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Modélisation de l'entreprise Master II Génie Industriel Faculté de Technologie

Modélisation de l'entreprise Master II Génie Industriel Faculté de Technologie Par : Mr BOUBENIA.A FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A L’Entreprise Une entreprise est une organisation ou une unité institutionnelle, mue par un projet décliné en stratégie, en politiques et en plans d'action, dont le but est de produire et de fournir des biens ou des services à destination d'un ensemble de clients ou d'usagers, en réalisant un équilibre de ses comptes de charges et de produits. Pour ce faire, une entreprise fait appel, mobilise et consomme des ressources (matérielles, humaines, financières, immatérielles et informationnelles) ce qui la conduit à devoir coordonner des fonctions (fonction d'achat, fonction commerciale, fonction informatique). Elle exerce son activité dans le cadre d'un contexte précis auquel elle doit s'adapter : un environnement plus ou moins concurrentiel, une filière technico-économique caractérisée par un état de l'art, un cadre socio-culturel et réglementaire spécifique. Elle peut se donner comme objectif de dégager un certain niveau de rentabilité, plus ou moins élevé. Aucune entreprise ne peut s'exempter de l'équilibre entre le niveau de ses revenus et de ses charges. En cas d'écart déficitaire, celui-ci doit être réduit ou comblé par un apport extérieur (par exemple une subvention d'équilibre) sous peine de non-viabilité et de disparition de l'entreprise à plus ou moins brève échéance. FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Classification par secteur économique La classification par secteur économique est déterminé par l'activité principale de l'entreprise : • Secteur primaire : il s'agit d'activités liées à l'extraction des ressources naturelles via l'agriculture, la pêche, l'exploitation forestière ou minière. • Secteur secondaire: il s'agit d'activités liées à la transformation des ressources naturelles issues du secteur primaire (bâtiments et travaux publics, électroménager, aéronautique, etc.) • Secteur tertiaire: il regroupe toutes les activités économiques qui ne font pas partie du secteur primaire et secondaire. Il s'agit d'activités marchandes (vente de produit) et d'activités non marchandes (vente de services, non échangeables). • Au-delà de ce découpage classique, un secteur quaternaire est parfois distingué, avec une définition variant selon les auteurs. FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Classification par taille et impact économique Selon la définition de la Commission européenne en 2011, les entreprises sont classées comme : • Micro-entreprise : sous-catégorie des TPE définie en France par un chiffre d'affaires inférieur à 81 500 euros pour celles réalisant des opérations d'achat-vente et à 32 600 euros pour les autres. • Très petite entreprise (TPE) : moins de 10 salariés avec soit un chiffre d'affaires inférieur à 2 millions d'euros par an, soit un total bilan inférieur à 2 millions d'euros. • Petite et moyenne entreprise (PME), on distingue : – Petite entreprise (PE) : entre 10 salariés et 49 salariés avec soit un chiffre d'affaires inférieur à 10 millions d'euros par an, soit un total bilan inférieur à 10 millions d'euros. – Moyenne entreprise (ME) : entre 50 salariés et 250 salariés avec soit un chiffre d'affaires inférieur à 50 millions d'euros par an, soit un total bilan inférieur à 43 millions d'euros. • Grande entreprise : plus de 250 salariés et à la fois un chiffre d'affaires supérieur ou égal à 50 millions d'euros par an et un total bilan supérieur ou égal à 43 millions d'euros. • Groupe d'entreprises : comporte une société mère et des filiales. • Entreprise étendue (ou en réseau, ou matricielle, ou virtuelle) : comprend une entreprise pilote travaillant avec de nombreuses entreprises partenaires. FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Organigramme de l'entreprise Exemple : SARL Soficlef FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Le Rôle des structures • Direction Générale D.G : Elle est chargée de concevoir, coordonner et contrôler les actions liées à la gestion et au développement de l’entreprise. • Systèmes d’informations : c’est le service qui gère le système d’information et le parc informatique de l’entreprise, comme toutes les structures sont informatisées, le rôle du service est d’assurer le bon fonctionnement des infrastructures. Et d’intervenir en cas de défaillances des systèmes... • Audit et management qualité : Elle est chargée de tous les travaux d’étude et de planification concernant l’entreprise. La mise en œuvre, le maintien et l’amélioration continue du Système de Management Intégré (plans projets et indicateurs de mesure). L’animation et la coordination de toutes les activités des structures dans le domaine QHSE. • HSE : Sont rôle consiste à identifier, évaluer et maîtriser tous les risques professionnels comme les conditions de travail, de sécurité des personnes et