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29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business

29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 1/138 Business Model de l’élevage de volailles en Afrique Je suis averti des nouveaux articles Business en Business en 2,3 K mentions J’a 2,3 K mentions J’a J’aime cette Page Je garde le contact ! 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Il y a plusieurs Business Model derrière ces élevages : Elever des poules pondeuses pour la vente des œufs (et des poules de réforme en sous-produit) Elever des poulets pour la viande Elever des poulettes pour les vendre à 2 mois aux producteurs d’œufs Etre naisseur de poussins pour la vente aux éleveurs Enfin, d’autres combinaisons mixant ces rôles sont possibles, celui le plus fréquemment évoqué est celui de la production des œufs sur lequel nous nous focaliserons plus spécifiquement. Quand on évoque ces élevages, il s’agit implicitement d’élevages intensifs, utilisant les techniques en vogue dans les “pays compliqués”. [1] Je m'inscris Vos données restent confidentielles et aucun spam ne vous sera envoyé. Votre adresse email D’EMPLOI ! 17 décembre 2018 OHADA : Immunité d’exécution étatique : souveraineté ou désengagement légal ? 16 avril 2018 › OHADA : LES ETATS FINANCIERS NEW LOOK ! 30 décembre 2017 › OHADA : sensationnelle SCOOPS ! 24 octobre 2017 › Quid du déclenchement du Processus Arbitral CAG ? 22 juillet 2017 › OHADA : nantissement d’actions et parts sociales 15 mars 2017 › OHADA : consécration de la conciliation comme › 45 Like Share 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 3/138 La face cachée du modèle technique d’élevage Ici, je veux parler des techniques d’élevage qui sont traditionnellem ent mises en œuvre par ces business et présentées comme une innovation. La première remarque est que ces modèles d’élevage sont directement calqués sur les méthodes occidentales d’élevage intensif. Or le modèle technique d’élevage n’est pas un simple recueil neutre de bonnes pratiques d’élevage, c’est en réalité un outil au service des acteurs en position de force – en l’occurrence les industriels – pour exploiter les éleveurs. En fait, il faut bien comprendre que la logique de ces modèles vise essentiellement à favoriser les affaires d’une part des fournisseurs d’inputs industriels fournissant : les aliments tout prêt et autres compléments (Vitamines, minéraux, etc.) les produits chimiques (Dits vétérinaires : vaccins, antibiotiques, médicaments divers, désinfectants, etc.) Commentaires récents procédure collective 27 décembre 2016 Impôts : disproportionnés pour les TPME africaines ? 29 juillet 2016 › Business Plan Financier : 3- Chiffre d’Affaires 16 mai 2016 › Business plan financier : 2- Charges 18 avril 2016 ›  Sdva groupe dans Business Model de l’élevage de volailles en Afrique › Sdva groupe dans Business Model de l’élevage de volailles en Afrique › Sdva groupe dans Business Model de › 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 4/138 les équipements spécialisés (Couveuses, abreuvoir, pulvérisateur, distributeur de nourriture, etc.) D’autre part de ceux qui achètent les produits aux producteurs pour : les transformer (Cas majoritaire en Occident : ces produits sont des inputs pour l’industrie agro- alimentaire) les écouler directement sur le marché (Distributeurs qui vont alimenter les supermarchés) Cette mise sous dépendance des éleveurs en tant que clients et fournisseurs de l’industrie agro-alimentaire, est une conséquence directe de la mise en application du modèle d’élevage intensif. Le modèle intensif et ses conséquences Ce modèle est fondé sur le confinement à haute densité des animaux : l’élevage concentrationn aire, et les conséquences de cette concentration font précisément naître les besoins en produits industriels chez les éleveurs. Par exemple, dans le cas de l’élevage des volailles, il y a un point essentiel qui est de permettre aux animaux de se nourrir eux-mêmes sur le sol. Les volailles trouvent Pages et Articles Phares l’élevage de volailles en Afrique Sdva groupe dans Business Model de l’élevage de volailles en Afrique › Sdva groupe dans Business Model de l’élevage de volailles en Afrique › Business Model de l’élevage de volailles en Afrique OHADA : la présentation des états financiers de synthèse OHADA : Constitution d'une SARL OHADA : Rapport de Gestion 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 5/138 beaucoup de nourriture par elles mêmes (graines, insectes, asticots, herbe, …) qui sont