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Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipe

Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 1 Rédigé par DASSIE CEDRIC DEDICACES Je dédie ce mémoire à mes parents M. DASSIE Jean-Marie, Mme TCHUENDEM Justine épouse DASSIE, mes frères et mes sœurs Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 2 Rédigé par DASSIE CEDRIC REMERCIEMENTS Au terme de ce travail, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers tous ceux qui ont contribué à sa réalisation. Nos remerciements vont particulièrement à :  L’ETERNEL DIEU pour toutes les grâces qu’il ne cesse de nous accorder tout le long de notre parcours ;  M. le Directeur de l’IUT de NGAOUNDERE le Pr. Ali Ahmed et tous les enseignants pour les efforts qu’ils ne cessent de mener afin d’assurer notre formation de qualité ;  A mon encadreur industriel M. KALDJOB Dieudonné, au directeur général de PICTET CAMEROUN M. Jean Paul VIALLET, à l’ingénieur FAWA VELLA Fréderic pour son accueil chaleureux les premiers jours et tous les techniciens de PICTET CAMEROUN agence de Yaoundé en particulier M. OTTOU et M. MOPO Fabrice pour leur sens de partage des expériences acquises ;  Notre encadreur académique Dr EKOBENA pour ses conseils pratiques, théoriques et ses multiples orientations durant l’élaboration du mémoire ;  A mes parents M et Mme DASSIE en particulier à ma mère Mme TCHUENDEM Justine pour son soutien moral, financier et ses connaissances en tant que enseignante qu’elle m’a apportée;  A toute la famille TALLA, la famille KENGNE, mes frères, ma sœur Inès DASSIE et le reste de la famille que je n’ai pas cité ;  A tous mes amis de la promotion GIM sans oublier mes camarades stagiaires de PICTET pour les connaissances qu’ils m’ont apportées et tous les multiples services qu’ils m’ont rendus ;  A tous ceux que je n’ai pu citer mais qui ont participés de près ou de loin à l’établissement de ce mémoire qu’ils trouvent ici l’expression de mes sincères remerciements. Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 3 Rédigé par DASSIE CEDRIC AVANT-PROPOS Dans le but d’élargir son champ éducatif et de former le professionnel averti, le gouvernement camerounais a créé par arrêté ministériel le diplôme universitaire de technologie(DUT). A cet effet, l’institut universitaire de technologie de l’université de NGAOUNDERE, institution d’enseignement supérieur crée par arrêté ministériel n° 008/CAB/PR/ du 19 janvier 1993 forme des techniciens pendant deux ans en vue de l’obtention du diplôme universitaire de technologie dans les filières suivantes :  Génie industriel et maintenance (GIM) ;  Génie thermique et énergétique (GTE) ;  Génie informatique(GIN) ;  Génie de l’environnement (GEN) ;  Analyse biologique et biochimique (ABB) ;  Industrie alimentaire et biotechnologique (IAB) ;  Licence technologique en Informatique ;  Licence technologique en biologie. L’étudiant qui aura l’une de ces spécialités suivra une formation au bout de laquelle il obtiendra son diplôme. Pour y parvenir, il devra effectuer successivement deux stages académiques à savoir : Un stage dit « ouvrier » d’une durée de un à deux mois qui lui servira de premier contact avec le monde industriel. Ce dernier effectué en première année. Un autre stage fin d’études d’une durée de deux à trois mois au cours duquel l’étudiant est amené à résoudre un problème par son entreprise d’accueil il contribuera à la préparation professionnelle de l’étudiant qui sera sanctionné par une soutenance publique du mémoire ainsi rédigé. C’est dans cette optique que nous avons effectué notre stage fin d’études de trois mois à PICTET CAMEROUN. Comme toute œuvre humaine, cet ouvrage comporte des imperfections et toutes remarques ou suggestions à caractère constructif restent les bienvenues. Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 4 Rédigé par DASSIE CEDRIC TABLEAU RECAPITULATIF DES FIGURES Figures Désignations pages Fig 1 principe de fonctionnement simplifié du climatiseur 17 Fig 2 split système 19 Fig 3 éléments du split system 19 Fig 4 ventilo-convecteur 20 Fig 5 typologie de la maintenance 24 Fig 6 le diagramme de la pieuvre 28 Fig 7 le diagramme ASD (analyse structurelle et descendante) 29 Fig 8 la loi de Pareto 30 Fig 9 Les durées caractéristiques de la FMD 31 Fig 10 méthode de la pieuvre de l’armoire de climatisation gainée à détente directe 32 Fig 11 diagramme de la pieuvre du ventilo-convecteur alimenté en eau par le producteur d’eau glacée 33 Fig 12 analyse structurelle et descendante de l’armoire et des ventilo- convecteurs alimentés par le groupe 35 Fig 13 analyse structurelle et descendante de l’armoire et des ventilo- convecteurs alimentés par le groupe 35 Fig 14 la loi de Pareto de l’armoire de climatisation 37 Fig 15 diagramme circulaire des fréquences relatives des pannes de l’armoire 38 Fig 16 la loi de Pareto du groupe froid et la pompe 40 Fig 17 diagramme circulaire des fréquences relatives des pannes enregistrées sur le groupe froid et la pompe de circulation d’eau glacée 41 Fig 18 la loi de Pareto des pannes du