Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

L’architecture commerciale ` a l’usage des villes : ambiances, pratiques et pro

L’architecture commerciale ` a l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets Sylvie Laroche To cite this version: Sylvie Laroche. L’architecture commerciale ` a l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. Architecture, am´ enagement de l’espace. Universit´ e de Grenoble, 2014. Fran¸ cais. HAL Id: tel-01219212 http://hal.univ-grenoble-alpes.fr/tel-01219212 Submitted on 22 Oct 2015 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entiﬁc research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destin´ ee au d´ epˆ ot et ` a la diﬀusion de documents scientiﬁques de niveau recherche, publi´ es ou non, ´ emanant des ´ etablissements d’enseignement et de recherche fran¸ cais ou ´ etrangers, des laboratoires publics ou priv´ es. Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives 4.0 International License THÈSE Pour obtenir le grade de DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ DE GRENOBLE Spécialité : Architecture Arrêté ministériel : 7 août 2006 Présentée par Sylvie Laroche Thèse dirigée par Grégoire CHELKOFF, Architecte, Professeur, École Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble préparée au sein du Laboratoire CRESSON, UMR CNRS-MCC 1563 Ambiances Architecturales et Urbaines, École Nationale Supérieure d’Architecture de Grenoble dans l'École Doctorale 454 Science de l’Homme du Politique et du Territoire L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. Thèse soutenue publiquement le lundi 30 juin 2014 à l’ENSAG devant le jury composé de : Madame Nathalie, LEMARCHAND Géographe, Professeure des Universités, Paris 8, Directrice-Adjointe, Laboratoire LADYSS (UMR 7533), Rapporteur Monsieur Jean-Jacques, TERRIN Architecte, chercheur associé au LéaV, École Nationale Supérieure d’Architecture de Versailles, Rapporteur Madame Elena COGATO LANZA Architecte, Maître d’Enseignement et de Recherche, École Polytechnique Fédérale de Lausanne, Laboratoire d’Urbanisme, Membre Monsieur Jean-Michel EVIN Directeur général des services du Syndicat Mixte des Transports en Commun de Toulouse, Membre Monsieur Eric MONIN Architecte, Maître-assistant, École Nationale Supérieure d’Architecture et de Paysage de Lille, Membre L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 1 Remerciements : J’ai pu réaliser ce travail sous la forme actuelle en ayant eu la chance de pouvoir travailler, visiter, habiter avec certaines personnes, que je ne saurais trop remercier : * Grégoire, pour m’avoir fait découvrir la pluralité des ambiances architecturales et urbaines tout au long de nos collaborations, enseignements, et pendant toute l’élaboration de cette thèse. * Tous les investigateurs du Cresson avec qui j’ai pu explorer, mais aussi découvrir au quotidien de nouvelles pratiques de recherche. Je remercie en particulier Magali pour m’avoir révélé l’univers des jardins coincés entre une infrastructure routière et une zone commerciale, mais aussi pour nos expériences d’enseignement en master. Merci Anthony, pour sa patience et sa motivation sans faille. Merci Françoise, pour nos complicités sonores toujours aussi stimulantes. * Mes parents et mes beaux-parents pour m’avoir suivie et encouragée dans mes multiples pérégrinations commerciales. Quelle patience ! * Ma grand-mère, pour m’avoir donné un sac en papier de la marque « Mageco ». Ce fut le début de mes interrogations sur le commerce. (photo page suivante) * Mes amis, pour m’avoir sensibilisée à d’autres formes d’architectures. * Mes deux « anges », ma sœur Céline et mon amie Laure, pour m’avoir fait confiance et m’avoir motivée à poursuivre mes recherches sur la grande distribution. * Jérémie, pour m’avoir incitée à rédiger et à scruter les espaces commerciaux, mais pas que… Merci ! L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 2 L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 3 « Au cours d’une journée ouvrée, les sachets essaiment dans la ville au rythme des ventes et participent ainsi à la propagation de l’image du commerce en contribuant à sa renommée locale ». Monin, Eric (2013). Ces architectures qui nous emballent. Cahiers thématiques. Architecture et Paysage. Conception / territoire / histoire. n°12, Représentations de l’architecture contemporaine, p. 215- 222. Citation p. 216. L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 4 L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. Mots clés : Grande distribution, commerce, ville, architecture, ambiances. L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 5 Résumé : L’architecture commerciale s’est largement développée depuis plusieurs décennies sous la forme d’espaces insulaires privés, présentant une multipolarisation de l’offre et générant des milieux difficiles à traiter et intégrer. Cette recherche porte précisément sur la qualification des équipements commerciaux dans leur relation à leur contexte