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COMMISSION NATIONALE D’ORGANISATION DES EXAMENS NATIONAUX ET CONCOURS NATIONAL

COMMISSION NATIONALE D’ORGANISATION DES EXAMENS NATIONAUX ET CONCOURS NATIONAL COMMITTEE FOR THE ORGANIZATION OF NATIONAL EXAMS AND COMPETITIVE ENTRANCE EXAMINATIONS VOLUME 2: SECTEUR SECONDAIRE DECEMBRE 2018 RÉPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix –Travail -Patrie -------- MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR --------- REPUBLIC OF CAMEROON Peace-Work-Fatherland ------------ MINISTRY OF HIGHER EDUCATION ------------ CANEVAS TYPE DES EPREUVES BTS Page 1 sur 339 PREFACE Dans le but de délinéer de manière efficiente la question de la professionnalisation des enseignements au Cameroun, le Ministère de l’Enseignement Supérieur, a procédé le 28 novembre 2015 à l’Ecole Nationale Supérieure Polytechnique de l’Université de Yaoundé I, à la refonte des programmes relatifs à l’examen national du Brevet de Technicien Supérieur (BTS). Ces assises qui ont regroupé toutes les principales composantes de cet ordre d’enseignement à savoir les Représentants des milieux socio-professionnels, les Enseignants-Experts des Universités et des Grandes Ecoles et les Promoteurs des Instituts Privés d’Enseignement Supérieur (IPES), ont abouti à la publication de l’arrêté n°17/00224/MINESUP/DDES/ du 8 Avril 2017 portant régime des études, des évaluations et programmes d’enseignement pour l’obtention du Brevet de Technicien Supérieur (BTS) en République du Cameroun. La mise en application de ce texte par la Commission Nationale d’Organisation des Examens Nationaux et des Concours (CNOENC), organe technique chargé de l’organisation et de l’évaluation desdits examens, consacrant la disparition du Diplôme Supérieur d’Etudes professionnelles(DSEP), posait un problème pratique lié à l’absence des référentiels d’évaluation. Pour y remédier, la CNOENC sur autorisation de Monsieur le Ministre de l’Enseignement Supérieur, et dans la suite logique des efforts que fournit cette structure pour la maitrise de la qualité, du contenu des outils d’évaluation des candidats et de l’organisation matérielle des Examens relevant de sa compétence, a organisé du 10 au 14 septembre 2018 dans les différents centres d’Examen, de Yaoundé, Douala et de Bandjoun, des ateliers d’élaboration des différents référentiels, adjuvants de l’implémentation de la nouvelle organisation de l’examen du Brevet de Technicien Supérieur (BTS) au Cameroun. Les pages qui suivent, sont ainsi le fruit de ce long processus, qualitatif et quantitatif, expression de la synergie collaborative des Experts académiques et professionnels, des Enseignants des IPES habiletés à présenter les candidats aux Examens Nationaux avec la CNOENC. Conformément à l’arrêté précité, l’économie de la nouvelle organisation du BTS se décline en trois (03) volumes, répartis en secteurs. Le Volume 1 qui concerne les secteurs primaire et quaternaire s’intéresse à trois (03) domaines : le domaine agro-pastorale, le domaine de l’eau et l’environnement, et enfin le domaine des technologies de l’information et de la communication. Le Volume 2 traite du secteur secondaire avec un seul domaine d’étude, celui de l’industrie et de la technologie. Le Volume 3, quant à lui, s’occupe du secteur tertiaire avec trois (03) domaines d’application : le domaine du commerce, de la gestion, et du droit, le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et des sciences sociales, et enfin le domaine de la santé. Page 2 sur 339 Ces trois volumes serviront de boussole et de tableau de bord à tout candidat au BTS et à tout Institut Privé d’Enseignement Supérieur, pour que désormais, nul n’ignore les programmes et le cadrage indispensables pour le déroulement harmonieux de l’examen national du Brevet de Technicien Supérieur (BTS) au Cameroun. LE PRESIDENT DE LA COMMISSION NATIONALE D’ORGANISATION DES EXAMENS NATIONAUX ET DES CONCOURS. Pr Emmanuel Dieudonné PEGNYEMB Page 3 sur 339 TABLE DE MATIERE PREFACE..........................................................................................................................................1 TABLE DE MATIERE...................................................................................................................3 SECTEUR SECONDAIRE............................................................................................................9 DOMAINE : INDUSTRIE ET TECHNOLOGIE....................................................................9 FILIERE : GENIE BIOLOGIQUE 9 SPECIALITE/OPTION : ANALYSES BIOLOGIQUES ET BIOCHIMIQUE 9 EPREUVE : EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS).......................................................................... 9 EPREUVE : ETUDE DE CAS .............................................................................................................................. 11 EPREUVE : PARASITOLOGIE ALIMENTAIRE ET MEDICALE .............................................................................. 