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EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coeffici

EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4 ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale SUJET Repère de l’épreuve : 1506 CO 2 Page 1 sur 18 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ COMMERCE E2 ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE PRÉPARATION ET SUIVI DE L’ACTIVITÉ DE L’UNITÉ COMMERCIALE Le dossier comporte 18 pages numérotées 1/18 à 18/18. Assurez-vous que le dossier qui vous est remis est complet. Les candidats répondent sur les documents fournis dans le sujet et sur leur copie. Les annexes sont à rendre à la fin de l’épreuve agrafées dans la copie anonymée. L’usage du dictionnaire n’est pas autorisé. Calculatrice autorisée, BO 42 du 25/11/99 - circulaire n° 99-186 du16/11/99 : « Toutes les calculatrices de poche, y compris les calculatrices programmables, alphanumériques ou à écran graphique, à condition que leur fonctionnement soit autonome et qu’il ne soit pas fait usage d’imprimante, sont autorisées. Les échanges de machines entre candidats, la consultation des notices fournies par les constructeurs ainsi que les échanges d’informations par l’intermédiaire des fonctions de transmission des calculatrices sont interdits ». N.B. : Les informations fournies dans ce sujet sont inspirées d’un cas réel, dans lequel des données ont été modifiées pour des raisons de confidentialité. EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE ÉPREUVE E2 : Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale Repère de l’épreuve : 1506 CO 2 Une conjoncture économique difficile et des mauvaises conditions météorologiques au printemps 2013 et en été 2014 font que le m année avec 7,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires Malgré ce contexte, l’enseigne Gamm Vert, avec ses 1 020 magasins, connaît une croissance de 5 % et a réalisé en 2013 un chiffre d’affaires de 1,16 millia 09/05/2014). En effet, grâce à une offre plus complète que ses concurrents et à un positionnement clairement affiché comme « cette niche et s’affirme même comme « marché ». (Source Les Échos du 05/03/2014). Vous venez d’être embauché(e) au sein du magasin ville du Jura. D’une superficie de 2 environ 30 000 habitants. Le directeur du magasin, Monsieur Martin, vous confie plusieurs missions pour magasin reste compétitif et attractif sur le marché toujours plus exigeant et concurrentiel qu’est la jardinerie. Il vous demande dans un premier temps, d’analyser les résultats de son magasin et d’analyser les performances du linéaire « Engrais Puis, vous rencontrez Monsieur Thomas, chef du rayon « fait participer au référencement d’un nouveau salo Enfin vous êtes sensibilisé(e) à la fidélisation de la clientèle place d’un nouveau service d’achat en ligne suivi d’un retrait en magasin PARTIE 1 : L’analyse et le suivi des v (23 points) PARTIE 2 : L’étude des performances du PARTIE 3 : Le référencement d’un nouveau produit PARTIE 4 : La contribution à la : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 Coefficient : 4 Durée : 3 heures Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale SUJET Page 2 sur 18 Une conjoncture économique difficile et des mauvaises conditions météorologiques au printemps 2013 et en été 2014 font que le marché du jardinage peine à se maintenir cette de chiffre d’affaires. Malgré ce contexte, l’enseigne Gamm Vert, avec ses 1 020 magasins, connaît une croissance et a réalisé en 2013 un chiffre d’affaires de 1,16 milliard d’euros En effet, grâce à une offre plus complète que ses concurrents et à un positionnement clairement affiché comme « le spécialiste du potager », l’enseigne s’impose sur cette niche et s’affirme même comme « le numéro un français avec 16,5 % de parts de (Source Les Échos du 05/03/2014). Vous venez d’être embauché(e) au sein du magasin Gamm Vert situé à Saint ville du Jura. D’une superficie de 2 500m², il dispose d’une zone de chalandise qui compt Le directeur du magasin, Monsieur Martin, vous confie plusieurs missions pour magasin reste compétitif et attractif sur le marché toujours plus exigeant et concurrentiel qu’est ans un premier temps, d’analyser les résultats de son magasin et d’analyser Engrais ». Thomas, chef du rayon « Aménagement extérieur fait participer au référencement d’un nouveau salon de jardin en bois au sein du magasin. vous êtes sensibilisé(e) à la fidélisation de la clientèle en étudiant l’opportunité de mise en place d’un nouveau service d’achat en ligne suivi d’un retrait en magasin. L’analyse et le suivi des ventes du magasin Gamm Vert de Saint performances du rayon « Engrais » (18 points) Le référencement d’un nouveau produit (17,5 points) contribution à la fidélisation de la clientèle (21,5 points) : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 Une conjoncture économique difficile et des mauvaises conditions météorologiques au arché du jardinage peine à se maintenir cette Malgré ce contexte, l’enseigne Gamm Vert, avec ses 1 020 magasins, connaît une croissance rd d’euros (Source : Capital- En effet, grâce à une offre plus complète que ses concurrents et à un », l’enseigne s’impose sur n français avec 16,5 % de parts de situé à Saint-Claude, petite 500m², il dispose d’une zone de chalandise qui compte Le directeur du magasin, Monsieur Martin, vous confie plusieurs missions pour vérifier que son magasin reste compétitif et attractif sur le marché toujours plus exigeant et concurrentiel qu’est ans un premier temps, d’analyser les résultats de son magasin et d’analyser Aménagement extérieur » qui vous n de jardin en bois au sein du magasin. en étudiant l’opportunité de mise en du magasin Gamm Vert de Saint-Claude points) 5 points) EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4 ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale SUJET Repère de l’épreuve : 1506 CO 2 Page 3 sur 18 Liste des documents Document 1 Indicateurs de gestion : résultats annuels moyens comparés magasins Gamm Vert du Jura et de Saint- Claude Page 8/18 Document 2 Plan d’implantation du rayon « engrais » Page 9/18 Document 3 Fiche technique du salon de jardin Teck Hampton Page 10/18 Document 4 Relevé prix de vente TTC concurrence Page 10/18 Document 5 Enquête « Achat en ligne, retrait en magasin » Pages 11 et 12/18 Liste des annexes à compléter et à rendre avec la copie Annexe 1 Comparatif du magasin de Saint-Claude avec les autres magasins Gamm Vert du Jura (année 2014) Page 13/18 Annexe 2 Analyse des résultats du magasin de Saint-Claude (années 2013 et 2014) Page 14/18 Annexe 3 Analyse par la méthode des 20/80 des données chiffrées des rayons du magasin Gamm Vert de Saint-Claude Page 15/18 Annexe 4 Justification des calculs et commentaires pour le rayon « végétaux » Page 16/18 Annexe 5 Linéaire attribué aux différents types d’engrais Page 16/18 Annexe 6 Performances des familles d’engrais et attribution des nouveaux linéaires Page 17/18 Annexe 7 Prix de vente de la table, de la chaise et de l’ensemble du salon de jardin Hampton Page 18/18 Annexe 8 Nouveau prix de vente TTC du salon de jardin Teck Hampton Page 18/18 EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4 ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale SUJET Repère de l’épreuve : 1506 CO 2 Page 4 sur 18 PARTIE 1 L’ANALYSE ET LE SUIVI DES VENTES DU MAGASIN GAMM VERT DE SAINT-CLAUDE Le magasin Gamm Vert de Saint-Claude cherche à améliorer son offre pour toucher une clientèle de plus en plus large et ainsi augmenter ses performances commerciales. Des aménagements nouveaux de la part des concurrents, plus ou moins directs aux alentours, poussent le magasin à être plus offensif sur le marché. Dans ce contexte, Monsieur Martin, le directeur du magasin de Saint-Claude, vous demande de faire le point sur l’activité du magasin et d’analyser les différentes données transmises par le siège (document 1) afin de positionner le magasin par rapport aux autres Gamm Vert du Jura et de vérifier si la politique offensive qu’il a menée a donné les résultats attendus. TRAVAIL À FAIRE : À partir du document 1 et de vos connaissances : 1.1 Comparez les chiffres du magasin de Saint-Claude avec les résultats annuels moyens des autres magasins du Jura. Justifiez vos calculs. 1.2 Commentez vos résultats. Complétez l’annexe 1 (à rendre avec votre copie). 1.3 Analysez les performances commerciales de l’année 2014 du magasin de Saint- Claude et comparez-les avec les chiffres de l’année 2013 que vous a transmis Monsieur Martin. 1.4 Justifiez vos calculs pour les cases indiquées. 1.5 Commentez vos résultats. Complétez l’annexe 2 (à rendre avec votre copie). L’attractivité du magasin repose, entre autres, sur une offre plus complète que celle de ses concurrents. Afin d’avoir un suivi plus particulier des familles qui génèrent un chiffre d’affaires important, Monsieur Martin, vous demande d’analyser la contribution des différents rayons au résultat du magasin. TRAVAIL À FAIRE : À partir du document 1 et de vos connaissances : 1.6 Calculez, en utilisant la méthode des 20/80, le poids en références et en chiffre d’affaires des différentes familles de produits du magasin. 1.7 Justifiez vos résultats pour le rayon végétaux. Complétez les annexes 3 et 4 (à uploads/Finance/ bac-pro-commerce-ecrit-e2-juin-2015-sujet-pdf.pdf