ventilo-convecteur 43 Fig 19 diagramme circulaire des fréquences relatives des pannes enregistrées sur le ventilo-convecteur 43 Fig 20 la loi de Pareto des pannes enregistrées sur les équipements de plomberie 45 Fig 21 le diagramme circulaire des fréquences relatives des pannes enregistrées sur les équipements de plomberie 46 Fig 22 principe de fonctionnement du VRV 49 Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 5 Rédigé par DASSIE CEDRIC LISTE RECAPITULATIVE DES DIFFERENTS TABLEAUX tableaux désignations pages Tab 1 tableau des défaillances enregistrées sur l’armoire 37 Tab 2 regroupement des pannes par catégorie 38 Tab 3 analyse statique des familles de pannes 38 Tab 4 défaillances enregistrées sur le groupe froid et la pompe de circulation d’eau glacée 39 Tab 5 Regroupement des pannes par catégories 39 Tab 6 Analyse statistique des familles de pannes 40 Tab 7 défaillances enregistrées sur les ventilo-convecteurs 42 Tab 8 Regroupement des pannes par catégories 42 Tab 9 Analyse statistique des familles de pannes 42 Tab 10 défaillances enregistrées sur les équipements de plomberie 44 Tab 11 Regroupement des pannes par catégories 45 Tab 12 Analyse statistique des familles de pannes 45 Tab 13 Evaluation du temps moyen d’indisponibilité (MDT) des ventilo- convecteurs 52 Tab 14 plan de maintenance des armoires de climatisation 54 Tab 15 Plan de maintenance de la tour aéroréfrigerante de l’armoire de climatisation 55 Tab 16 Plan de maintenance des ventilo-convecteurs 55 Tab 17 Plan de maintenance du groupe froid 58 Tab 18 Plan de maintenance des équipements de plomberie 58 TA1 Tableau des fonctions des éléments du circuit frigorifique de l’armoire de climatisation et du ventilo-convecteur alimente en eau par le groupe de production d’eau glace 59 TA2 Tableau des fonctions des éléments du circuit hydraulique de l’armoire de climatisation et du ventilo-convecteur alimente en eau par le groupe producteur d’eau glacée 60 TA3 Tableau des fonctions des éléments du circuit aéraulique de l’armoire de climatisation et du ventilo-convecteur alimente en eau par le groupe producteur d’eau glacée 61 TA4 Tableau des fonctions des éléments du circuit électrique de l’armoire de climatisation et du ventilo-convecteur alimente en eau par le groupe producteur d’eau glacée 62 Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 6 Rédigé par DASSIE CEDRIC TABLEAU RECAPITULATIF DES PHOTOS Photos désignations Pages Photo A1 centrale de traitement d’air 63 Photo A2 climatiseur de type fenêtre 64 Stage effectué du 10/06/13 au 06/09/13 sur le thème : réhabilitation des équipements de climatisation et de plomberie du siège de la SNI Mémoire fin d’études en vue d’obtention du DUT 2013 Page 7 Rédigé par DASSIE CEDRIC SOMMAIRE DEDICACES ............................................................................................................................. 1 REMERCIEMENTS .................................................................................................................. 2 AVANT-PROPOS ..................................................................................................................... 3 TABLEAU RECAPITULATIF DES FIGURES ....................................................................... 4 LISTE RECAPITULATIVE DES DIFFERENTS TABLEAUX .............................................. 5 TABLEAU RECAPITULATIF DES PHOTOS ........................................................................ 6 RESUME .................................................................................................................................... 9 ABSTRACT ............................................................................................................................. 10 INTRODUCTION .................................................................................................................... 11 CHAPITRE 0 : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE ........................................................ 13 I.LOCALISATION ET ADRESSE COMPLETE DE L’ENTREPRISE ................................. 13 I.1Localisation de l’entreprise ......................................................................................... 13 I.2 Adresse complète de l’entreprise ................................................................................ 13 II. HISTORIQUE ET DOMAINES D’ACTIVITES ............................................................... 13 II.1 Historique de l’entreprise .......................................................................................... 13 II.2 Domaines d’activités ................................................................................................. 14 III. ORGANIGRAMME HIERARCHIQUE ET EFFECTIF DU PERSONNEL ................... 14 III.1 Effectif du personnel ................................................................................................. 14 III.2 Organigramme hiérarchique .................................................................................... 14 uploads/Geographie/ memoire-fin-d-x27-etudes-dut-2013-vraiii.pdf