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Tome 2 • Polychlorobiphényles (PCB-NDL) • Pesticides Exposition de la populatio

Tome 2 • Polychlorobiphényles (PCB-NDL) • Pesticides Exposition de la population française aux substances chimiques de l'environnement alimentation santé polluants eau biologie dosages INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE- Exposition de la population française aux substances chimiques de l'environnement 1 Exposition de la population Exposition de la population Exposition de la population Exposition de la population française française française française aux substances aux substances aux substances aux substances chimiques de l'environnement chimiques de l'environnement chimiques de l'environnement chimiques de l'environnement TOME 2 • Polychlorobiphényles (PCB-NDL) • Pesticides R R R Ré é é édaction du pr daction du pr daction du pr daction du pré é é ésent sent sent sent rapport rapport rapport rapport (tome 2) (tome 2) (tome 2) (tome 2) Institut de veille sanitaire ( Institut de veille sanitaire ( Institut de veille sanitaire ( Institut de veille sanitaire (InVS InVS InVS InVS) ) ) ) Nadine Fréry, Laurence Guldner, Abdessattar Saoudi, Robert Garnier (Centre antipoison (CAP), Paris), Abdelkrim Zeghnoun, Marie-Laure Bidondo Relecteurs Relecteurs Relecteurs Relecteurs InVS/DSE : Agnès Lefranc InVS/Usen : Michel Vernay ; InVS/DST : Johan Spinosi Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) : Jean-Luc Volatier, Alexandre Nougadère, Jean-François Narbonne Responsabilit Responsabilit Responsabilit Responsabilité é é é scientifique du volet environnemental scientifique du volet environnemental scientifique du volet environnemental scientifique du volet environnemental de l’ de l’ de l’ de l’É É É Étude nationale nutrition sant tude nationale nutrition sant tude nationale nutrition sant tude nationale nutrition santé é é é (ENNS) (ENNS) (ENNS) (ENNS) Nadine Fréry, InVS/DSE, unité Biosurveillance Analyses statistiques Analyses statistiques Analyses statistiques Analyses statistiques InVS/DSE : Abdessattar Saoudi, Abdelkrim Zeghnoun, Alain Le Tertre InVS/Usen (appui sur les données du fichier source) : Benoit Salanave, Valérie Deschamps Assurance qualit Assurance qualit Assurance qualit Assurance qualité é é é Questionnaires : DSE : Bénédicte Bérat, Grégoire Falq ; Usen : Valérie Deschamps et autres collaborateurs Métrologistes (DSE) : Marie-Laure Bidondo, Mathilde Pascal Laboratoires d’analyses Laboratoires d’analyses Laboratoires d’analyses Laboratoires d’analyses Pesticides et PCB-NDL : université d’Erlangen, Allemagne : Thomas Goën Plombémie : Pasteur-Cerba – Cergy Pontoise, France - Didier Olichon Métaux urinaires totaux : CHU de Grenoble, France – Muriel Stoklov, Anne Maître Spéciation de l’arsenic urinaire : ChemTox à Strasbourg, France – Vincent Cirimèle Mercure dans les cheveux : Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), Montréal, Canada – Alain Leblanc Laboratoires des Centres d’examens de santé de la Caisse nationale d’assurance maladie des travailleurs salariés Toxicologue Toxicologue Toxicologue Toxicologue Robert Garnier, Centre antipoison (CAP) Paris Documentalistes Documentalistes Documentalistes Documentalistes Edwige Bertrand, InVS ; Viviane Damboise, CAP Fernand Widal, Paris Actions juridiques, adminis Actions juridiques, adminis Actions juridiques, adminis Actions juridiques, administratives et financi tratives et financi tratives et financi tratives et financiè è è ères res res res Karine de Proft (DSE), Olivier Bachellery, Nathalie Coudière-Sault, Béatrice Escande, Christelle Fauconnier, Didier Lebœuf, Laurent Rivas 2 INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE- Exposition de la population française aux substances chimiques de l'environnement Coordination et réalisation technique de l Coordination et réalisation technique de l Coordination et réalisation technique de l Coordination et réalisation technique de l’ ’ ’ ’É É É Étude nationale nutrition santé (ENNS) tude nationale nutrition santé (ENNS) tude nationale nutrition santé (ENNS) tude nationale nutrition santé (ENNS) É É É Équip quip quip quipe e e e projet projet projet projet Institut de veille sanitaire (InVS), Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen, unité