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REPUBLIQUE TUNISIENNE ***** Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Rech

REPUBLIQUE TUNISIENNE ***** Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique ***** Université de Sfax ***** Ecole Nationale d’Electronique et des Télécommunications Rapport de Stage Ouvrier Département de Génie Informatique Industrielle Société d'accueil: Société des Arts Textile SARTEX Elaboré par : Sami Hadj Salem Encadré par: Maher Ben Said Ingénieur électromécanique Période : du 27/07/2020 au 26/08/2020 Année Universitaire : 2019/2020 Remerciements Avant tout développement sur cette expérience, il apparait opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m'ont beaucoup appris au cours de ce stage, et à ceux qui ont la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable. J'adresse mes sincères remerciements à mon encadreur Maher Ben Said responsable du service maintenance, qui m'a beaucoup soutenu par sa précieuse orientation. Je profite de cette occasion aussi pour reconnaitre les efforts des techniciens supérieurs du service maintenance électronique M. Omar Lazreg et M. Oussema Lazreg qui m'ont accueilli dans l’entreprise et ils me dirigent pour avoir une bonne expérience professionnelle. Avec beaucoup de respect, je n'oublie pas de remercier tous les collaborateurs de la société SARTEX, qui tout au long de l'élaboration de ce travail, n'ont pas cessé de me prodiguer leurs précieux conseils. Aussi, j'adresse mes profonds remerciements à l’Eent’com qui m'a offert l'opportunité d'affronter les connaissances théoriques à la vie professionnelle. Sommaire Introduction Générale .............................................................................................................................................. 1 Chapitre1 :Présentation de la société & Étude de l'environnement du stage .......................................................... 2 Introduction .......................................................................................................................................................... 3 I. Présentation de la société SARTEX .............................................................................................................. 3 1. Présentation générale ................................................................................................................................ 3 2. Ressources humaines ................................................................................................................................. 3 II. Structure et Organigramme ...................................................................................................................... 4 1. Description des directions de la SARTEX ................................................................................................ 4 2. Organigramme........................................................................................................................................... 4 3. Processus de production dans l’entreprise ................................................................................................ 6 4. Stratégie ..................................................................................................................................................... 6 5. Aperçu évolutif de la société ...................................................................................................................... 6 Conclusion ................................................................................................................................................................. 7 Chapitre2 :Les taches effectuées ............................................................................................................................... 8 Introduction ............................................................................................................................................................. 9 I. Le service de stage : ....................................................................................................................................... 9 II. Observations de réalisation des armoires électriques ............................................................................... 9 III. Éléments électrique du système ............................................................................................................... 10 1. Élaboration des schémas électriques ....................................................................................................... 12 IV. La maintenance préventive électrique .................................................................................................... 14 Conclusion ............................................................................................................................................................... 15 Conclusion générale ................................................................................................................................................ 16 Liste des figures Figure 1:Répartitions des ressources humaines ........................................................................................................... 4 Figure 2:Les étapes de procédé de la production......................................................................................................... 6 Figure 3 :Évolution de la croissance de l'entreprise SARTEX entre 2015 et 2019 .......................................................... 7 Figure 4: Les étapes de fabrication d'une armoire électrique ....................................................................................... 9 Figure 5:Armoire électrique de réglage de température et niveau d’eau ................................................................... 10 Figure 6:Circuit de puissance de l’armoire électrique. ............................................................................................... 12 Figure 7:Circuit de commande de l’armoire électrique. ............................................................................................. 13 Figure 8: Préventive des armoires électriques ........................................................................................................... 