12 EPREUVE : IMMUNOLOGIE ET HEMATOLOGIE .............................................................................................. 13 EPREUVE : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ET BIOCHIMIQUE DES ALIMENTS................................................. 14 EPREUVE : BACTERIOLOGIE GENERALE.......................................................................................................... 15 EPREUVE : VIROLOGIE ET MYCOLOGIE GENERALE ........................................................................................ 16 EPREUVE : BASES THEORIQUES DES TECHNIQUES BIOCHIMIQUES MEDICALES ........................................... 17 SPECIALITE/OPTION : INDUSTRIE ALIMENTAIRE 18 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS).......................................................................................... 18 EPREUVE : BIOCHIMIE ALIMENTAIRE............................................................................................................. 20 EPREUVE : PHENOMENES DE TRANSFERT ..................................................................................................... 21 EPREUVE : PROCEDES DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ................................................................................ 22 EPREUVE : MYCOLOGIE ET PARASITOLOGIE ALIMENTAIRE ........................................................................... 23 EPREUVE : BIOCHIMIE METABOLIQUE ET NUTRITIONNELLE ......................................................................... 24 EPREUVE : REALISATION D’UN PRODUIT ALIMENTAIRE ET PRESENTATION (ETUDE DE CAS) ....................... 25 SPECIALITE/OPTION : DIETETIQUE 26 EPREUVE : EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS)........................................................................ 26 EPREUVE : CONNAISSANCE DES ALIMENTS ................................................................................................... 27 EPREUVE : BASES PHYSIOPATHOLOGIQUES DE LA DIETETIQUE .................................................................... 29 EPREUVE : TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE ........................................................................................................ 31 EPREUVE : BIOCHIMIE METABOLIQUE ET NUTRITIONNELLE ......................................................................... 32 EPREUVE : APPLICATIONS DES TECHNIQUES CULINAIRES DIETETIQUES (ETUDE DE CAS)............................. 33 SPECIALITE/OPTION : PHYTOTHERAPIE ET AROMATHERAPIE 34 EPREUVE : EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE................................................................................. 34 EPREUVE : DROIT DU TRAVAIL ET LEGISLATION SUR L’HERBORISTERIE ET LA PHARMACOPEE .................... 35 EPREUVE : ETUDE DE CAS .............................................................................................................................. 36 EPREUVE : PHYTOTHERAPIE ET AROMATHERAPIE......................................................................................... 37 EPREUVE : PHYTO-COMPLEMENTS ALIMENTAIRES....................................................................................... 38 EPREUVE : ETHNOBOTANIQUE ...................................................................................................................... 39 EPREUVE : PHYSIOLOGIE ET TOXICOLOGIE VEGETALE................................................................................... 40 EPREUVE : BOTANIQUE SYSTEMATIQUE........................................................................................................ 41 Page 4 sur 339 EPREUVE : APPLICATIONS INDUSTRIELLES DES PLANTES MEDICINALES ET AROMATIQUES ......................... 43 EPREUVES TRANSVERSALES GENIE BIOLOGIQUE 44 EPREUVE : GESTION ....................................................................................................................................... 44 EPREUVE : DROIT ........................................................................................................................................... 45 EPREUVE : PRESENTATION DU RAPPORT....................................................................................................... 46 EPREUVE : QUALITE, HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE ........................................................................... 47 EPREUVE : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE.................................................................................................... 48 FILIERE : GENIE ELECTRIQUE 49 SPECIALITE/OPTION : ELECTROTECHNIQUE 49 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNYTHESE................................................................................................. 49 EPREUVE D’ELECTRONIQUE POUR ELECTROTECHNICIEN.............................................................................. 