mixte de l’InVS, de l’Université de Paris 13 et du Conservatoire national des arts et métiers (Cnam)) Investigateurs principaux : Katia Castetbon, Serge Hercberg Epidémiologistes : Valérie Deschamps, Aurélie Malon, Benoit Salanave, Michel Vernay Moniteurs d’étude : Sophie Carles, Grégoire Falq, Amivi Oleko, Candice Roudier, Emmanuelle Szego Assistante : Isabelle Jaegle Diététiciens Diététiciens Diététiciens Diététiciens Bobigny : G. Alavin, A. Aubert, C. Bertiner, I. Descamps, D. Doucet, B. Duplessis, D. Elie, V. Micheau, E. Milcent Région 1 : D. Albessard, G. Dubois, E. Gomes, F. Guenard, L. Guerin, H. Le Roux, M. Talon, E. Tisseron Région 2 : C. Debliqui, AC. De Le Vallee, S. Denoyelle, S. Kamenney, A. Lebrasseur, C. Meignan, N. Pottier Région 3 : MN. Bernard Leprince, M. Maugeais, M. Piron, L. Rouger Région 4 : C. Andriot, A. Chennesseau, N. Dambreville Région 5 : D. Baudet, D. Cassin, E. Lacroix, C. Leglise Blanchard Région 6 : E. Bertrand, M. Delaroque, D. Rome, F. Saccoccio Franzini, G. Veronese Région 7 : A. Baur, K. Bernard, D. Maitrot, S. Poupeney Région 8 : N. Gillot, C. Robert, S. Saas Médecins Médecins Médecins Médecins G. Debrus, H. Dehiri, D. Djoughi, M. Kahina Belkacem, V. Pechtner, P. Ralaimazava, C. Rault, W. Tabet Aoul En collaboration avec les Centres d’examens de santé (CnamTS) En collaboration avec les Centres d’examens de santé (CnamTS) En collaboration avec les Centres d’examens de santé (CnamTS) En collaboration avec les Centres d’examens de santé (CnamTS) Région 1 : CES de Paris CPAM, CES de Paris IPC, CES de Bobigny, CES de Melun, CES de Meaux Région 2 : CES de Tourcoing, CES de Lille Institut Pasteur, CES de Roubaix, CES de Douai, CES de Valenciennes, CES de Cambrai, CES de Saint-Quentin, CES d’Amiens, CES de Creil, CES du Havre, CES de Saint-Lô, CES de Hérouville-Saint-Clair (Caen), CES de Dunkerque, CES de Crépy-en-Valois Région 3 : CES de Poitiers, CES d’Angoulême, CES de La Roche-sur-Yon, CES de Saint-Nazaire, CES de Cholet, CES d’Angers, CES du Mans, CES de Saint-Brieuc, CES de Rennes, CES de Niort Région 4 : CES de Dijon, CES de Clermont-Ferrand, CES de Chalon-sur-Saône, CES de Luce (Chartres), CES de Blois, CES de La Riche (Tours), CES de Châteauroux, CES de Saint-Doulchard (Bourges), CES de Limoges, CES de Tulle, CES d’Orléans Région 5 : CES de Bordeaux, CES de Pau, CES de Tarbes, CES de Cahors, CES de Montauban, CES d’Auch, CES de Toulouse, CES de Boe (Agen) Région 6 : CES de Nîmes, CES d’Avignon, CES de Nice, CES de Marseille, CES de Toulon Région 7 : CES de Frottey-les-Vesoul (Vesoul), CES de Saint-Etienne, CES d’Annecy, CES de Belfort, CES de Roanne, CES de Lyon, CES de Bourg-en-Bresse, CES de Chambéry, CES de Saint-Martin-d’Hères (Grenoble) Région 8 : CES de Reims, CES de Metz, CES de Strasbourg, CES de Sélestat, CES de Colmar, CES de Mulhouse, CES de Saint- Dizier, CES de Vandœuvre-lès-Nancy (Nancy), CES de Longwy Infirmiers Infirmiers Infirmiers Infirmiers S. Artur, E. Bevilacqua, A. Chevallier, P. De Massey, F. Durand, P. Ferralis, A. Gitton, C. Hurbourg, C. Jacquot-Bastien, L. Keller, J. Layec, R. Lesage, E. Lodewyckx, P. Manquin, C. Mau, AC. Merino, F. Michen, D. Mourichou, N. Muller, C. Philippe, G. Picot, C. Piednoir, C. Piergiorgi, N. Piverd, M. Poulette, A. Quellec, C. Raoux, C. Veyssiere, V. Vivies, JM. Wallon, P. Yagoubi Remerciements Remerciements Remerciements Remerciements Nos remerciements vont tout particulièrement : - aux participants qui ont donné de leur temps et sans lesquels cette étude n’aurait pu voir le jour ; - à toutes les personnes qui ont contribué directement ou indirectement à la réalisation de ce travail : InVS : Département des maladies chroniques et traumatismes (J. Bloch, C. De Peretti, A. Doussin, A. Fagot), Département Santé environnement (Georges Salines), Service des ressources humaines, Service de communication, Service des systèmes d’information, Caisse nationale d’assurance maladie des travailleurs salariés (CnamTS), Centre technique d’appui et de formation des Centres d’examens de santé (Cetaf), contribution à la bibliographie et à l’information sur la réglementation des pesticides (M-O. Rambourg (Anses), F. Coignard (InVS)), et au sondage (Y. Le Strat) et à l’appui scientifique pour l’analyse des données (B. Riandey (Ined), J. Warsawski (Inserm)). INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE- Exposition de la population française aux substances chimiques de l'environnement 3 Sommaire Sommaire Sommaire Sommaire Abréviations........................................................................................................................................................ 