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Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 1/34 Guide de soutien, Module 0

Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 1/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Evaluation n° 1 E N O N C E Durée : 1 heure Le texte ci-dessous décrit pour l’entreprise Fabri Maroc les différentes opérations effectuées depuis la réception d’une commande jusqu’à l’envoi de l’accusé de réception chez le client et cela pour tous les articles du catalogue. Hassan et Farid qui sont les chefs de produits reçoivent par téléphone, fax ou courrier les commandes des clients. Ces commandes sont transmises à Mounia, l’assistante commerciale qui vérifie les commandes. Elle doit vérifier en particulier la référence, le prix ainsi que les caractéristiques du produit demandé. Ces vérifications sont décrites dans la procédure « VC01 ». Lorsqu’il s’agit d’une commande téléphonique, elle rédige la commande sur le support référencé « BC/13 ». L’enregistrement de la commande est réalisé par Meriem, gestionnaire qui fait partie du service commande. Meriem est également chargée après l’enregistrement de la commande de l’édition de l’ordre de fabrication « OF/01 » qu’elle transmet à Mohamed le chef d’atelier (« PR09/01 »). Mohamed une fois en possession de l’OF, se reporte à la fiche technique DE22 et vérifie que les produits commandés sont réalisables sans modification de la commande (Il porte en particulier son attention sur les dimensions, le poids et les caractéristiques techniques des articles demandés). Si aucune modification n’est nécessaire, il appose son visa sur l’OF en signant et en indiquant la date du jour. Meriem donne alors un délai de réalisation à Mounia qui envoie un accusé de réception au client avec la date de livraison prévue. Si des modifications sont prévues, c’est Mounia qui informe le client des modifications. Après accord du client, un nouvel OF est édité avec les modifications négociées. L’ancien OF est détruit. Si aucun accord n’est intervenu avec le client, les motifs du refus de fabrication sont inscrits sur l’OF, ce dernier est barré et transmis à Hassan ou Farid pour action. La commande est annulée par Meriem, document « CR/02 » indexé au dossier Client. Nb : PR09/01 est la procédure de traitement d’un OF. - Rédiger le logigramme du processus de prise de commande client. (20 points) Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 2/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Réception de la commande Transmettre commande commande téléphonique ? vérifier commande VC01 rédiger commande BC/13 oui non Enregister commande Editer OF OF/01 produits réalisables ? oui Apposer visa sur OF + date non Informer le client des modifs a apporter accord client ? détruire OF Verifier la faisabilité Fiche Tech DE22 oui non informer du délai au commercial envoyer AR accord possible ? oui Inscrire les motifs sur OF Annuler commande barrer OF transmettre a CP CR/02 non PR 09/ 01 Corrigé de l’évaluation n° 1 Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 3/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Evaluation n° 2 E N O N C E Durée : 1 heure 30 La société Médicoce est une société spécialisée dans le négoce de matériels à usage médical. Ses articles sont stockés dans un entrepôt situé à proximité de Casablanca. Les activités logistiques sont les suivantes : réception, stockage, préparation de commandes, atelier de conditionnement, expédition. Les données de flux de l’activité réception sont les suivantes : - Réception en palettes Maroc : 125 palettes par jour en moyenne - Réception en palettes Export : 225 palettes par jour en moyenne - Réception en colis isolés par petits transporteurs : 30 colis par jour en moyenne Les colis reçus par petits transporteurs sont tous destinés au laboratoire. Les palettes Maroc déchargées doivent ensuite être filmées sur une machine automatique avant d’être mise à disposition pour le stockage. Les palettes Export reçues n’ont pas besoin d’être filmées et sont dans la moitié des cas transférées vers le quai d’expédition. Effectivement, elles correspondent toutes à des commandes Clients de la société Médicoce, déjà identifiées et préparées par ses fournisseurs. L’autre moitié est destinée au stockage. Le stockage sert uniquement à alimenter la préparation de commandes. L’activité de préparation de commandes produit environ 1,36 palette préparée pour chaque palette reçue de la part du stockage. On estime que la quantité de palettes entrant en stock est identique à la quantité sortant du stock. Seules 10 % environ des commandes préparées passent par l’atelier de conditionnement avant d’être transférées ensuite au service expédition. Les autres commandes préparées (90 % environ) vont directement vers le service expédition. Sur