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Mrs. Slama Constitution du sujet : - Dossier technique : Pages 1/3 2/3 et 3/3.

Mrs. Slama Constitution du sujet : - Dossier technique : Pages 1/3 2/3 et 3/3. - Dossier pédagogique : Pages 1/8 2/8 3/8 4/8 5/8 6/8 7/8 et 8/8. Travail demandé : - 1 ère partie ( génie mécanique ) : pages 1/8 , 2/8 , 3/8 et 4/8. - 2 ème partie ( génie électrique ) : pages 5/8 , 6/8 , 7/8 et 8/8. EXTRACTEUR D’HUILE POUR FABRICATION DE SAVON 1- Description du système : L’industrie de fabrication du savon emploie de l’huile ( huile de savon ) obtenue à partir de grignons récupérés dans les huileries. Cette huile est obtenue après le décantage du mélange grignons-hexane liquide. Le système d’extraction de l’huile de savon est représenté schématiquement ci-dessous ; il est principalement constitué d’un broyeur, d’un extracteur et d’un décanteur. Grignons : résidu solide des olives broyées après extraction de l’huile. Dossier techniq ue EXTRACTEUR D’HUILE POUR FABRICATION DE SAVON Page 1/3 Réservoir Vis d'Archimède Grignons  Bande transporteuse BROYEUR EXTRACTEUR M1 M2 M3   portière H Hexane liquide MP EV C1 C2 Portière B  Evacuation des grignons secs ( déchets )   Hexane gazeux vers réservoir de stockage Huile de savon vers les citernes de stockage Résistance chauffante θ = 150 °C DECANTEUR Section : Sciences techniques Epreuve : Technologie REPUBLIQUE TUNISIENNE ♦♦♦♦ MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA FORMATION MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA FORMATION Durée : 4 heures Coefficient : 4 LYCEE GROMBALIA ♦♦♦♦ ANNEE SCOLAIRE : 2007 / 2008 Vendredi 1 Février 2008 MINISTERE DE L’EDUCATION ET DE LA FORMATION 2- Fonctionnement : a- Présentation Les grignons sont acheminés vers le broyeur par une bande transporteuse. Après broyage, ils sont transportés vers l’extracteur à l’aide d’une vis d’Archimède. La motopompe ( MP ) amène de l’hexane liquide au produit broyé. La résistance chauffante libère l’hexane liquide sous forme de gaz et permet l’obtention de l’huile de savon. b- Description du fonctionnement L’appui sur un bouton ( S0 ) (départ du cycle) provoque la mise en marche du moteur ( M3 ), pour faire avancer l’ensemble moteur ( M2 ) et la vis d’Archimède à l’aide de la liaison hélicoïdale,dans le sens avant jusqu'à l’action d’un capteur ( S31 ). Cette action arrête le moteur ( M3 ) et met en marche les moteurs ( M1 ) et ( M2 ) pour remplir le réservoir. Quand la masse de grignons dans le réservoir atteint 1000 Kg, un capteur ( Sp1 ) est actionné. Sous l’action de ce capteur les moteurs ( M1 ) et ( M2 ) s’arrêtent et le moteur ( M3 ) tourne dans le sens arrière ;permettant le recul de la vis d’Archimède jusqu'à l’appui sur un capteur ( S30 ) provoquant ainsi l’arrêt du moteur ( M3 ) et la fermeture de la portière ( H ). La fermeture de la portière est détectée par un capteur ( l11 ) qui provoque la mise en marche de la motopompe ( MP ) pour débiter de l’hexane liquide jusqu’à ce que la pression dans le réservoir atteigne 5 bars. Cette pression change l’état du capteur ( Sr ) « Sr = 1» et provoque l’arrêt du motopompe ( MP ) et l’ouverture de l’électrovanne ( EV ). L’évacuation dure 1 heure. A la fin de cette durée l’électrovanne ( EV ) se ferme et la portière d’évacuation ( B ) s’ouvre ( rentrée du vérin C2 ) pour dégager les grignons secs. Lorsque le réservoir est complètement vide ( P = 0 Kg : action du capteur Sp0 ) le vérin ( C2 ) ferme la portière ( B ), le vérin ( C1 ) ouvre la portière ( H ), et le cycle recommence. c- Régulation de la température La régulation de la température dans le décanteur est réalisée par le montage électronique suivant : Résistances chauffantes DECANTEUR 30 V 0 V Rθ 30 V 2k θs D 2k 2k 30 V 0 V 100 °C 150 °C Pt 0 V R1 R2 0 V Vθ = 0,01θs - + + - 0 V 0 V 0 V - + Potentiomètre de consigne Pt R R R R R R R 0 V Ve Q1 0 V Vs F3 F4 F5 F6 V1 V2 V3 θe F2 0 V V2 9R R 0 V 0 V V1 - + +12V F1 0 V V X Dossier techniq ue EXTRACTEUR D’HUILE POUR FABRICATION DE SAVON Page 2/3 3- Dessin d’ensemble du dispositif de commande de la vis d’Archimède : Moteur M3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 15 1 Vis de pression 14 1 Anneau élastique 13 1 Roulement type BE 12 1 Anneau élastique 11 1 Ecrou H, M24 10 1 Rondelle Grower 9 1 Clavette 8 1 Biellette d’entraînement de la vis d’Archimède C30 7 1 Vis C35 6 1 Ecrou Cu Sn 8 P 5 4 Vis CHC, M12 4 1 Roue dentée 18 CD 4 3 1 Vis de pression 2 1 Pignon 18 CD 4 1 1 Corps EN-GJL-200 Rep. Nb. Désignation Matière Observation DISPOSITIF DE COMMANDE DE LA VIS D’ARCHIMEDE Echelle 1 : 2 Dossier techniq ue EXTRACTEUR D’HUILE POUR FABRICATION DE SAVON Page 3/3 uploads/Industriel/ devoir-de-controle-n02-2007-2008-2-lycee-grombalia.pdf