urbain limitrophe. Nous les abordons comme générateurs de milieux ambiants spécifiques sur leurs abords et sous l’angle de leur emprise sur la ville. L’objectif de cette thèse est ainsi d’analyser les effets d’implantation des commerces de grande envergure sur les espaces proches, et de formuler des critères de conception concernant leurs relations aux tissus urbains et aux paysages environnants. Quels sont les facteurs permettant une meilleure articulation des équipements commerciaux avec leurs contextes à retenir, afin de repenser les stratégies urbaines et les modèles de conception ? Quelles sont les évolutions dans la composition de leurs enveloppes et dans les espaces publics attenants ? Comment engager les acteurs privés et publics à intégrer des dimensions qualitatives incluant des ambiances dans la planification du commerce de grande distribution dans la ville ? L’hypothèse de ce travail est de porter attention aux limites spatiales et sensibles entre les espaces privés commerciaux et publics urbains, partant du fait que c’est une des conditions pour développer des opportunités d’urbanité aux abords des équipements commerciaux. Pour évaluer cette hypothèse, nous avons choisi d’investir deux cas : le centre commercial Beaulieu récemment réhabilité sur l’Île de Nantes, et le pôle de commerces et de loisirs Carré de Soie à Vaulx-en-Velin. Il s’agit d’explorer les qualités spatiales des deux équipements commerciaux et de leurs environnements tout en interrogeant les stratégies urbaines déployées dans ces deux opérations (la première est une réhabilitation et la seconde une création nouvelle). L’analyse des situations préexistantes et du processus d’établissement permet de saisir les origines et mécanismes de projet. L’approche in situ est conduite à partir des interfaces sensibles pour saisir les espaces accessibles aux piétons ainsi que les enjeux d’ambiance et d’usage. Cette démarche s’appuie sur des entretiens auprès des acteurs principaux de la fonction commerciale et à travers l’observation et de mesures in situ. À partir de ces investigations, des configurations d’emprise du commerce sur la ville sont distinguées. L’identification de ces configurations d’ambiances nous permet d’explorer trois scénarii possibles pour le futur, et de préciser les degrés de continuité urbaine du commerce sur le territoire. Ils intéressent directement la planification et la conception du commerce dans la ville afin de gérer les multiples équipements commerciaux existants, d’anticiper les évolutions des formats de commerce et de proposer de nouvelles interfaces sensibles avec leur contexte proche. L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 6 Retail Planning and Design Through Cities: Ambiances, Pratices and Projects. Key words: Retail, Commerce, City, Architecture, Ambiances. L’architecture commerciale à l’usage des villes : ambiances, pratiques et projets. 7 Abstract : Retail architecture has largely developed itself for decades in the form of private insular spaces. These spaces show a multi-focusing of the offer, and generate areas difficult to treat and integrate. This research is precisely about the qualification of shopping centers facilities and their relationship to their close urban context. We take them as generators of specific sensitive space and through the angle of their take on the city. The objective of this thesis is to analyze the effects of implanting large-scale retail in nearby areas, and to formulate conception criteria’s about their relationships to urban fabric and nearby landscapes. What are the factors that allow a better articulation of the retail facilities while keeping attention to their context, so as to rethink the urban strategies and the conception designs? What are the evolutions in the structure of their construction, and the evolutions in the nearby public spaces? How could we get public and private actors to integrate dimensions of quality, including ambiances in the planning of retail trade in the city? The hypothesis of this work is to give attention to the spatial and perceptible limits between private retail areas and public urban areas, using as a starting point the fact that it is one of the necessary conditions to develop urban opportunities in the general area of business facilities. To validate this hypothesis, we have chosen to study two cases: the Beaulieu shopping center that was rehabilitated not long ago on Ile de Nantes, and the shopping and leisure center Carré de Soie in Vaulx-en-Velin. The goal is to explore the spatial qualities of the two business facilities and their surroundings, all this while questioning the urban strategies deployed in these two operations (the first on is a rehabilitation and the second one is a new creation). The analyze of the pre-exiting situations and of the integration process allows to realize the origins and the mechanisms of the project. The in uploads/Geographie/ l-x27-architecture-commerciale-a-l-x27-usage-des-villes.pdf