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REPUBLIQUE TUNISIENNE MINISTERE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE L’EMPLOI

REPUBLIQUE TUNISIENNE MINISTERE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE L’EMPLOI CENTRE NATIONAL DE FORMATION DE FORMATEURS ET D'INGENIERIE DE FORMATION اﻟﺠﻤﮭﻮرﯾ ـ ﺔ اﻟﺘﻮﻧﺴﯿ ـﺔ وزارة اﻟﺘﻜﻮﯾ ـ ﻦ اﻟﻤﮭﻨ ـ ﻲ واﻟﺘﺸﻐﯿ ﻞ ــ اﻟﻤﺮﻛ ـ ﺰ اﻟﻮﻃﻨ ـ ﻲ ﻟﺘﻜﻮﯾ ـ ﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﯿ ـ ﻦ و ھﻨﺪﺳ ـ ﺔ اﻟﺘﻜﻮﯾ ﻦ PROGRAMME D’ETUDES BTP : TECHNICIEN EN FROID COMMERCIAL ET CLIMATISATION ﻣﺆھﻞ اﻟﺘﻘﻨﻲ اﻟ ﻤﮭﻨﻲ: ﺗﻘﻨﻲ ﻓﻲ اﻟﺘﺒﺮﯾـﺪ اﻟﺘﺠﺎري وﺗﻜﯿﯿـﻒ اﻟ ﮭﻮاء Secteur : bâtiment, travaux publics et annexes اﻟﻘﻄـﺎع :اﻟﺒﻨـﺎء واﻷﺷﻐـﺎل اﻟﻌﻤـﻮﻣﯿـــﺔ وﺗـﻮاﺑﻌـــﮫ 0303302 REPUBLIQUE TUNISIENNE MINISTERE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE L’EMPLOI CENTRE NATIONAL DE FORMATION DE FORMATEURS ET D'INGENIERIE DE FORMATION اﻟﺠﻤﮭﻮرﯾ ـ ﺔ اﻟﺘﻮﻧﺴﯿ ـﺔ وزارة اﻟﺘﻜﻮﯾ ـ ﻦ اﻟﻤﮭﻨ ـ ﻲ واﻟﺘﺸﻐﯿ ﻞ ــ اﻟﻤﺮﻛ ـ ﺰ اﻟﻮﻃﻨ ـ ﻲ ﻟﺘﻜﻮﯾ ـ ﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﯿ ـ ﻦ و ھﻨﺪﺳ ـ ﺔ اﻟﺘﻜﻮﯾ ﻦ PROGRAMME D’ETUDES BTP : TECHNICIEN EN FROID COMMERCIAL ET CLIMATISATION ﻣﺆھﻞ اﻟﺘﻘﻨﻲ اﻟ ﻤﮭﻨﻲ: ﺗﻘﻨﻲ ﻓﻲ اﻟﺘﺒﺮﯾـﺪ اﻟﺘﺠﺎري وﺗﻜﯿﯿـﻒ اﻟﮭﻮاء Secteur : bâtiment, travaux publics et annexes اﻟﻘﻄـﺎع :اﻟﺒﻨـﺎء واﻷﺷﻐـﺎل اﻟﻌﻤـﻮﻣﯿـــﺔ وﺗـﻮاﺑﻌـــﮫ Sous Secteur : Sanitaire froid et climatisation اﻟــﻘـﻄـﺎع اﻟﻔﺮﻋﻲ :اﻟﺘﺠﮭﯿﺰ اﻟﺼﺤﻲ واﻟﺘﺒﺮﯾﺪ وﺗﻜﯿﯿﻒ اﻟﮭﻮاء 0303302 BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 1 EQUIPE DE PRODUCTION NOM ET PRENOM Mme. Dhouha KHLIF Spécialiste de contenu C.F.A Bach Hamba Sfax - Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle. M. Adnen KAABACHI Spécialiste de contenu C.F.P.T.I Kram - Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle. M. Yesser FEKIH Spécialiste de contenu C.S.F. Maintenance Nabeul - Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle. METHODOLOGIE Melle. Chiraz STAMBOULI Ingénieur de formation Centre National de Formation de Formateurs et d’Ingénierie de Formation « CENAFFIF ». SOUS L’ASSISTANCE DE : M. Salem MHEDHBI Ingénieur de formation Centre National de Formation de Formateurs et d’Ingénierie de Formation «CENAFFIF ». MISE EN FORME Mlle Monia JLASSI CENAFFIF BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 2 SOMMAIRE Equipe de production ...........................................................................................................1 Sommaire ..............................................................................................................................2 Présentation du programme ................................................................................................4 Lexique..................................................................................................................................5 PREMIERE PARTIE...............................................................................................................6 1. Synthèse du Programme d’Études...............................................................................6 2. Buts de la formation .....................................................................................................8 3. Compétences visées..................................................................................................10 Matrice des objets de formation ........................................................................................11 4. Objectifs généraux et énoncé des compétences ........................................................12 5. Objectifs opérationnels ..............................................................................................14 5.1 Définition des concepts .......................................................................................14 5.2 Guide de lecture des objectifs opérationnels .......................................................15 5.2.1 Lecture d’un objectif défini en termes de comportement ..............................15 5.2.2 Lecture d’un objectif défini en termes de situation........................................16 DEUXIEME