52 EPREUVE D’AUTOMATISME ET COMMUNICATION INDUSTRIELS ................................................................. 54 EPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES D’ELECTROTECHNIQUE ......................................................................... 56 SPECIALITE/OPTION : MAINTENANCE DES SYSTEMES ÉLECTRONIQUES 58 ÉPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE................................................................................................... 58 EPREUVE: PHYSIQUE APPLIQUEE................................................................................................................... 61 ÉPREUVE: ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES............................................................................................... 63 ÉPREUVE : TRAVAUX PRATIQUES MAINTENANCE DES SYSTÈMES................................................................. 66 SPECIALITE/OPTION : ENERGIE RENOUVELABLE (ENR) 69 ÉPREUVE : ÉPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE ........................................................................ 69 ÉPREUVE : ÉLECTROTECHNIQUE POUR ENERGIE RENOUVELABLE ................................................................ 73 ÉPREUVE : CONCEPTION ASSISTEE PAR ORDINATEUR (CAO) ........................................................................ 76 ÉPREUVE : MESURE PHYSIQUE ET MANIPULATION DES INSTALLATIONS A ENERGIE RENOUVELABLE......... 77 SPECIALITE/OPTION : CONTRÔLE INSTRUMENTATION ET REGULATION (CIR) 79 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS).......................................................................................... 79 EPREUVE : AUTOMATISME ............................................................................................................................ 81 EPREUVE : PHYSIQUE APPLIQUEE.................................................................................................................. 83 EPREUVE : PHYSIQUES ET CHIMIE INDUSTRIELLE .......................................................................................... 85 EPREUVE : MISE EN ŒUVRE D’UNE BOUCLE DE REGULATION ...................................................................... 87 EPREUVE : SIMULATION D’UNE BOUCLE DE REGULATION............................................................................ 88 SPECIALITE/OPTION : MAINTENANCE DES APPAREILS BIOMEDICAUX 89 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE................................................................................................... 89 EPREUVE: MAINTENANCE.............................................................................................................................. 91 EPREUVE: ELECTRONIQUE ET AUTOMATISME .............................................................................................. 92 EPREUVE: MACHINES ELECTRIQUES ET COMMANDE DE PUISSANCE ........................................................... 93 EPREUVE PRATIQUE DE MAINTENANCE ........................................................................................................ 94 EPREUVE: CAO GENIE ELECTRIQUE................................................................................................................ 95 EPREUVE: PHYSIQUE...................................................................................................................................... 96 EPREUVE: MATHEMATIQUES......................................................................................................................... 97 EPREUVE: CHIMIE .......................................................................................................................................... 98 EPREUVE TRANSVERSALE : GENIE ELECTRIQUE ET MAB................................................................................ 99 EPREUVE: INFORMATIQUE ............................................................................................................................ 99 FILIERE : GENIE THERMIQUE ET ENERGIE 100 Page 5 sur 339 SPÉCIALITÉ/OPTION : FROID ET CLIMATISATION 100 EPREUVE : ELECTRICITE ET ELECTROTECHNIQUE APPLIQUEES AU FROID ................................................... 100 EPREUVE : ELECTRONIQUE ET REGULATION................................................................................................ 103 EPREUVE : PHYSIQUE DU FROID .................................................................................................................. 106 EPREUVE : CONDUITE DE PROJETS EN FROID ET CLIMATISATION............................................................... 109 EPREUVE : MÉTROLOGIE ET RÉALISATION THERMIQUE.............................................................................. 111 EPREUVE : CABLAGE ET MAINTENANCE FRIGORIFIQUE .............................................................................. 113 EPREUVE : CAO-DAO DES SYSTÈMES FLUIDES ............................................................................................. 