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1 L’ACCÈS UNIVERSEL À L’EAU POTABLE • SITUATION D’APPRENTISSAGE www.in-terre-ac

1 L’ACCÈS UNIVERSEL À L’EAU POTABLE • SITUATION D’APPRENTISSAGE www.in-terre-actif.com LE COMMERCE ÉQUITABLE SITUATION D’APPRENTISSAGE A - LISEZ ATTENTIVEMENT LE TEXTE SUIVANT B - SUR UNE FEUILLE, RÉPONDEZ À LA QUESTION SUIVANTE : C - SAVIEZ-VOUS QUE...? Des produits issus d’un commerce équitable SVP ! Derrière la banane que tu manges, la tasse de café que tu bois ou d’autres produits que tu consommes se cache une série d’activités commerciales étonnantes, et peut-être un peu méconnues, faisant partie de la chaîne de production. En fait, plusieurs intermédiaires transforment, transportent, spéculent, distribuent et finalement vendent les biens de consommation, moyennant une part de profit. Cette longue chaîne de production nous éloigne et nous rend même parfois ignorants, en tant que consommateurs, des conditions de vie et de travail des êtres humains ayant confectionné ce que nous achetons. Afin de s’assurer que nos achats ne contribuent pas à l’exploitation des travailleurs et à la dégradation de l’environnement, le commerce équitable apparaît comme étant une solution de choix ! Ce type de commerce tente d’établir le lien le plus direct possible entre les petits producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Les encadrés suivants illustrent bien la diminution des intermédiaires qu’offre le commerce du café équitable . En faisant preuve à la fois d’imagination et de réalisme, décrivez 1. les conséquences positives que peut avoir le commerce équitable pour vous, ainsi que pour la famille d’un caféculteur du Sud et sa communauté. Dans le monde, plus de 5 millions de producteurs et d’artisans sont • impliqués dans le réseau du commerce équitable. Ces produits équitables, et bien d’autres encore, sont présentement • disponibles sur le marché : café, thé, sucre, miel, chocolat, cacao, bananes, oranges, jus, riz, noix, vin, alcool, apéritifs, épices, bonbons, jouets, décorations, bois d’œuvre, bijoux, artisanat, vêtements, etc. Le commerce équitable vise à assurer aux producteurs des pays en voie de développement un revenu « juste » leur permettant de vivre convenablement et de réinvestir dans leur activité ou dans la structure sociale de leur communauté. Par exemple, en acceptant de payer 1 à 2 $ de plus un sac de 200 grammes de café équitable, nous contribuons à la dignité humaine du producteur, au mieux-être de sa communauté et de l’environnement. De leur côté, les producteurs s’engagent à respecter les principes du commerce équitable ainsi que certaines règles environnementales et sociales (interdiction du travail forcé et du travail des enfants, respect de la déclaration de l’Organisation internationale du Travail sur les droits fondamentaux des travailleurs…). De plus, afin d’assurer aux consommateurs que les produits qu’ils achètent respectent les principes du commerce équitable, différents organismes internationaux de certification apposent leur sceau. Observe, à l’endos, le logo utilisé au Canada par l’organisme de certification Transfair. Enfin, pour que le commerce équitable puisse prendre de l’ampleur, il a besoin de nous ! En tant que consommateurs responsables, exigeons des produits plus équitables auprès de nos commerçants ! Payer un juste prix est une question de justice, et non de charité. • Il est possible de demander au gérant de votre épicerie qu’il offre • davantage de produits équitables. Acteurs de la chaîne de production du commerce conventionnel (café) Producteur à Grand propriétaire de la terre à Transformateurà Exportateur à Spéculateur à Importateur à Torréfacteur à Distributeur à Commerçant à Consommateur Acteurs de la chaîne du commerce équitable (café) Producteur à Coopérative à Importateur à Organisation de commerce équitable (OCÉ) à Commerçant à Consommateur 2 L’ACCÈS UNIVERSEL À L’EAU POTABLE • SITUATION D’APPRENTISSAGE www.in-terre-actif.com LE COMMERCE ÉQUITABLE SITUATION D’APPRENTISSAGE D - DANS LE TABLEAU CI-DESSOUS, ASSOCIEZ CHAQUE PRINCIPE À SA SIGNIFICATION (OCÉ = Organisation de Commerce Équitable) E - Pour chacune des affirmations, quel est le principe du commerce équitable qui n’est pas respecté ? Un prix juste 1. Information du public 2. Gestion démocratique 3. Commerce direct 4. Protection de l’environnement et développement communautaire 5. Crédit 6. Engagement à long terme 7. A) Les OCÉ achètent le plus directement possible de coopératives ou d’entreprises syndiquées. Elles éliminent ainsi plusieurs intermédiaires et évitent les spéculations à la Bourse sur les prix du café. B) Les coopératives ont accès à un paiement à l’avance ou à un prêt à un taux d’intérêt accessible de la part des acheteurs du Nord. C) Les coopératives peuvent compter sur l’assurance que les OCÉ vont acheter leurs produits de manière régulière, ce qui permet aux producteurs de mieux planifier leurs opérations. D) Les producteurs et les OCÉ fixent ensemble un prix qui tient compte des besoins des producteurs du Sud et de la réalité des marchés du Nord. Les producteurs doivent parvenir à couvrir les coûts de leur production et obtenir un profit qui leur permet de subvenir à leurs besoins. Les OCÉ, quant à elles, doivent parvenir à vendre leur café à des prix raisonnables. E) La majorité des coopératives impliquées dans le commerce équitable pratiquent une agriculture biologique et contribuent à la conservation de la biodiversité en cultivant le café sous le couvert des forêts. Les bénéfices des ventes sont réinvestis dans des projets de développement communautaire axés sur la réponse à des besoins de la communauté tels la construction d’écoles, de cliniques, de routes, etc. F) Les OCÉ s’engagent à diffuser, auprès des consommateurs, de l’information sur les producteurs et sur la nécessité d’un commerce équitable. Leurs états financiers doivent être transparents. G) Un paysan = un vote. Les groupes de producteurs doivent se partager les profits équitablement, et tous les travailleurs doivent avoir une voix dans le processus décisionnel et la manière dont le groupe est organisé. Le directeur du groupe de producteurs de café décide de 1. réinvestir les bénéfices des ventes dans la construction d’une école pour la communauté. Le groupe de producteurs ignore s’il trouvera preneur pour vendre 2. sa production à un juste prix cette année. Le coût de production des bananes est plus élevé que le prix de 3. vente de celles-ci sur le marché. Le groupe de producteurs produit donc à perte. Le nombre d’intermédiaires est pratiquement le même entre le 4. commerce équitable et le commerce conventionnel. Comme acheteurs, il nous est impossible d’être au courant des 5. conditions de vie des producteurs du Sud. uploads/Finance/ fiche-commerce-equitable1.pdf