PARTIE.............................................................................................................17 MODULE N° 01 : Profession et formation ..........................................................................17 MODULE N° 02 : Schémas et plans ...................................................................................19 MODULE N° 03 : Théorie du cycle frigorifique ...................................................................21 MODULE N° 04 : Composants et accessoires d’un circuit frigorifiques ..............................23 MODULE N° 05 : Communication en milieu de travail ........................................................26 MODULE N° 06 : Bilan frigorifique .....................................................................................29 MODULE N° 07: Electricité de base ..................................................................................32 MODULE N° 08 : Outillage et mécanique d’entretien .........................................................35 MODULE N° 09 : Soudage et brasage ...............................................................................38 MODULE N° 10 : Compresseurs et leur système de lubrification .......................................41 MODULE N° 11 : Tuyauterie des systèmes frigorifiques ....................................................44 BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 3 MODULE N° 12 : Installation d’un circuit moteur et ses dispositifs de commandes électriques ............................................................................................47 MODULE N° 13 : Manipulation des fluides frigorigènes .....................................................50 MODULE N° 14 : Methodologie de depannage ..................................................................53 MODULE N° 15 : Climatisateur individuel ..........................................................................55 MODULE N° 16 : Régulation et dégivrage .........................................................................58 MODULE N° 17 : Froid grand public ..................................................................................60 MODULE N° 18 : Installation et mise en service d’une chambre froide ..............................62 MODULE N° 19 : Intégration au milieu de travail stage (1) ...............................65 MODULE N° 20 : Installation et mise en service d’une installation à deux points de froid ..67 MODULE N° 21 : Automates programmables ....................................................................70 MODULE N° 22 : Centrale frigorifique ................................................................................73 MODULE N° 23 : Procedés de climatisation.......................................................................76 MODULE N° 24: Intégration au milieu de travail stage (2) .................................................79 BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 4 PRESENTATION DU PROGRAMME Le programme est défini selon l’approche par compétences, formulé en termes d’objectifs et découpé en modules. Il est conçu selon une approche globale qui tient compte à la fois des facteurs tels que les besoins de formation, la situation de travail, les fins, les buts ainsi que les stratégies et les moyens pour atteindre les objectifs. Le programme, énonce et structure les compétences que l’apprenant doit acquérir pour obtenir son diplôme. Ce programme doit servir de référence pour la planification de la formation et de l’apprentissage ainsi que pour la préparation du matériel didactique et du matériel d’évaluation. La durée du programme est de 2458 heures parmi lesquelles 1030 heures sont consacrées à l’acquisition des compétences liées directement à la maîtrise des tâches du métier, 960 heures à l’acquisition de compétences plus larges et 468 heures aux enseignements généraux. Le programme est divisé en 24 modules dont la durée varie de 20 heures à 160 heures. Cette durée comprend le temps requis pour l’évaluation des apprentissages à la fin de la formation. Le programme comprend deux parties. La première, d’intérêt général, présente une vue d’ensemble