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cap fc ep1a2013corrige 1

CAP FROID ET CLIMATISATION EP REALISATION ET TECHNOLOGIE CORRIGE A partie écrite CAP Froid et Climatisation Code Session Sujet Epreuve EP a Réalisation et Technologie partie écrite Durée h Coefficient Page sur EP A Dossier de travail ère partie Etude de l ? installation ème partie Electrique ème partie Etude de l ? électrovanne ème partie Fluidique ème partie Mise en service CAP Froid et Climatisation Code Session Sujet Epreuve EP a Réalisation et Technologie partie écrite Durée h Coefficient Page sur MISE EN SITUATION Vous êtes chargé de préparer l ? installation et la mise en service d ? une armoire de congélation permettant le stockage de denrées alimentaires L ? armoire a été commandée et livrée sans le groupe de condensation Pour une simplification de l ? approvisionnement en pièces de rechange le groupe de condensation a été fourni par une entreprise partenaire La vanne électromagnétique livrée est alimentée en V Elle doit être remplacée par une vanne V Vous devez également assurer la mise en place le raccordement fluidique et la mise en service de ce groupe de condensation avec l ? armoire de réfrigération Caractéristiques techniques Armoire frigorifique FRIGINOX description complète voir document technique n Construction modulaire et démontable par panneau basses températures - C - C Froid ventilé équipé sans groupe Régulation électronique avec afficheur digital Alimentation mono V T Le groupe de condensation est un modèle TECUMSEH CAE ZBR document technique n Le régulateur électronique intégré à l ? armoire et pré c? blé gère le dégivrage le ventilateur de l ? évaporateur et la commande de la VEM document technique n Le groupe condenseur devra être c? blé par vos soins CAP Froid et Climatisation Code Session Sujet Epreuve EP a Réalisation et Technologie partie écrite Durée h Coefficient Page sur ère Partie Etude de l ? armoire Réglementation des fluides frigorigènes document technique n Donner le nom et les caractéristiques du fluide utilisé dans l ? installation Nom du fluide R- A Type de fluide rayer les mauvaises réponses CFC HCFC HFC Son impact écologique est donné par l ? ODP et GWP ODP GWP Cela signifie que rayer les mauvaises réponses Le R A n ? a pas d ? impact sur la destruction de l ? ozone ni sur le réchauffement de la planète Le R A détruit la couche d ? ozone mais n ? a pas d ? impact sur le réchauffement de la planète Le R A protège la couche d ? ozone mais participe au réchauffement de la planète Compte tenu de la plage de température de fonctionnement de cette chambre froide négative quels types de produits peuvent être conservés documents techniques n et Plage de température - C à - C aliments pouvant être conservés bacon cru poissons congelés gras et cru légumes congelés fruits et jus de fruits congelés Dégivrage document technique n Type de dégivrage électrique Identification des composants du dégivrage résistances RD résistance de dégivrage REC résistance d ? écoulement RE résistance