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Master en Sciences et Techniques Département de Chimie Filière : Chimie Analyti

Master en Sciences et Techniques Département de Chimie Filière : Chimie Analytique et Qualité Module 18 : Chimie des polymères, formulation et développement durable DEVOIR 1 : ANALYSE D’UNE FORMULE DE SHAMPOING Présenté par : Encadré par : ELMORABIT Yassmin Pr. AMHAMDI Hassan Année universitaire : 2021/2022 1. Compléter le tableau avec les fonctions de chaque ingrédient (Epaississant, Conditionneur, Parfum, Régulateur de Ph, Tensioactif anionique, Tensioactif amphotère, Agent séquestrant, Biocide/Conservateur) : Matière première Fonction et caractéristiques Masse (%) Eau Eau purifiée 50 Sodium laureth sulfate ; ES=28% (Lauryléther sulfate de sodium) tensioactif anionique 26 Sodium lauryl sulfate ; ES=30% (Dodécyle sulfate de sodium) Tensioactif anionique 10 Cocoamidopropyl betaïne ; ES=100% (Bétaïne de cocoamidopropyle) Tensioactif amphotère 8 Sodium chloride (chlorure de sodium) Épaississant 3 Polyquaternium-10 (Polymère cellulosique cationique) Polymère cellulosique cationique ; 0.5 Methylparaben (4-hydroxybenzoate de propyle) conservateur 0.1 Propylparaben (4-hydroxybenzoate de propyle) conservateur 0.1 Terasodium EDTA Agent séquestrant 0.1 Citric acid ; pH=6 (acide citrique) régulateur de pH 2 Fragrance Parfum 0.2 2. Calculer l’extrait sec. Il correspond à la masse résiduelle d’un matériau, une fois que l’eau et les composants volatiles ont été éliminés. Il s’exprime le plus souvent en % par rapport à la masse totale : On a ESm = m séche m total = 50 + (26 ∗0.28) + (10 ∗0.3) + (8 ∗1) + 3 + 0.5 + 0.1 + 0.1 + 0.1 + 2 + 0.2 50 + 26 + 10 + 8 + 3 + 0.5 + 0.1 + 0.1 + 0.1 + 2 + 0.2 = 74.28 100 = 0.745 ESm= 74.5% uploads/Finance/ devoir-1 50 .pdf