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PPN DUT Chimie 2013 ___________________________________________________________

PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 1/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ Diplôme Universitaire de Technologie CHIMIE Option Chimie analytique et de synthèse Option Chimie des matériaux Option Chimie industrielle Programme Pédagogique National PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 2/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ Sommaire Sommaire ________________________________________________________________________________ 2 1. Objectifs de la formation __________________________________________________________________ 3 1.a. Les fonctions du diplômé de DUT Chimie ___________________________________________________3 1.b. Les qualités caractéristiques du diplômé ___________________________________________________4 2. Référentiel d’activités et de compétences____________________________________________________ 7 3. Organisation générale de la formation______________________________________________________ 14 3.a. Descriptif de la formation ______________________________________________________________14 3.a.1. Volume horaire global et répartition par Unité d’Enseignement (UE) et semestre______________14 3.a.2. Les champs disciplinaires___________________________________________________________15 3.a.3. Participation des professionnels, parcours et modules complémentaires_____________________18 3.b. Tableaux synthétiques des modules et des UE par semestre___________________________________18 3.c. Stage et projets tutorés ________________________________________________________________23 3.d. Projet Personnel et Professionnel _______________________________________________________24 3.e. Orientations pédagogiques, pédagogie par la technologie ____________________________________24 3.f. Prise en compte des enjeux actuels de l’économie ___________________________________________24 4. Description des modules de formation _____________________________________________________ 26 4.a. Semestre 1 (Tronc commun) ____________________________________________________________26 4.b. Semestre 2 (Tronc commun) ____________________________________________________________43 4.c. Semestre 3 option Chimie analytique et de synthèse (+ Tronc commun pour les 3 options) __________61 4.d. Semestre 4 option Chimie analytique et de synthèse (+ Tronc commun pour les 3 options) __________78 4.e. Semestre 3 option Chimie des Matériaux (modules spécifiques)________________________________94 4.f. Semestre 4 option Chimie des Matériaux (modules spécifiques) _______________________________103 4.g. Semestre 3 option Chimie Industrielle (modules spécifiques) _________________________________113 4.h. Semestre 4 option Chimie Industrielle (modules spécifiques) _________________________________122 Glossaire_______________________________________________________________________________ 132 PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 3/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ 1. Objectifs de la formation La chimie est la science de la matière, de ses constituants et de ses transformations. La chimie est présente dans des entreprises de toutes tailles et de secteurs très variés : les industries chimiques, la parfumerie, la cosmétique, les papiers-cartons, le médicament, l’agro-alimentaire, l’aéronautique, l’automobile, l’électronique, l’énergie, le traitement de l’eau, le traitement de surface, le nucléaire, etc. La chimie a le génie de transformer la matière pour fournir à l'homme, en qualité et quantité, les produits dont il a besoin. Ce double caractère scientifique et industriel est générateur de diversité. C’est pourquoi, un diplômé de DUT Chimie possède des connaissances complémentaires en analyse, synthèse, matériaux et procédés. C’est ainsi que, dès le semestre 3, l’étudiant, en fonction de son projet personnel et professionnel, a le choix entre les trois options suivantes : - Option Chimie analytique et de synthèse - Option Chimie des matériaux - Option Chimie industrielle 1.a. Les fonctions du diplômé de DUT Chimie La formation dispensée dans les départements de la spécialité « Chimie » des Instituts Universitaires de Technologie donne au futur diplômé toutes les compétences nécessaires pour exercer différentes activités qui s’articulent traditionnellement autour : • du contrôle et du contrôle qualité : le diplômé maîtrise les différentes techniques d’analyse pour assurer la qualité des produits avant, pendant et après la fabrication. • de la recherche ou recherche & développement : le diplômé participe aux côtés d’un chercheur à l’identification, à la conception et à l’amélioration de la synthèse et du mode d’isolement de produits, à la formulation, à la caractérisation physicochimique des produits, à la recherche documentaire et bibliographique informatisée. • du développement et de la production : le diplômé permet l’interface entre le laboratoire et la production. Il réalise le traitement des résultats d’analyse des procédés de production, le suivi des équipements analytiques en production et l’optimisation des techniques analytiques en lien avec le procédé. De par ses connaissances en génie des procédés, il veille au bon fonctionnement des unités de fabrication, du laboratoire à la production, en passant par le pilote, selon les directives établies. Sont également accessibles d’autres activités dans le secteur technico-commercial, la documentation, la sécurité. Dans son environnement professionnel, le technicien prend nécessairement en compte les nouveaux besoins et enjeux économiques et notamment les aspects liés au numérique : programmation des appareils d’analyse, recherches documentaires et bibliographiques, réacteurs