6 Principaux résultats du tome 2… ................................................................................................................ 7 I. PRESENTATION DE L’ETUDE I. PRESENTATION DE L’ETUDE I. PRESENTATION DE L’ETUDE I. PRESENTATION DE L’ETUDE ................................ ................................ ................................ ................................................................ ................................ ................................ ............................................ ............ ............ ............ 9 9 9 9 1. Introduction ............................................................................................................................... 9 Utilisation de ces données en santé publique Données présentées pour chaque substance de l’environnement Interprétation des données d’exposition 2. Le volet environnemental de l’Étude nationale nutrition santé (ENNS) .............................. 12 2.1 Généralités sur l'étude ......................................................................................................... 12 2.2 Dosages des biomarqueurs d'exposition ............................................................................. 13 PCB-NDL Pesticides organochlorés Pesticides organophosphorés Pesticides pyréthrinoïdes Créatinine urinaire Lipides sangins 2.3 Analyses statistiques ............................................................................................................. 15 2.4 Description de la population ................................................................................................ 16 3. Bibliographie .............................................................................................................................. 21 II. PCB II. PCB II. PCB II. PCB- - - -NDL NDL NDL NDL ................................ ................................ ................................ ................................................................ ................................ ................................ ................................................................ ................................ ................................ ........................................ ........ ........ ........ 22 22 22 22 1. Fiche synthétique ...................................................................................................................... 22 2. Information générale ................................................................................................................. 23 3. Concentrations sériques des PCB dans la population française adulte ................................ 27 3.1 Distribution des concentrations sériques de PCB-NDL .................................................... 27 3.1.1 2,4,4'-Trichlorobiphényle (PCB 28) .................................................................................................. 28 3.1.2 2,2’,5,5’-Tétrachlorobiphényle (PCB 52) .......................................................................................... 29 3.1.3 2,2’,4,5,5’-Pentachlorobiphényle (PCB 101) .................................................................................... 30 3.1.4 2’,3,4,4’,5’-Hexachlorobiphényle (PCB 138) .................................................................................... 31 3.1.5 2’,4,4’,5,5’-Hexachlorobiphényle (PCB 153) .................................................................................... 32 3.1.6 2’,3,4,4’,5,5’-Heptachlorobiphényle (PCB 180) ............................................................................... 33 3.1.7 Somme des 6 PCB ........................................................................................................................... 34 3.1.8 PCB totaux (PCB 138, 153, 180 uploads/Geographie/ institut-de-veille-sanitaire-exposition-de-la-population-francaise-aux-substances-chimiques-de-l-x27-environnement.pdf