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الجمهورية الجزائرية الديمقراطي ة الشعبية République Algérienne Démocratique et

الجمهورية الجزائرية الديمقراطي ة الشعبية République Algérienne Démocratique et Populaire وزارة التعــليـم العالـي والـبحث الـعلـمي Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique جامـعة الشهيد حمه لخضر الوادي Université Echahid Hamma Lakhdar EL-OUED كلية علوم الطبيعة والحياة Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie قسم البيولوجيا الخلوية والجزيئية Département de Biologie Cellulaire etMoléculaire MEMOIRE DE FIN D’ETUDE En vue de l’obtention du diplôme de Master Académique en sciences biologiques Filière : Sciences Biologiques Spécialité : Biochimie Appliquée THEME Présenté par: Melle SAHRAOUI Samia. Mme HENKA Asma. Devant le jury composé de: Président : Mr. ALIA Zaid M.C.B., Université d'El-Oued. Promoteur : Mr. TLILI Mohammed Laid M.A.A., Université d'El-Oued. Examinatrice : Mme MAHBOUB Nasma M.C.B., Université d'El-Oued. Année universitaire: 2018/2019 Contribution à la caractérisation biologique des alcaloïdes de Salvia chudaei Batt. & Trab. N° d’ordre : N° de série : REMERCIEMENTS Avant tout, nos remerciements infinis sont adressés à « Dieu le Tout Puissant de nous avoir donné le courage et la santé pour achever ce travail. Tout d'abord nous tenons surtout à adresser nos plus vifs remerciements à notre promoteur Monsieur Tlili Mohammed Laid Maître assistant à la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie à l’université Echahid Hamma Lakhdar El-Oued, qui nous ont fait l’honneur de réaliser ce travail sous sa direction, pour sa grande patience, pour sa disponibilité et ses conseils judicieux. Mes vifs remerciements vont à Monsieur Zaid Alia, Maitre-assistant à la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie à l’université Echahid Hamma Lakhdar El-Oued, d’avoir accepté de présider le jury. Nous remercions également Madame Mahboub Nasma, Maitre-assistant à la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie à l’université Echahid Hamma Lakhdar El- Oued, pour avoir accepté d'examiner ce travail et de faire partie du jury. Nous aimons également citer ici les personnes dont la collaboration a été précieuse pour quelques aspects de ce travail, ainsi que tout le personnel du laboratoire de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie à l’université Echahid Hamma Lakhdar El-Oued. Qu’ils trouvent ici l’expression de nos reconnaissances et nos profondes gratitudes. Nous ne saurais omettre d’adresser nos remerciements et nos reconnaissance à tous les enseignants de l’Université Echahid Hamma Lakhdar El-Oued, pour le soutien et la formation qu’ils nos ont prodigué tout au long de notre études, qu’ils trouvent ici l’expression de notre profond respect et grande considération. Enfin, nous remercions nos parents. Merci à nos proches et amis (es) sans qui tout cela n’aurait été possible. Merci de nos avoir soutenu et supporté tout au long de notre formation. Dédicace A l’aide de dieu tout puissant, qui m’a tracé le chemin de ma vie, j’ai pu réaliser ce travail que je dédie : A la lumière de mes yeux, l’ombre de mes pas et le bonheur de ma vie ma mère qui ma apporté son appui durant toutes mes années d’étude, pour son sacrifice et soutien qui m’ont donné confiance, courage et sécurité. Amon cher père qui ma appris le sens de la persévérance tout au long de mes études, pour son sacrifice et ses encouragements. A mon marie Azzeddine Pour sa compréhension et ces conseils et sa grande confiance, je te remercie Azzeddine. A més très chères sœurs et mes frères A tous mes chère amies A toute la famille Henka et Aliat A mes chères collegues en master biochimie appliquée Asma Dédicace قبل كل شيء، الشكر هلل الذي أمدنا باإلرادة والقوة إلتمام هذا العمل المتواضع، فالحمد والشكر هلل أوال و آخرا على عونه وفضله. À mes chers parents, mon père et ma mère qui n’ont jamais cessé de me Soutenir et de m’encourager non seulement dans la réalisation de ce travail mais dans toute ma vie À mes frères et mes sœurs À toute la famille de Sahraoui À tous les amis et collègues sans exception merci pour tous les moments qu’on a partagé ensemble, Merci d’être toujours là. À tous ceux-là, Je dédie le fruit de ce modeste travail . Samia Résumé Le présent travail a pour objectif l’étude d’une des plantes d’intérêt médicinal dans la région de Tamanrasset, en l’occurrence Salvia chudaei. l'échantillon choisi est étudiés à travers leur contenant qualitatif en composés alcaloïdes, suivi d’une analyse par chromatographie sur couche mince et évaluation in vitro des activités antioxydant et antimicrobienne de ces composés. l'extraction des alcaloïdes a permis d'obtenir un rendement de l'ordre de 0,116%. l’analyse qualitative par CCM, après révélation et visualisation sous UV à 365 nm, a