pilotés par automate programmable, exploitation, consignation et restitution des données. Quel que soit le poste occupé par le technicien dans les domaines de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité des personnes et des biens, de la protection de l’environnement et du développement durable (par exemple, le recyclage, la chimie verte, la chimie du végétal, etc.), le respect des normes et règlementations sont au centre de ses préoccupations. PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 4/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ 1.b. Les qualités caractéristiques du diplômé Sur un plan général, le diplômé de DUT Chimie doit être capable : • d’être le collaborateur direct de l’ingénieur • d’assurer la préparation et l’approvisionnement des produits et réactifs • de réaliser et optimiser des synthèses et formulations • d’utiliser les bases de données pertinentes • de réaliser et superviser l’entretien et la maintenance des équipements • de veiller aux conditions de sécurité, de respect de l’environnement, de qualité et de développement durable • de réaliser des analyses chimiques et physico-chimiques • de rendre compte de son travail à l’écrit et à l’oral • d’utiliser des notices rédigées en anglais • de travailler en équipe • de faire preuve d’initiative Les activités décrites et les responsabilités qu’elles impliquent conduisent le diplômé à occuper les fonctions suivantes dans les emplois de secteurs industriels diversifiés : • spécialiste d’application de produits chimiques • technicien supérieur en laboratoire d’analyse ou contrôle • technicien supérieur d’analyse chimique/physicochimique • chef de quart en industrie chimique, chef d’atelier en chimie/pharmacie • technicien supérieur en laboratoire de Recherche et Développement (R&D) • technicien de fabrication en industrie pharmaceutique • technicien supérieur en formulation • assistant ingénieur • animateur Hygiène Sécurité et Environnement (HSE) • assistant technique environnement, déchets, effluents • assistant technique de fabrication des industries de procédés Dans les grandes entreprises, le technicien supérieur travaille aux côtés d’ingénieurs en atelier de production ou en unité pilote, ou en bureau d’études, ou en recherche développement ; dans les PME-PMI, il peut se retrouver seul à gérer toutes les activités correspondant à sa spécialité. Sa formation technique, scientifique, économique et humaine lui permet : • d’exercer ses compétences dans un large champ d’activités économiques ou industrielles, • de collaborer avec les différents acteurs de l’entreprise, • d’envisager la construction d’un projet entrepreneurial, • de contribuer à la compétitivité des entreprises dans toutes les étapes de la vie d’un produit en optimisant les choix techniques, scientifiques, économiques et humains, en intégrant les normes en vigueur, les impératifs de développement durable, qualité, sécurité et santé au travail, • d’être sensibilisé aux problématiques d’intelligence économique et de maîtrise des risques. PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 5/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ • Codes ROME des métiers possibles du DUT Chimie (liste non exhaustive) Option(s) préférentielle(s) du DUT Chimie Code ROME Libellé des emplois chimie analytique et de synthèse chimie des matériaux chimie industrielle Coloriste en industrie alimentaire, chimique, cosmétique, en impression textile, en peinture X X Technicien / Technicienne coloriste en laboratoire, en recherche et développement X X H1201 Formulateur / Formulatrice coloriste en industrie cosmétique X X X H1206 Assistant / Assistante technique d'ingénieur en études, recherche et développement en industrie X X X Rédacteur / Rédactrice de notices techniques X X X Rédacteur technique en chimie X X H1207 Technicien rédacteur / Technicienne rédactrice en industrie X Technicien / Technicienne analyses et essais en recherche et développement X X X Technicien / Technicienne chimiste en recherche- développement X X Technicien / Technicienne d'analyse et d'essais métallurgique X Technicien / Technicienne d'essais matériaux en recherche-développement X Technicien / Technicienne d'expérimentation en recherche-développement X X X Technicien / Technicienne d'instrumentation scientifique X X X Technicien / Technicienne de développement technologique X X Technicien / Technicienne de la police technique et scientifique X X Technicien / Technicienne de laboratoire d'essais, de développement analytique, de recherche X X X Technicien / Technicienne de mesure-essai en recherche et développement X X X Technicien / Technicienne en développement X X Technicien / Technicienne en développement de procédés X Technicien / Technicienne en matériaux en recherche- développement X Technicien / Technicienne en sciences des matériaux X Technicien / Technicienne métallurgiste en recherche et développement X H1210 Technicien / Technicienne sur grand instrument de recherche X X X Inspecteur / Inspectrice d'inspection réglementaire de conformité X X Inspecteur / Inspectrice de conformité en environnement X X Technicien / Technicienne inspection et contrôle de conformité X X H1301 Vérificateur / Vérificatrice de conformité de sécurité industrielle X X PPN DUT Chimie 2013 __________________________________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, 2013 Page 6/133 http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/ Technicien / Technicienne industrialisation X Technicien / Technicienne méthodes X X X H1404 Technicien / Technicienne méthodes de fabrication X X Adjoint / Adjointe au responsable de laboratoire d'analyse industrielle X X Adjoint / Adjointe au responsable de laboratoire de contrôle en industrie X X Adjoint / Adjointe uploads/Industriel/ ppn-chimie-255215.pdf