d’excellentes sources alimentaires (protéines & minéraux notamment). Mais lorsqu’on enferme les volailles, elles ne peuvent plus accéder à cette source de nourriture, d’où les produits complémentaires, vitamines, minéraux, etc. Elles ont moins d’exercice, elles ont un air de moins bonne qualité et un accès réduit à la lumière du jour, d’où leur santé en pâti d’où les produits pharmaceutiques … Vous voyez la logique ? Les animaux ne peuvent plus se nourrir sur le sol, et la perte de cette source d’alimentation saine et peu coûteuse doit être compensée par des achats. Ils souffrent d’un air vicié, du manque de lumière et de la surpopulation. En bref, ils sont clairement mis dans des conditions d’hygiène et de bien être déplorables ! A partir de là comment assurer la survie de ces animaux ? Les éleveurs des pays compliqués [1] surmontent (avec plus ou moins de succès) ces handicaps de départ par : la ventilation et l’éclairage électrique la désinfection la vaccination les antibiotiques, antistress et autres médicaments l’alimentation complémentée l’automatisation de la distribution des aliments et de l’eau OHADA : Ouverture d'une filiale 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 6/138 Toutes choses se traduisant par des achats auprès des industriels correspondants, car c’est bien pour favoriser ce marché que le modèle a été promu. Ce qu’il faut retenir ici pour notre sujet, c’est que ces techniques d’élevage ne sont pas simplement des techniques correspondant à une recherche neutre mais bien des outils de marketing orientés pour inciter les clients (les paysans) à utiliser des techniques d’élevage qui les forcent virtuellement à acheter des produits aux industriels. Comment a-t-on fait accepter ce modèle ? Afin que l’absurdité de ces techniques d’élevage ne ressorte pas trop, elles font l’objet d’une véritable propagande continue, par les écoles d’agriculture et le discours ambiant sur le modernisme, l’hygiène, etc. Cette propagande est entretenue par le lobbying des industriels auprès des acteurs : le financement des écoles d’agriculture (dons de produits et d’argent), la production de pseudo-science (études publiées dans les revues spécialisées pour éleveurs et vétérinaires …), l’argent de la publicité auprès des médias afin de leur faire publier les productions de pseudo-science et de rassurer les consommateurs. Le paysan lui est souvent piégé par la recherche d’un revenu stable et l’emprunt nécessaire pour la mise en place de l’élevage (bâtiment et équipements notamment). Une fois lourdement endetté, il n’a plus le choix et il va vivre dans l’angoisse de l’épidémie qui ruinerait son élevage, ce qui le poussera à d’autant plus de dépenses sanitaires. 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 7/138 Du point de vue du pays tout entier, le gouvernement se dit que ça favorise le modernisme, l’industrie, l’emploi etc. Depuis quelques temps, cependant, on note en Occident, l’émergence d’une classe de paysans qui se défend et produit à sa façon. La plupart ont le label « BIO » pour agriculture biologique. Ils réduisent considérablement les achats de produits industriels pour augmenter leur rentabilité tout en produisant des produits sains de meilleure qualité et qu’ils peuvent vendre plus cher. Comment le modèle d’élevage intensif se transpose en Afrique ? Lorsqu’on adopte les techniques d’élevage intensif en Afrique, il faut se souvenir que l’on ne considère que la pointe émergée de l’iceberg, on oublie que ceci repose sur une infrastructure beaucoup plus vaste constituée par le tissu industriel, la grande distribution, l’accès aux facilités telles que : électricité, eau, transports, chaîne du froid … toutes choses classiquement défaillantes en Afrique. En ne transposant que le modèle technique d’élevage, déjà on comprend que nous sommes dans une situation biaisée. Dans la plupart des pays africains, l’industrie capable de fournir les élevages intensifs est inexistante ou quasiment inexistante. La plupart des équipements et produits (Equipements, vaccins, antibiotiques, médicaments, vitamines …) devront donc être importés, ce qui réduit déjà l’intérêt du modèle pour l’économie nationale au niveau global. 29/12/2020 Business Model de l'élevage de volailles en Afrique https://business-en-afrique.net/business-model-elevage-volailles-afrique/ 8/138 L’éleveur, va donc handicaper son élevage sans toutefois disposer de tous les moyens pour traiter ces handicaps : construction uploads/Industriel/ business-model-de-l-x27-elevage-de-volailles-en-afrique-pdf.pdf