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CONSEIL DE GESTION Chapitre 3 Conseil de gestion d’une Entreprise Agricole Chap

CONSEIL DE GESTION Chapitre 3 Conseil de gestion d’une Entreprise Agricole Chapitre 3 Conseil de gestion d’une Entreprise Agricole Enseignant : Amy C. DONGO ◦Définitions ◦Fonctionnement du conseil de gestion ◦Outils pour le conseil de gestion ◦Compétences pour les conseillers ◦Rôles des conseillers de gestion ◦Différents types de conseil de gestion 2 Définitions Conseil C’est un processus d’accompagnement bénéficiaires (volontaires ou demandeurs) permettant d’améliorer leurs capacités d’analyse, de décision, de résolution de leurs problèmes et de mise en œuvre de solutions. Il est caractérisé par : Une démarche : l’approche globale ; Une méthodologie : le cycle de la gestion ; Une pédagogie : l’accompagnement ; Des outils appropriés pour la gestion ; Des compétences spécifiques. 3 Définitions Conseil C’est une prestation de services qui s’inscrit dans un dispositif institutionnel qui lui donne son sens. Dans sa mise en œuvre, le conseil doit être adossé à un domaine d’expertise en lien avec les différents domaines de l’entreprise dont les principaux sont :  le conseil de gestion : stratégie, rentabilité, financement ;  le conseil technique : productions, organisation ; le conseil juridique et l’administratif : règlementation, politiques publiques, structuration ; le conseil commercial : mise en marché, marketing, qualité. 4 Définitions Conseil 5 Compétences Techniques (Expertise) Compétences en conseil Conseil Expertise Conseil et expertise : •Complémentaires •Interdépendants •En synergie Définitions Conseil de Gestion Le conseil de gestion peut s’adresser aux entreprises agricoles ou à leurs Organisations Professionnelles Agricoles (OPA), les principes de la gestion s’appliquant à ces deux types d’entreprises, de production dans le cas de l’entreprise agricole et de fournisseur de services dans le cas de l’OPA. On parle alors de conseil de gestion à l’exploitation ou de conseil de gestion aux OPA. 6 Définitions Conseil de Gestion Le conseil de gestion a été défini de la façon suivante (KLEENE, 1989) : « le conseil de gestion est une méthode qui prend en compte l'ensemble de la situation d'une exploitation et cherche, en dialogue avec le paysan, un cheminement d'amélioration qui s'étend souvent sur plusieurs années ». C’est outil d’ aide à la décision au cours d'un processus d'apprentissage faisant évoluer les représentations de l'agriculteur avec les étapes suivantes : prévision, action, évaluation des conséquences de la décision, confirmation ou modification des représentations. 7 Définitions Conseil de Gestion Le conseil de gestion à l’entreprise agricole est une démarche globale qui renforce les capacités des professionnels agricoles (paysans, éleveurs…) et de leur organisation à suivre leurs activités, analyser leur situation, prévoir et faire des choix, évaluer leurs résultats. Il prend en compte les aspects techniques, économiques, sociaux et, si, possible, environnementaux de leurs activités. 8 Fonctionnement du conseil de gestion Une démarche : l’approche globale Trouver la cohérence entre : les choix et les projets de l’entreprise agricole; les marges de manœuvre permises par l’environnement ; les potentiels de l’entreprise agricole. Pour : Identifier des priorités, formuler des objectifs de progrès pour l’entreprise agricole ; produire des idées d’actions ; établir une stratégie de développement et un plan d’actions. 9 Fonctionnement du conseil de gestion La démarche du conseil de gestion aux entreprises agricoles peut s’envisager à deux niveaux : Conseil initial de base - Le conseiller caractérise l’exploitation agricole : il la décrit et l’analyse pour comprendre son fonctionnement ; il identifie avec l’entrepreneur (l’exploitant) les forces et les faiblesses. - Le conseiller caractérise (décrit et analyse) le milieu dans lequel évolue l’entreprise; il identifie les atouts et les contraintes, et les analyse avec l’entrepreneur. - Le conseiller estime les résultats moyens et élabore une situation de référence; il la partage avec l’entrepreneur. L’entrepreneur décide sur proposition du conseiller, des améliorations à apporter ; le conseiller fait le suivi des applications et propose des ajustements si nécessaire. 10 Fonctionnement du conseil de gestion La démarche du conseil de gestion aux entreprises agricoles peut s’envisager à deux niveaux : Conseil approfondi d’accompagnement - Le conseiller suit les évolutions du milieu et transmet à l’entrepreneur les informations pertinentes. - Le conseiller accompagne l’entrepreneur dans l’enregistrement des données pour mesurer les résultats des activités. - Le conseiller et l’entrepreneur analysent les résultats en tenant compte des évolutions du milieu. - L’entrepreneur identifie avec le conseiller des solutions pour améliorer les résultats en tenant compte du milieu ; le conseiller fait le suivi des applications et propose des ajustements si nécessaire. 