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Gourmand Num jours d ? idées recettes Ave MOZZARELLA BURRATA ON LES AIME DANS TOUS LEURS ÉTATS EN SALADE PIZZA LASAGNES ? MOZZARELLA BUOn Rles RaimAe crTuesAou cuites Paella tomates farcies ? NOS CLASSIQUES INRATABLES POUR GRANDES TABLÉES IDcuÉisEiSnées A

Num jours d ? idées recettes Ave MOZZARELLA BURRATA ON LES AIME DANS TOUS LEURS ÉTATS EN SALADE PIZZA LASAGNES ? MOZZARELLA BUOn Rles RaimAe crTuesAou cuites Paella tomates farcies ? NOS CLASSIQUES INRATABLES POUR GRANDES TABLÉES IDcuÉisEiSnées AUTOUR DU RADIS TENDANCE Les vertus des nouvelles boissons fermentées Scimleos ncoenZseainlsodnei En frittata Du au mai C ? est de saison Du au ? no ? EN MOUSSE OU EN COULIS NOS DESSERTS Num ULTRA FRUITÉS BELGIQUE - LUXEMBOURG CNouveau Exclusivement en vente à la caisse de votre supermarché ou hypermarché préféré CrédEamcmtriacneueenllcehBeéfzaidèrjoesi nte Mozza à tout va Cette boule immaculée et laiteuse est la star des beaux jours Sur une pizza des p? tes ou en salade elle tapisse notre palais d ? un plaisir certain Nombreux sont ceux qui ne jurent que par la mozzarella di bufala Campana qui béné ?cie d ? ailleurs d ? une AOP et à juste titre puisqu ? elle est plus parfumée et se su ?t presque à elle-même D ? autres préfèrent la burrata cette boule de fromage qui doit son onctuosité à la crème de lait de bu onne avec laquelle elle est garnie Si la mozza se savoure tant chaude que froide on préfère s ? adonner à la dégustation d ? une burrata bien fra? che et nature D ? ailleurs certains restaurateurs en ont fait leur spécialité chez Mozzato à Lyon et à Paris on y vient pour savourer ce fromage sous toutes ses formes Ce comptoir à mozzarella propose variétés di ?érentes de ce fromage aux curieux de passage et à ses habitués Autre spot totalement mozza Mmmozza Paris IIIe une boutique et épicerie italienne o? arrivent chaque semaine plus de kg de mozzarella ? rien que ça L ? engouement est tel que l ? on ne serait pas étonné de voir eurir des adresses similaires en province pour le plus grand plaisir des mozza ?cionados ? En attendant on vous laisse découvrir notre sélection de recettes Molto delizioso L ? ÉDITO gourmand viepratique fr Csommaire N ? gourmand viepratique fr Salade de roquette avocat burrata et fraise p p La team en cuisine Tartines et bruschettas p La version classique Tartine au jambon de Parme mozzarella et basilic p Le chef à suivre Simone Zanoni p On like ou pas Actus tendances Web ? p La communauté Gourmand On se dit tout Des questions On répond p L ? invitée Marianne James légSu ampla i dn ee udsees Star du marché la fève p gourmand viepratique fr Simone Zanoni p En couverture Le dossier de couverture p Mozzarella et burrata en recettes Les jours de menus p Mes menus semaine p Star du marché la fève p Week-end Évasion en Corse p Mes menus semaine p Week-end idées de sauce salade CCrêpeseftocuorurléiessdàelfaramisoeu sps e d e fraise G? teau fragola insert fraise p Bon et sain p Kombucha ké ?r les nouvelles boissons fermentées p Nos recettes express p Des desserts sans ?ufs En couverture