chacun des véhicules déchargés, des échantillons sont systématiquement et directement prélevés afin d’être analysés par le service qualité (2 % des palettes déchargées) Vous disposez également du coût d’exploitation moyen suivant par jour et par activité (en MAD) : Réception Stockage Préparation de commandes Atelier de conditionnement Expédition 2850 3650 2460 340 3200 - Représenter schématiquement l’organisation décrite. (10 points) Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 4/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord - Apporter les données de flux palettes quotidiens. (5 points) - Indiquer les différents coûts par palette en sortie de chacune des activités. (5 points) Corrigé de l’évaluation n° 2 4 palettes 30 colis 100 palettes Export Stockage Préparation de commandes Expédition Atelier de conditionnement Laboratoire Qualité Fournisseurs Clients 30 colis 100 palettes Maroc Filmage 98 palettes Maroc Réception 98 palettes Maroc 49 palettes Export 147 palettes 49 palettes Export 20 palettes 20 palettes 180 palettes 249 palettes 14,25 DH/palette 24,83 DH/palette 17 DH/palette 13,66 DH/palette 12,85 DH/palette 59,38 DH/palette en moyenne Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 5/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Evaluation n° 3 E N O N C E Durée : 1 heure 30 Vous devez proposez pour chacune des activités ou opérations suivantes les unités d’œuvre pouvant être suivies : - une activité réception dans un entrepôt (5 points) - une machine dans un atelier de fabrication (5 points) - un plateau d’appel de prises de commandes par téléphone (5 points) - une activité de préparation de commandes (5 points) Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 6/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Corrigé de l’évaluation n° 3 - une activité réception dans un entrepôt Unités d’œuvres matérielles : (2 points) Nb de colis, palettes,....réceptionnés ( Nb de véhicules pris en charge.... Unité d’œuvres immatérielles : (2 points) Nb de bons de livraison traitées, nb de contrôles, nb d’anomalies repérées ... Unité d’œuvres ressources : (1 point) Heures de travail hommes, machines Dépenses courantes d’exploitation... - une machine dans un atelier de fabrication Unités d’œuvres matérielles : (2 points) Nb de pièces produites Volume de déchets générés Volume de pièces entrantes ou volume de matière première... Unité d’œuvres immatérielles : (2 points) Nb défauts, nb d’ordres de fabrication traités... Unité d’œuvres ressources : (1 point) Heures de travail hommes, machines Dépenses en énergie, maintenance - un plateau d’appel de prises de commandes par téléphone Unités d’œuvres matérielles : (2 points) Il y en a ici potentiellement très peu, si l’on considère les moyens techniques actuels et mis à part le nombre de postes de travail en activité. Unité d’œuvres immatérielles : (2 points) Nb d’appels par jour, par personne, nombre de commandes enregistrées, montant des commandes enregistrées.... Unité d’œuvres ressources : (1 point) Heures de travail, Dépenses courantes d’exploitation... - une activité de préparation de commandes Unités d’œuvres matérielles : (2 points) Filière : Responsable d'Exploitation Logistique 7/34 Guide de soutien, Module 08 : Réalisation des tableaux de bord Nb de colis prélevés, nb de palettes préparées, Nb de réapprovisionnements réalisés ... Unité d’œuvres immatérielles : (2 points) Nb de lignes, de commandes préparées, nb de clients livrés, nb de contrôles effectués, nb d’erreurs repérées.... Unité d’œuvres ressources : (1 point) Heures de travail hommes, machines Dépenses courantes d’exploitation... Evaluation n° 4 E N O N C E Durée : 3 heures Vous êtes responsable de 2 secteurs de préparation de commandes de l’entrepôt, appelés site 1 et site 2. Ceux-ci préparent des colis « standard », c’est-à-dire complet, mais également des colis « détail » comprenant de nombreux articles différents. Ces colis « détail » sont réalisés dans un atelier spécialisé qui les transfert au secteur préparation de commandes. Ces colis « détail » sont déposés dans le secteur préparation et identifiés. Ils sont ainsi prélevés par les préparateurs de commandes, dans le même temps que les colis « standard ». Vous allez prochainement prendre la responsabilité de cet atelier. 1- Vous devez tout d’abord préparer la mise en place du tableau de bord de l’atelier qui a en charge la réalisation des colis « détail » à partir de la description suivante : L’atelier dispose de 8 postes de travail tenu chacun par une personne. Chacune de ces personnes reçoit des commandes « papier » le matin et les réalise dans la journée. Les colis préparés à J seront prélevés à J+1 par les 2 sites de préparation de commandes, aussi il est important de bien réaliser l’ensemble uploads/Industriel/ sow.pdf