11 Fonctionnement du conseil de gestion Une démarche : l’approche globale L’étoile du conseil 12 Politiques publiques Finances Marchés et filières Performances technico- économiques Milieu local (Social, biophysique,…) Moyens de production Système de décision de l’ entreprise Fonctionnement du conseil de gestion Une méthodologie : mobiliser le cycle de gestion pour améliorer la prise de décisions Cinq étapes clés: successives et itératives ; adaptées aux entreprises agricoles, aux OPA; mobilisant des compétences multiples. Pour : que l’expertise reste au service de l’action réfléchie et maîtrisée ; s’assurer du développement continu de l’entreprise agricole. 13 Fonctionnement du conseil de gestion Une méthodologie : mobiliser le cycle de gestion pour améliorer la prise de décisions Cycle de la gestion 14 Entreprises agricoles OPA Agir Décider Analyser Comparer Observer Compétences Comportementales Et relationnelles (Savoir-être) Compétences Techniques et expertises (Savoir-faire) Fonctionnement du conseil de gestion Une pédagogie : l’accompagnement des agriculteurs et des responsables d’OPA Le conseil de gestion s’inscrit dans la durée car son objectif est également de renforcer les compétences et d’accroître l’autonomie des bénéficiaires. Pour cela, il est centré sur une relation interpersonnelle : ◦individualisée : prestation ciblée sur le bénéficiaire ou un groupe de bénéficiaires avec des méthodes et des outils appropriés et à adaptés (notion de « boite à outils ») et garantissant la confidentialité; ◦Personnalisée : où la qualité de cette relation occupe une place aussi importante que le contenu. 15 Fonctionnement du conseil de gestion Une pédagogie : l’accompagnement des agriculteurs et des responsables d’OPA Le conseil de gestion repose sur des méthodes d’apprentissage (incluant formation, échanges d’expériences, valorisation des savoirs paysans, travaux de groupes et travaux individuels...) et d’aide à la décision mobilisant divers outils (suivi technico- économique des productions, calcul de la marge brute, gestion de la trésorerie,...) qui s’appuient peu sur la maîtrise du calcul et de l’écrit. 16 Outils pour le conseil de gestion Outils mobilisés pour le conseil de gestion 17 Outils annuels de mesure, de suivi (contrôle), d’analyse et de comparaison Des outils de simulations et de prévisions pour réaliser des projections Collecte de données technico-économiques: -Carnet d’exploitation - carnet de trésorerie Pour disposer de l’ensemble des informations de qualité au cours d’un exercice Calculs, analyses, présentation des résultats et conseil: -Marges bruts par production, atelier ou service; -Comptabilité de gestion (compte résultats, bilan); -Tableau de financement; -Tableaux de bord (pilotage) Pour comprendre, suivre, expliquer, accompagner Production de références technico- économiques: -Référentiels par production, par système; -Observatoires Pour réaliser des comparaisons, des analyses, identifier des marges de progrès et servir de données de base pour des études économiques prévisionnelles (projets d’investissement, reconversion…) Collecte de données: -Le diagnostic technico-économique; -La veille économique, technique et réglementaire. Pour comprendre et intervenir dans une entreprise et dans un environnement complexe et en évolution. Analyses prévisionnelles et conseil: -Budget prévisionnel de trésorerie; -Etudes économiques et financières prévisionnelles, business plan; -Budget partiel; -Plan de gestion technique (bilan fertilité du sol, bilan offre demande en eau); -Plan d’actions annuel et pluriannuel. Pour identifier et mesurer les conséquences, les impacts et sécuriser la prise de décision. Des compétences spécifiques pour les conseillers 18 Savoirs : maîtrise des bases de l’économie et gestion d’entreprise, compréhension du milieu social et du contexte agricole et rural, fonctionnement des exploitations et de leurs OPA, connaissances des techniques de production agricole; Savoir-faire : observer, collecter des informations, mener des entretiens, comprendre et analyser des situations, apporter une aide méthodologique à la décision, animer des séances d’échanges, restituer et partager des résultats, accompagner des projets. Des compétences pour les conseillers 19  Savoir-être : capacité d’écoute (prise en compte de l’autre, reformulation), esprit d’analyse (observer, comparer, critiquer), esprit de synthèse (structurer, hiérarchiser), sens pédagogique (expliquer, transmettre), adaptation au contexte (prise de recul, humilité, acceptation changement). Rôles des conseillers de gestion 20 Un appui sur l’ensemble de la réflexion stratégique avec une validation économique et financière du projet ainsi que des choix techniques, une organisation et des investissements identifiés; un accompagnement tout au long de la mise en œuvre du projet : recherche de financements, mise en relations avec des partenaires, formations, échanges, visites ...; un suivi des activités, une mesure et analyse des impacts économiques du projet porté par la coopérative sur son fonctionnement et sur les résultats de ses producteurs adhérents. Rôles des conseillers de gestion 21 Le conseiller de gestion réalise des diagnostics et intervient sur les choix stratégiques des entreprises : Il établit un audit de l'entreprise et élabore diverses études liées à la gestion ou aux aspects financiers (Plans d'Amélioration du Matériel ou Etudes Prévisionnelles d'Installation…); Il supervise ou réalise éventuellement la comptabilité, effectue les déclarations fiscales et sociales, et formule des préconisations en matière de gestion courante; Il conseille l'agriculteur sur