : LA RELATION ENTRE MARKETING ET TOURISME Section 1 : L’essor du tourisme 1.1 Historique du tourisme Bien que le mot "tourisme" n'ait fait son apparition dans le Oxford English Dictionary qu'en 1811, l'origine de cette activité humaine est bien plus ancienne. Dans la Grèce antique, des voyageurs comme Hérodote ont raconté leurs voyages et décrit les divers sites et pays visités1. Les Romains se rendaient en Egypte et en Grèce pour visiter les sanctuaires et les thermes et découvrir des horizons nouveaux et exotiques. Plus tard, au Moyen-âge, les voyageurs étaient surtout mus par des motifs d'ordre religieux: des groupes importants de pèlerins traversaient quelquefois des continents entiers pour atteindre Rome, Saint-Jacques-de-Compostelle ou Canterbury. C’est ainsi que le premier guide touristique connu a probablement été rédigé en 1130 par un moine français, Aimerai de PICAUD, à l'usage des pèlerins qui se rendaient à Compostelle. Ce n'est toutefois qu'après la Renaissance qu'il devint courant de voyager pour se distraire, se former et se cultiver. L'ère du tourisme organisé a commencé le 5 juin 1841, date à laquelle Thomas Cook fit affréter un train spécial entre Leicester et Loughborough. L'explosion des voyages et du tourisme qui s'est produite au cours des cinquante dernières années est comparable à la révolution industrielle. Entre 1950 et 1996, le nombre d'arrivées internationales de touristes a été multiplié par plus de 20. ou le tourisme est aujourd'hui la première industrie uploads/Voyage/ memoiredebtsmarketingdeloffretouristique-130402044036-phpapp02 1 .pdf