du matériel ou protection de l'environnement, ainsi que mettre en place un système de management dit de santé et de sécurité au Travail. . Direction finances et comptabilité : Cette direction assure la tenue de la comptabilité de l’entreprise, la gestion de la trésorerie (dépenses, recettes et placements), la tenue des inventaires, le contrôle de gestion (comptabilité analytique et contrôle budgétaire). Direction commerciale : Elle définit la stratégie commerciale, la politique tarifaire, l’organisation et l’animation des forces de vente internes et externes, la direction commerciale réunit des cadres de direction chargés de : Mettre en place la place des canaux de vente, piloter et manager les équipes afin de d'évoluer le chiffre d’affaires de l’entreprise et sa marge. FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A • Direction achats : Elle a un rôle primordial dans l'entreprise. Sa mission est de trouver les meilleures conditions d'achats selon les objectifs de l'entreprise dans le secteur technique et commercial. Elle doit anticiper les besoins de la société et établie un lien direct avec les fournisseurs. Mais aussi les services commerciaux et les services de productions. Egalement négocier les contrats et superviser les livraisons comme les commandes en respectant le budget. • Direction marketing et stratégie : Son rôle principal est l'application généralisée de la méthodologie marketing au sein de l'entreprise et la fourniture des informations nécessaires pour le faire, aussi de superviser des plans d’action a long et court terme. • Direction logistique : Cette direction a pour objet de gérer les flux physiques, informationnels et financiers d’une organisation, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant aux besoins, et aux conditions économiques. Ainsi pour une qualité de service déterminé, dans des conditions de sécurité et de sûreté satisfaisantes. • Direction ressources humaines : Elle est chargé de prévoir, d’organiser et d’exécuter toutes les actions liées à la gestion des ressources humaines en veillant à l’application rigoureuse des lois et règlements sociaux. Elle assure les tâches suivantes : La mise en œuvre de la politique de rémunération, de recrutement et de la formation du personnel. La gestion des carrières du personnel Le Rôle des structures FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A La production est le processus permettant la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources. • Les produits peuvent être des biens (physiques) ou des services. • Les ressources consistent principalement en capital et équipements main d'œuvre matières (premières, produits semi-finis) information Autrement dit La fonction production (industriel) consiste à produire, en temps voulu, les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminés en optimisant les ressources de l’entreprise de façon à assurer sa pérennité, sa compétitivité et son développement. Dans les sociétés livrant des équipements lourds, la direction industrielle est responsable d’établir le prix de revient de l’offre et du service. Lorsque le contrat est gagné, elle est responsable de tenir le prix de revient annoncé. La Direction Production (Industrielle) FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A • Le prix de revient ainsi que le délai de livraison sont des estimations. À chaque estimation est associée une probabilité de tenir cette estimation. Si lors du déroulement du contrat, le prix de revient est dépassé, cela signifie que l’affaire ne fera pas la marge escomptée et donc que l’entreprise devra avoir recours au crédit. • Dans les sociétés de biens de consommation, une Direction des Études est traditionnellement chargée de définir et de mettre au point les produits, puis une Direction des Méthodes chargée de définir et de mettre au point les outillages et processus de travail détaillés, et une Direction industrielle chargée de les mettre en œuvre en garantissant les délais de livraison, la qualité du produit livrés, son prix de revient ainsi que la maintenance et l'amélioration permanente des installations de production et des processus de travail. Dans certains cas, l'ingénierie simultanée a conduit à la fusion des Directions des Études et des Méthodes au sein d'une Direction de l'Ingénierie. Une Direction des Projets peut alors y être également rattachée. • A retenir : Prix de reviens = ∑ [frais directe : Matière première + main d’œuvre +consommation…]+ [frais Indirecte : Salaires des directions+ divers dépenses …] Marge = Prix de vente – Prix de reviens La Direction Production (Industrielle) FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Structure de la Direction industriel La direction Bureau d'études et Méthodes Ateliers ou Services de Production Contrôle qualité Service Maintenance Produits/Services FT/DGM/MII –GI /Modelisation de l’entreprise /Boubenia A Management de la Production La roue de Deming (de l'anglais Deming wheel) est uploads/Finance/cours-modelisation-de-l-x27-entreprise-m2gi-1.pdf