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4GT Coronadevoir A) Lire attentivement le texte : Bonjour à tous ! En forme ? Le monde des savons est passionnant, c’est pourquoi je profite de la quarantaine pour fabriquer du savon moi-même. Dans un premier temps, j’ai réalisé du savon solide à froid : il suffit de faire réagir des huiles et beurres végétales avec de la soude caustique (Attention, cette dernière est corrosive !). J’ai obtenu mon savon à partir d’huile d’olive, d’huile de coco et de beurre de karité, mélangeant avec une solution aqueuse de soude caustique. Cependant, je ne peux pas l’utiliser tout de suite. En effet, la réaction de saponification à froid est une réaction chimique lente. Ensuite, j’ai réalisé de la lessive liquide à partir de cendres de bois (j’ai récupéré les cendres du barbecue). Au fait, j’ai extrait la potasse contenue dans les cendres, celle-ci possède un pouvoir dégraissant et donc lavant. Je vous envoie trois vidéos que j’ai posté sur ma (petite) chaine Youtube : eh oui, la conjoncture demande de se moderniser ! Ci-dessous, le descriptif de votre mission pas à pas. Je vous souhaite un excellent travail ! A) Visionner attentivement les trois vidéos dont voici le lien https://youtu.be/lIuqQKvffXM https://youtu.be/JbDnHC4_LwE https://youtu.be/HMz7ecAZvT0 B) Trouver et écrire la formule et le nom scientifiques de la soude caustique et de la potasse - Soude caustique, ou hydroxyde de sodium : NaOH - Potasse, ou carbonate de potassium : K2CO3 C) Chercher et expliquer pourquoi on dit que les savons sont des molécules qui ont un double caractère. -C’est une molécule amphiphile : Elle a une partie hydrophile, qui a tendance à se dissoudre dans l’eau, et une partie hydrophobe, qui ne se mêle pas avec les molécules d’eau. En fait, la partie hydrophobe du savon est lipophile, elle se lie avec les graisses. C’est ainsi que le savon aide à nettoyer : Une partie fixe les graisses que l’eau seule n’aurait pas pu retirer, mais le savon se lie ensuite à l’eau par son « côté » hydrophile. D) La réaction générale de la saponification est la suivante : Triglycérides + soude ou potasse savon + glycérine La soude est utilisée pour obtenir du savon solide, la potasse pour obtenir du savon liquide. La réaction de saponification est incomplète et atteint un équilibre chimique. A partir de ces informations et de tes connaissances, explique pourquoi après la fabrication d’un savon il faut attendre entre 6 semaines et une année entière avant de pouvoir l’utiliser. -Il faut attendre que toutes les interactions entre les molécules se soient produites jusqu’à l’équilibre de la réaction. E) A la page 214 de votre manuel de chimie commence un petit chapitre sur la vitesse des réactions chimiques. Recopier les définitions de réactions rapide, lente est très lente. -Une réaction est rapide si sa durée est inférieure à la seconde. -Une réaction est lente si sa durée excède la seconde tout en restant inférieure à l’heure. -Une réaction est très lente si sa durée est de l’ordre de grandeur du l’heure, du jour ou plus. La réaction de saponification est-elle rapide, lente ou très lente ? -La saponification est très lente, puisqu’elle prend plusieurs semaines. F) Rechercher et écrire les définitions de ZERO déchets et de Développement durable. - Sur Wikipédia, le zéro déchet : « Zéro déchet (de l'anglais zero waste) est une stratégie holistique de réduction de la quantité de déchets produits par la civilisation industrielle. » En d’autres termes, c’est une initiative enjoignant tout le monde à produire le moins de déchets possible, pour finalement avoir un impact sur notre mode de fonctionnement actuel. - Le développement durable, d’après l’ONU, sur Wikipédia encore : « le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs » Ainsi, cela vise à reconsidérer notre mode de production, de consommation,… Pour s’assurer qu’il n’aura pas de conséquences néfastes à l’avenir. G) Expliquer pourquoi la méthode d’obtention de lessive liquide à partir de cendres de barbecue répond au modèle économique du développement durable et à la politique du zéro déchet. -Au lieu de consommer, d’acheter un savon qui aura nécessairement pollué à sa fabrication, à son transport, son emballage,… on en produit un sans pollution, puisqu’on emploie des cendres, qui auraient été jetées si on ne s’en était pas servi pour le savon. En conclusion, moins de pollution et pas de déchet, voilà qui va dans le sens du dévellopement durable et du zéro déchet. H) Comparer le recyclage avec le zéro déchets. Le recyclage consiste à retransformer un produit qui a été jeté en matières premières pour recréer un autre produit. Ce procédé consomme de l’énergie et entraîne donc de la pollution. Le zéro déchet recherche d’une part, un mode de consommation qui produit le moins de déchets possibles, et d’autre part à réutiliser les éventuels déchets restants sans transformation entraînant de la pollution. uploads/Finance/ coronadevoir-sur-les-savons.pdf