14 1 Introduction Générale La progression et l'innovation technologique incitent l'amélioration de la productivité des produits dans les entreprises d’où chaque société cherche la performance et l'innovation de leurs produits. À l'occasion des différentes innovations industrielles, j'ai eu la chance d’effectuer mon stage ouvrier au sein de l’entreprise SARTEX durant un mois de (27 juillet au 26 aout). L’objectif de ce stage est de découvrir le monde de travail dans le secteur industriel, mettre en pratique les connaissances théoriques at ainsi acquérir une expérience professionnelle. Les travaux ont été achevés et récapitulés dans mon rapport de la manière suivante : Le premier chapitre est consacré à la présentation de la société SARTEX et les services d'accueil. Le deuxième chapitre s'intéresse à présenter les petites taches réalisées durant le stage Enfin une conclusion clôturant mon travail. 2 Chapitre1 Présentation de la société & Étude de l'environnement du stage 3 Introduction Depuis sa création, SARTEX n'a cessé de se développer et d'évoluer ses compétences afin de garantir sa survie. Et comme toute entreprise, elle tend à améliorer son enchainement, assurer le bon déroulement de ses activités, vise à atteindre ses objectifs à court et à long terme et par suite contribuer au forte concurrence du marché. Alors dans ce chapitre on va introduire la société SARTEX, présenter ses activités, ses objectifs globaux, ses départements et services ainsi que les procédures de travail des différentes unités. I. Présentation de la société SARTEX 1. Présentation générale La société SARTEX –Société des Arts Textiles- est une société résidente à responsabilité limitée totalement exportatrice Spécialisée dans la confection d’article de différentes cibles : homme, femme et enfant. C’est une unité de confection, délavage et teinture qui a débuté sa production en Juin 1984. Elle est une entreprise sous douane suivant la loi n°72/38 du 24/08/1972 et elle bénéfice des avantages du code des incitations aux investissements. Grâce à la qualité remarquable de son produit et des services rendus à la clientèle, SARTEX a reçu plusieurs prix nationaux et Internationaux de la fabrication du Denim. Parmi ces prix, on cite celui du président de république discerné en 2000 pour la protection de la nature et de l’environnement. SARTEX est une société verticalement intégrée. Elle fait le produit fini : Contribuer dans le design, financier le programme du client et faire le contrôle des procédés industriels à 100% (délavage, laser sérigraphique, broderie, impression, teinture, etc.) La plupart des activités sont « in house »; elle sous-traite de 40% à 50% de sa capacité de piquage. Cette société a une capacité de production actuelle de 3 600 000 pièces par an ce qui signifie environs 300 000 pantalons par mois. Et comme elle a déjà mise en place une nouvelle unité de teinture qui tente à employer un effectif qui s’élève à 400 ouvriers, techniciens et cadres. La destination des exportations de l’entreprise est répartie comme suit : -80% vers L’Europe. -10% vers les États Unis et Canada. -10% vers diverses destinations (Hong Kong, Japon, Chine, Australie, …) 2. Ressources humaines Actuellement, les ressources humaines sont reparties comme suit : -Main d’œuvre directe : 2900 -Main d’œuvre indirecte : 500 -9 cadres directeurs. -44 cadres supérieurs. 4 Figure 1:Répartitions des ressources humaines -247 Techniciens II. Structure et Organigramme 1. Description des directions de la SARTEX SARTEX dispose d’une structure " staff land line"; la prise de décision circule du haut vers le bas, c’est-à- dire du sommet de l’organigramme vers les autres services, mais pour vaincre les difficultés lors de mise en place d’un système de management de la qualité, tous les actifs doivent intervenir indépendamment de leurs positions hiérarchiques pour résoudre tout problème rencontré. Nous avons constaté que l’information circule entre les différentes directions soit à travers des notes de services soit par un rapport direct avec le personnel. 2. Organigramme La société possède une direction générale et 7 sous directions qui sont représentées par l’organigramme ci- dessous : 5 Le Gérant Direction Générale : Est le noyau de la société. Elle se concentre sur la prise des décisions concernant les démarches et les stratégies du travail. Direction commerciale S’occupe de la gestion financière des projets et les relations externes. Elle se compose en trois département: -Département chefs produits -Département compte client -Département création Direction Industrielle Élabore et conduit la stratégie industrielle afin d'assurer la mise à disposition les produits dans le respect de la réglementation et la qualité. Elle comporte deux département: -Département délavage et teinture -Département piquage et confection Direction de Ressources Humaines: Est responsable de la politique de recrutement, de la gestion des relations humaines et de management social de l'entreprise. Il est rattaché directement à la direction générale. Direction financière : Supervise l'ensemble des fonctions comptabilité, gestion, trésorerie, fiscalité et communication financière. Direction système d’information : Administre les bases de données ainsi les serveurs d'applications ainsi que gérer les réseaux et les postes administratifs. Direction maintenance et travaux neufs : Elle est en charge de veiller sur le fonctionnement optimal des équipements, du matériel et des infrastructures de l’entreprise, de s’assurer du respect des normes de sécurité, de piloter les opérations de maintenance préventive et curative des équipements et de prévoir et gère les incidents de fonctionnement. Elle comporte : -Département assistance et énergie -Laboratoire électronique 6 3. Processus de production dans l’entreprise Le procédé de fabrication de la société SARTEX consiste à la confection, le traitement, la teinture, le lavage, le séchage, le repassage et la finition de vêtement en jeans. Les principales étapes du procédé sont décrites ci-après: 4. Stratégie SARTEX a une mission stratégique qui consiste à défendre et renforcer sa position sur le marché international à travers un développement équilibré et une croissance soutenue. 5. Aperçu évolutif de la société L’entreprise a vécu une évolution pendant les années 2015 et 2019 en termes de clients, marché, effectifs. Le tableau ci-dessous présente quelques points critiques qui montrent cette évolution Figure 2:Les étapes de procédé de la production 7 Figure 3 :Évolution de la croissance de l'entreprise SARTEX entre 2015 et 2019 Conclusion A travers ce chapitre j’ai essayé de donner une idée générale sur la société, le domaine, la stratégie du travail, les chiffres d’affaires et présenter les différentes directions st les départements de la société. 8 Chapitre2 Les taches effectuées 9 Introduction : Dans ce présent chapitre je vais présenter le service de maintenance électronique dans lequel j’ai effectué quelques taches tout uploads/Industriel/ rapport-de-stage 10 .pdf