du programme de formation et comprend cinq chapitres. Le premier chapitre synthétise, sous forme de tableau, l’information essentielle. Le deuxième définit les buts de la formation. Le troisième traite des compétences visées. Le quatrième traite des objectifs généraux. Enfin, le cinquième chapitre apporte des précisions au sujet des objectifs opérationnels. La seconde partie vise davantage les personnes touchées par l’application du programme. On y décrit les objectifs opérationnels de chaque module. Dans ce contexte d’approche globale, trois documents accompagnent le programme : le Guide pédagogique, le Guide d’évaluation et le Guide d’organisation pédagogique et matérielle. BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 5 LEXIQUE Buts de la formation Enoncé des intentions de formation retenue pour le programme. Il rassemble les objectifs généraux de la formation professionnelle. Compétence Pouvoir d’agir, de réussir et de progresser qui se fonde sur un ensemble organisé de savoirs et qui permet de réaliser adéquatement des taches et des activités de travail. Objectifs généraux Expression des intentions de formation en catégories de compétences à développer chez l’apprenant. Ils servent à l’orientation et au regroupement des objectifs opérationnels. Objectifs opérationnels Un objectif opérationnel exprime l’essentiel d’une compétence ainsi que les balises nécessaires pour guider correctement l’enseignement, l’apprentissage et l’évaluation ayant trait à la compétence retenue. Module (Module d’un programme) Unité constitutive ou composante d’un programme d’études comprenant un objectif opérationnel de premier niveau et des objectifs opérationnels de second niveau qui l’accompagnent. BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 6 PREMIERE PARTIE 1. SYNTHESE DU PROGRAMME D’ÉTUDES Nombre de modules : 24 Profil : Technicien en froid commercial et climatisation Durée en heures : 2458 Liste des modules N° Titre du module Durée 01 Profession et formation 20 02 Schémas et plans 40 03 Théorie du cycle frigorifique 80 04 Composants et accessoires d’un circuit frigorifiques 120 05 Communication en milieu de travail 20 06 Bilan frigorifique 90 07 Electricité de base 60 08 Outillage et mécanique d’entretien 60 09 Soudage et brasage 80 10 Compresseurs et leur système de lubrification 60 11 Tuyauterie des systèmes frigorifiques 80 12 Installation d’un circuit moteur et ses dispositifs de commandes électriques 120 13 Manipulation des fluides frigorigènes 40 14 Méthodologie de dépannage 60 15 Climatiseur individuel 40 16 Régulation et dégivrage 80 17 Froid grand public 120 18 Installation et mise en service d’une chambre froide 120 19 Intégration en milieu de travail –Stage (1) 160 20 Installation et mise en service d’une installation à deux points de froid 80 BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 7 N° Titre du module Durée 21 Automates programmables 60 22 Centrale frigorifique 120 23 Procédés de climatisation 120 24 Intégration en milieu de travail – Stage (2) 160 Durée totale des compétences 1990 Enseignements généraux 01 Anglais 72 02 Français 72 03 Arabe 36 04 Gestion d’entreprise 96 05 Législation 20 06 Gestion de la qualité 36 07 Education environnementale 26 08 Informatique 50 09 Education physique (facultatif) 60 Durée totale des enseignements généraux 468 DUREE TOTALE DU PROGRAMME 2458 BTP Technicien en Froid Commercial et Climatisation Programme d’études Centre National de Formation de Formateurs et d'Ingénierie de Formation 8 2. BUTS DE LA FORMATION Les buts de la formation du technicien en froid commercial et climatisation sont définis à partir des buts généraux de la formation professionnelle et en tenant compte, en particulier de la situation de travail. Ces buts sont : Rendre la personne efficace dans l'exercice d'une profession en lui permettant :  d'effectuer correctement et avec des performances acceptables, dès l'entrée sur le marché du travail, les tâches et les activités inhérentes au métier ;  d'évoluer uploads/Geographie/ programme-d-x27-etudes-btp-technicien-en-froid-commercial-et-climatisation.pdf