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Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Evaluation Formative TP N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Sélection d ? un compresseur frigorifique TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identifier les composants d ? un circuit frigorifique Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables sélectionner un compresseur et d ? établir un bon de commande COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identifier lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable NM IM M PM De compléter un questionnaire sur la technologie des compresseurs De définir les avantages et inconvénients de chaque catégorie de compresseur SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigorifiques Nom Date Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Contexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection du compresseur frigorifique alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigorifique est autonome Le fluide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents ressources Vous devez Sélectionner le modèle du compresseur page et à compléter en vous aidant du document guide sélection compresseur ? Compléter un bon de commande page à compléter Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N DOCUMENT GUIDE Sélection compresseur Pour sélectionner un compresseur chez un constructeur il faut vérifier plusieurs points Quel type de fluide veut on employer Quel type de compresseur on choisi ouvert hermétique à piston à vis ? Quelle est la puissance frigorifique ou la cylindrée nécessaire Est il nécessaire de prévoir un système de réduction de puissance Quelles sont les températures de condensation et d ? évaporation nominales Quelles sont les surchauffes sous-refroidissements En fonction de ces données il faut sélectionner son compresseur et vérifier la puissance frigorifique réellement restituée dans les conditions d ? utilisation En effet la puissance indiquée sur les tables de performance des compresseurs est donnée pour une SR et une SC fixe imposée par le constructeur et c ? est une puissance frigorifique brute Etape n Tracer le cycle aux conditions de fonctionnement ? Déterminer le débit masse de fluide frigorigène Kg s P Qm ? h Qm p h ?? h Qm en Kg s ? Déterminer le volume horaire à l ? aspiration du compresseur Qva m h Qva Qm