permis de mettre en évidence de nombreuses taches (spots) ont des Rf et des couleurs différents, ce qui indique que la plante Salvia chudaei est riche en plusieurs classes des alcaloïdes. l'évaluation de pouvoir antioxydant qui a été réalisée en utilisant la méthode de DPPH, a montré que l'extrait d'alcaloïde est un pouvoir antioxydant relativement modéré par rapport à celui de l'acide ascorbique. l’étude de l’activité antimicrobienne a été effectuée sur six souches par la méthode de diffusion sur disque. les résultats obtenus indiquent que l’extrait d’alcaloïdes de partie aérienne de Salvia chudaei sont révélés actif vis à vis les souches testées, et sont beaucoup plus actives sur la souche fongique. Mots-clés: Salvia chudaei, alcaloïdes, CCM, activité antioxydant , activité antimicrobienne, Tamanrasset. Contribution to the biological characterization of alkaloid de Salvia chudaei Batt. & Trab. Abstract The present work aims at the study of one of the plants of medicinal interest in the region of Tamanrasset, in this case Salvia chudaei. the selected sample is studied through their qualitative container of alkaloid compounds, followed by analysis by thin layer chromatography and in vitro evaluation of the antioxidant and antimicrobial activities of these compounds. the extraction of the alkaloids made it possible to obtain a yield of the order of 0.116%. the qualitative analysis by TLC, after revelation and visualization under UV at 365 nm, made it possible to highlight many spots (spots) of Rf and different colors, which indicates that the plant Salvia chudaei is rich in several classes of alkaloids The antioxidant evaluation, which was performed using the DPPH method, showed that the alkaloid extract is relatively mild antioxidant relative to that of ascorbic acid. the study of antimicrobial activity was performed on six strains by the method of diffusion on disk. the results obtained indicate that the extract of alkaloids from the aerial part of Salvia chudaei have proved to be actively inhibitory with respect to the strains tested, and are much more active on Fungal. Key words: Salvia chudaei, alkaloid, TLC, antioxidant activity, antimicrobial activity, Tamanrasset. المساهمة في التوصيف البيولوجي للقلويدية Salvia chudaei Batt. & Trab. الملخص يهدف هذا العمل إلى إجراء دراسة نباتية ألحد النباتات ذات األهمية الطبية في منطقة تمنراست تسمىSalvia chudaei تتم دراسة العينة المختارة من خ الل اإل حتاا الناعي على القلايدات ، و التي تم فصلها بااسطة الكاماتاغرافيا وتقييم نشاطها المضادة لألكسدة و ال مضاد للميكروبات . إستخالص ال قلايدات مكننا من الحصال على عائد قد ره0.116% .التحليل الناعي بااسطة الكروماتاغرافيا,CCM بعد الاحي والتصار تحت األشعة فاق البنفسجية في563 نانامتر ، جعل من الممكن تاضيح العديد من البقع مختلفةRF األ و لاا ، مما يدل على ن نبات Salvia chudaei غنية بالعدة ننااع من قلايدات. تقييم مضادات األكسدة ، الذي نجري باستخدام طريقة إحتباس الجذر الحر DPPH ،نظهر ن المستخلص القلاي د لديه إستجابة معتبرة مقارنة بحمض األسكاربيك. تم إجراء دراسة نشاط مضادات الميكروبات على ست سالالت ب طريقة اإل نتشارعلى القرص . تشير النتائج التي تم الحصال عليها إلى ن الجاي الجزء مستخلص فعالية له ضد المجربة السالالت نكثر ،وهي نشاطا على ا لفطريات. الكلمات المفتاحية : Salvia chudaei , القلايدات, النشاطية المضادة لألكسدة, النشاطية ال مضاد للميكروبات , منطقة تمنراست. LISTE DES TABLEAUX Numéro Titre Page I La taxonomie de Salvia chudaei 4 II Description des différentes souches microbiennes testées. 18 III Systèmes solvants utilisés pour la CCM de gel de silice. 22 IV Résultats de CCM des alcaloïdes de Salvia chudaei par la Phase 1 27 V Résultats de CCM des alcaloïdes de S. chudaei par Phase mobile 2 28 LISTE DES FIGURES Numéro Titre Page 01 Morphologie de S. chudaei 5 02 Origine biosynthétique de différentes classes d’alcaloïdes 9 03 Principe de l’extraction des alcaloïdes en milieu alcalin 14 04 Principe de chromatographie sur couche mince 15 05 Extraction des alcaloïdes totaux à partir des parties aériennes Salvia chudaei 21 06 Mécanisme réactionnel intervenant lors du test DPPH 23 07 Résultat du pourcentage de l'inhibition de DPPH pour l'acide ascorbique 30 08 Résultat du pourcentage d'inhibions de DPPH pour des alcaloïdes de Salvia chudaei 30 09 Histogramme des résultats de concentrations inhibitrices 50 % de DPPH d’extrait alcaloïde de Salvia chudaei 31 10 Résultats de l’effet antimicrobien des alcaloïdes de S. chudaei contre Salmonella typhi 32 11 Résultats de l’effet antimicrobien des alcaloïdes de S. chudaei contre Pseudomonas aeruginosa 32 12 Résultats de l’effet antimicrobien des alcaloïdes de S. chudaei contre Escherichia coli 33 13 Résultats de l’effet antimicrobien des alcaloïdes de S. chudaei contre Staphylococcus aureus 34 14 Résultats de l’effet antimicrobien des alcaloïdes de S. chudaei uploads/Geographie/ memoire-de-fin-d-x27-etude.pdf