115 EPREUVE TRANSVERSALE : GENIE THERMIQUE 117 EPREUVE : COMPTABILITE GENERALE ET COMPTABILITE ANALYTIQUE ...................................................... 117 FILIERE : GENIE MECANIQUE ET PRODUCTIQUE 119 SPECIALITE : CONSTRUCTION ET FABRICATION MECANIQUE 119 OPTION : CONSTRUCTION MECANIQUE 119 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS)........................................................................................ 119 EPREUVE : FABRICATION ASSISTEE PAR ORDINATEUR (FAO) ...................................................................... 120 EPREUVE : RESISTANCE DES MATERIAUX .................................................................................................... 121 EPREUVE : TRAVAUX PRATIQUES DE FABRICATION..................................................................................... 123 OPTION : FABRICATION MECANIQUE 124 EPREUVE : EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS)...................................................................... 124 EPREUVE : ANALYSE MECANIQUE................................................................................................................ 126 EPREUVE : PRODUCTION ............................................................................................................................. 127 TRANSVERSALES : FABRICATION ET CONSTRUCTION MECANIQUE 128 EPREUVE : AUTOMATISME .......................................................................................................................... 128 SPECIALITE/OPTION: CONSTRUCTION METALLIQUE (CME) 132 EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS)........................................................................................ 132 EPREUVE : CONCEPTION D’UN OUVRAGE METALLIQUE (COM) .................................................................. 135 EPREUVE : GEOMETRIE DESCRIPTIVE (GD) .................................................................................................. 137 EPREUVE : DIMENSIONNEMENT ET VERIFICATION D’UN OUVRAGE METALLIQUE..................................... 139 EPREUVE : DESSIN ASSISTE PAR ORDINATEUR (DAO).................................................................................. 143 EPREUVE : REALISATION D’UN OUVRAGE METALLIQUE .............................................................................. 146 SPECIALITE/OPTION : CHAUDRONERIE ET SOUDURE 148 EPREUVE : EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE (EPS)...................................................................... 148 EPREUVE : ANALYSE ET CONCEPTION DES STRUCTURES............................................................................. 150 EPREUVE : ETUDE ET CONCEPTION D’OUTILLAGE (ECO)............................................................................. 153 EPREUVE : ETUDE ET DEVELOPPEMENT D’UN OUVRAGE............................................................................ 155 EPREUVE : CALCUL ET VERIFICATION DES STRUCTURES.............................................................................. 157 EPREUVE : DESSIN ET CONCEPTION ASSISTE PAR ORDINATEUR (DAO & CAO) .......................................... 160 EPREUVE TRANSVERSALE : CHAUDRONERIE ET SOUDURE ET CONSTRUCTION METALLIQUE 165 EPREUVE : FABRICATION ASSISTEE PAR ORDINATEUR (FAO) ...................................................................... 165 SPECIALITE/OPTION : MAINTENANCE APRES VENTE AUTOMOBILE 167 Page 6 sur 339 EPREUVE : EPREUVE DES SYSTEMES ELECTRIQUES, ELECTRONIQUES, SECURITE ET CONFORT.................. 167 EPREUVE : EPREUVE D’ORGANISATION ET GESTION DES ACTIVITES DE L’APRES VENTE AUTOMOBILE..... 169 EPREUVE : GROUPE MOTO PROPULSEUR.................................................................................................... 171 EPREUVE : EPREUVE DE MAINTENANCE...................................................................................................... 173 EPREUVE : EPREUVE DE MAINTENANCE MECANIQUE................................................................................. 175 SPECIALITE/OPTION : MECATRONIQUE 178 EPREUVE : TRAVAUX PRATIQUES DE MAINTENANCE ET INTERVENTION SUR VEHICULE AUTOMOBILE .... 178 EPREUVE : EPREUVE CONSTRUCTION MECANIQUE .................................................................................... 180 EPREUVE : EPREUVE DE DAO – CAO ............................................................................................................ 182 EPREUVE : EPREUVE CONSTRUCTION ELECTRIQUE ET ELECTRONIQUE AUTOMOBILE ............................... 185 EPREUVE : GROUPE MOTO – PROPULSEUR................................................................................................. 187 EPREUVE : MICRO-PROCESSEUR ET REGULATION....................................................................................... 189 SPECIALITE : MAINTENANCE DES SYSTEMES uploads/Industriel/ caneva-bts-volume-2.pdf