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PROJET DE FIN D’ETUDES Juin 2006 DIDIER Florent - Élève ingénieur de 5ème année

PROJET DE FIN D’ETUDES Juin 2006 DIDIER Florent - Élève ingénieur de 5ème année « Développement et mise en forme du Process & Standards des Corps d’Etats Secondaires en Habitat » Spécialité GENIE-CIVIL Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 2 REMERCIEMENTS Je remercie la société Pertuy Construction et l’ensemble de ses collaborateurs pour leur accueil chaleureux, leur patience à mon égard et l’aide qu’ils m’ont apporté. Je tiens plus particulièrement à exprimer ma reconnaissance envers M. Paul ADRIAENS, Directeur Général Adjoint Pertuy Construction Bâtiment, M. Jean-Yves SCHWEITZER et M. Hervé VÉRONÈSE, Directeurs Adjoint Travaux qui ont rendu possible ce séjour au sein de Pertuy Construction. Je souhaite aussi remercier M. Edouard GEORGÉ et M. Pierre-François WURTZ, Chefs de groupe Pertuy Construction et Pilotes du projet, qui m’ont permis d’assumer pleinement mon rôle dans l’élaboration du Process & Standards des Corps d’Etats Secondaires en habitat. Je tiens aussi à les remercier pour leur patience, leur compréhension et pour l’ensemble des connaissances qu’ils m’ont apporté au cours de ces cinq mois. Grâce à l’ensemble de ces personnes, ce stage m’a permis d’améliorer mes compétences en matière de gestion de projet et principalement, de prendre conscience des paramètres qui régissent la bonne exécution des travaux sous-traités. Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 3 SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................... 4 1. La présentation de l’entreprise ......................................................................................... 5 1.1. Un groupe international............................................................................................ 5 1.2. Une identité régionale .............................................................................................. 7 1.2.1. Historique ........................................................................................................ 7 1.2.2. Les activités de Pertuy Construction................................................................. 7 1.2.3. Le secteur Bâtiment.......................................................................................... 8 2. Les Besoins de l’entreprise .............................................................................................. 9 2.1. Une politique d’entreprise........................................................................................ 9 2.1.1. Historique ........................................................................................................ 9 2.1.2. Les Nouveaux Enjeux ...................................................................................... 9 2.2. Pourquoi l’Habitat ?................................................................................................. 9 2.3. Le P&S GO.............................................................................................................10 2.4. La particularité des CES..........................................................................................11 2.5. La situation actuelle ................................................................................................12 2.6. Les enjeux du Process & Standard CES ..................................................................13 3. Elaboration du projet ......................................................................................................16 3.1. Equipe de projet......................................................................................................16 3.2. Notre réponse aux objectifs.....................................................................................16 3.2.1. Les documents « TYPE »................................................................................18 3.2.2. La réglementation............................................................................................20 3.2.3. Contrôle ..........................................................................................................21 3.2.4. La Charte sous-traitant. ...................................................................................21 4. La Démarche Process & Standard CES...........................................................................23 4.1. Planning de travail ..................................................................................................23 4.2. Les Acteurs de la démarche P&S CES ....................................................................25 4.2.1. Les acteurs internes .........................................................................................25 4.2.1.1. Les collaborateurs travaux .......................................................................25 4.2.1.2. La Direction Technique (DT)...................................................................26 4.2.1.3. Le service Achat......................................................................................28 4.2.1.4. Le SAV ...................................................................................................29 4.2.2. Les sous-traitants.............................................................................................29 4.3. La procédure de travail............................................................................................30 4.3.1. L’analyse des informations..............................................................................30 4.3.2. Les réunions de travail ....................................................................................30 4.3.3. Consultation finale ..........................................................................................31 4.4. Mon rôle dans l’élaboration du P&S CES ...............................................................31 5. Un support de formation.................................................................................................33 6. P&S Menuiserie Extérieure ............................................................................................35 CONCLUSION......................................................................................................................49 BIBLIOGRAPHIE .................................................................................................................50 