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Catalase 1 ère STL - Fiche technique LA CATALASE Intérêt La recherche de la catalase présente un intérêt taxonomique en ce qui concerne les bactéries à Gram Principe La catalase est une enzyme qui catalyse la dégradation du peroxyde d ? hydrogène H O H O

ère STL - Fiche technique LA CATALASE Intérêt La recherche de la catalase présente un intérêt taxonomique en ce qui concerne les bactéries à Gram Principe La catalase est une enzyme qui catalyse la dégradation du peroxyde d ? hydrogène H O H O ? O H O produit toxique pour les bactéries formation de bulles Le test consiste à mettre des bactéries en quantité su ?sante en contact de peroxyde d ? hydrogène H O Si elles possèdent la catalase elles dégradent le peroxyde d ? hydrogène en eau et dioxygène visible par la formation de bulles Technique déposer sur une lame une goutte d ? eau oxygénée peroxyde d ? hydrogène à l ? aide d ? une pipette Pasteur prélever une colonie à l ? aide de l ? anse dissocier la colonie dans la goutte Eau oxygénée H O Remarque l ? utilisation de l ? anse est possible à condition qu ? elle ne possède pas d ? action catalasique ce que l ? on véri ?era facilement par un test sans bactérie Lecture Bulles d ? oxygène Pas de bulle La bactérie possède la catalase elle est La bactérie ne possède pas la catalase elle dite est dite Catalase Catalase - Causes d ? erreurs o réalisation du test sur un milieu contenant la catalase Exemple réalisation du test à partir de colonies prélevées sur gélose au sang l ? hémoglobine possède une activité catalasique pouvant donc donner des résultats faussement positifs o quantité de bactéries insu ?sante o eau oxygénée périmée la tester avec une souche catalase C