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Echangeurs de chaleur 4 Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés Echangeur de chaleur CI Généralités dé ?nition Hypothèse de fonctionnement Principaux types d ? échangeurs thermiques Ecole Supérieure de Techn

Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés Echangeur de chaleur CI Généralités dé ?nition Hypothèse de fonctionnement Principaux types d ? échangeurs thermiques Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CI Dé ?nitions Les échangeurs de chaleur Sont des dispositifs qui assurent l'échange de chaleur entre deux uides à des températures di ?érentes sans qu'ils soient mélangés On trouve les échangeurs de chaleur dans une multitude de procédés industriels exemple domaine agroalimentaire dans le but de pasteuriser stériliser un produit sensible - stabiliser une phase - cristalliser - homogénéiser Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CI Hypothèses de fonctionnement ? Régime permanent régime transitoire contraintes mécaniques d ? origine thermique néfastes choc thermique ? Caractéristiques des uides ? ? C constantes Référence T et P moyennes entre l ? entrée et la sortie de l ? échangeur ? Le transfert s ? e ?ectue au travers d ? une paroi Pas de changement de phase au cours du transfert ? Le transfert thermique ne s ? e ?ectue que par convection et conduction Transfert par rayonnement négligeable ? Le ux de chaleur reçu par le uide est intégralement absorbé par le uide Échangeur adiabatique Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CI Principaux types d ? échangeurs thermiques Échangeur tubulaire ? Échangeur à co-courant ? Échangeur à contre courant Échangeurs Tubes Calandre à faisceaux complexes Dans ce type d ? échangeurs l ? un des uides circule dans le calandre autour de tubes qui le franchissent tandis que l ? autre uide circule à l ? intérieur des tubes Souvent il est constitué d ? un faisceau de tubes traversant un réservoir de manière longitudinale Co-courant Contre-courant Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CÉchangeurs à courants croisés ? Courant croisés ? uides s ? écoulent perpendiculairement l ? un à l ? autre non brassé uide circule dans des canaux parallèles distincts et de faible section brassé uide ne circule pas dans des canaux parallèles distincts et de faible section ? Brassage homogénéiser les températures dans la section droite de ? l ? échangeur ? Échangeur à courants croisés utilisés pour des échanges entre gaz circulant en calandre et liquide circulant dans les tubes le radiateur de refroidissement des véhicules à moteur est un exemple de cet échangeur Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CI Principaux types d ? échangeurs thermiques Échangeurs à plaques Ce type d ? échangeurs est constitué de plaques assemblées de façon que le uide puisse circuler entre elles Un jeu de joints assure la distribution des uides entre les plaques de telle sorte que chacun des deux uides soit envoyé alternativement entre deux espaces inter plaques successifs Ecole Supérieure de Technologie Béni Mellal Module M Energétique DUT Génie des Procédés CI Principaux types d ? échangeurs