ANNEXES.............................................................................................................................51 Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 4 INTRODUCTION Dans le cadre du cursus d’ingénieur de l’INSA Strasbourg, l’aboutissement de la formation s’effectue par l’intermédiaire d’un PFE1 d’une durée de 20 semaines. L’objectif général du PFE est de mettre l’étudiant au cœur d’un problème technologique réel qu’il devra résoudre. En tant qu’élève de dernière année à l’INSA Strasbourg, section Génie Civil, j’ai effectué mon PFE au sein de la Direction bâtiment de l’entreprise Pertuy Construction. Mon projet de fin d’étude concerne le développement et la mise en forme du P&S2 des CES3 en Habitat. Cette procédure de standardisation a préalablement été appliquée au GO4. Il s’agit d’un projet global d’entreprise qui vise à supprimer la notion de Prototype sur les chantiers de logements. L’objectif du projet consiste à capitaliser l’expérience des collaborateurs de l’entreprise afin de parvenir à une mutualisation du savoir et sur cette base, de rédiger un document de synthèse, rationalisant les modes opératoires et permettant au conducteur de travaux d’élever le niveau de qualité des ouvrages. Edité sous support informatique, le programme est destiné à être distribué à 150 conducteurs travaux Pertuy Construction au cours de l’été 2006. La participation à un tel projet est pour moi l’occasion de m’intéresser aux CES mais aussi d’appréhender davantage la gestion de projet avec les impératifs et les exigences que cela requiert. Ce mémoire présente de façon synthétique les grandes étapes du projet, Après une présentation succincte de Pertuy Construction, je définirais les enjeux du P&S puis les moyens mis en œuvre pour y répondre. 1 Projet de Fin d’Etudes 2 Process & Standards 3 Corps d’Etats Secondaires 4 Gros Oeuvre Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 5 1. La présentation de l’entreprise 1.1. Un groupe international Créée en 1952 par Francis Bouygues, l’entreprise "BOUYGUES" s'impose aujourd'hui en tant que leader sur la plupart de ses marchés. D'abord centrée sur l'Ile de France, l'entreprise s'implante en régions pour couvrir l'ensemble de la France, l'Europe puis le reste du monde. L'internationalisation débute en 1972 par la construction du complexe olympique de Téhéran en Iran. La force du groupe BOUYGUES Construction réside dans la diversité de ses activités, du bâtiment aux travaux publics, en incluant les terrassements et les domaines de l’électricité (ETDE). En 2005, son chiffre d’affaire croît de +11% à 5,8 milliards d’€. En Europe, BYEFE5 est constitué de plusieurs entités régionales ayant chacune leur histoire. Dans le Nord-Est de la France, il s’agit de Pertuy Construction. Figure 1 : Organisation géographique de BYEFE. Bien que la construction soit le cœur de métier du groupe BOUYGUES, ses activités se sont diversifiées au cours des années (TF1, Bouygues Telecom, Colas, Bouygues Immobilier). 5 BouYgues Entreprises France Europe Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 6 Figure 2 : Organigramme de Bouygues à Pertuy Construction. Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 7 1.2. Une identité régionale 1.2.1. Historique La société PERTUY a été fondée en 1950 par Augustin Pertuy à Nancy. En application de sa stratégie d’implantation en province, BOUYGUES prit une participation majoritaire dans le capital de PERTUY en 1978 et créa la même année la société GTFC6 à Besançon. Afin d’assurer des relations de proximité avec ses clients, PERTUY implanta de nouvelles agences à Epinal, Longwy, Metz et Reims. GTFC (région Franche-Comté et Côte d’Or) et PERTUY ont fusionné en 1999 pour constituer une nouvelle entité, PERTUY-GTFC SA. Dès le 1er janvier 2000, celle-ci étendit son champ d’action à l’ensemble du quart Nord-Est de la France (Lorraine, Champagne, Alsace, Franche-Comté et Côte d’Or) et au Luxembourg, en intégrant KESSER en Alsace, société fondée en 1974. L’entreprise prit sa dénomination actuelle, PERTUY CONSTRUCTION, à ce moment-là. 1.2.2. Les activités de Pertuy Construction Présente depuis plus de 50 ans sur son territoire, l’entreprise Pertuy Construction, développe ses 4 métiers : ¡ Bâtiment, ¡ Génie Civil, ¡ Ouvrages d’art, ¡ Montage Figure 3 : Répartition de l’Activité en 2005. 6 Grands Travaux Franche Comté Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 8 Figure 3’ : Evolution de l’Activité Bâtiment Ce diagramme nous permet de constater que l’activité du service Bâtiment contribue à hauteur de 50% à l’activité de Pertuy Construction. Par ailleurs, sa croissance suit la tendance du groupe. Figure 4 : La main d’œuvre Pertuy Construction (février 2006). Actuellement, une grande campagne de recrutement des compagnons est menée sur tout le territoire afin de fournir aux chantiers une main d’œuvre suffisante. 1.2.3. Le secteur Bâtiment Habitat : logements sociaux, logements privés, réhabilitation de logements. Ouvrages fonctionnels : bureaux, commerce, culture, enseignement, justice, loisirs, santé. Process & Standard CES en Habitat Florent DIDIER, PFE, Juin 2006 9 2. Les Besoins de l’entreprise 2.1. Une politique d’entreprise 2.1.1. Historique 12 et 13 juin 2003 : Point de rencontre maîtrise à la Bresse. Paul ADRIAENS lance officiellement le projet des Process & Standards chez Pertuy Construction en prenant pour objectif « un abaissement des coûts de production chantier de 10% en 3 ans ». L’ensemble des hiérarchies travaux est mobilisé autour de ce thème. 2.1.2. Les Nouveaux Enjeux A ce jour, la plupart des entités de BYEFE possède leur propre P&S GO, adapté aux modes de constructions régionaux. Une action en cours a pour objectif de tous les réunir, afin de définir le P&S de BYEFE. Limité jusque-là aux travaux réalisés en PP7, Paul ADRIAENS a lancé en décembre 2005 le projet Process et Standards CES en Habitat. Instigateur de la démarche sur tout le territoire de BYEFE, il nous revient la mission de concevoir et développer l’outil à destination des conducteurs de travaux. 2.2. Pourquoi l’Habitat ? A l’heure ou l’industrie n’a pour seul objectif que d’accroître sa productivité en s’appuyant sur des processus de fabrication toujours de plus en plus élaborés, le BTP8 a trouvé dans l’habitat le moyen de l’imiter. Cette stratégie se vérifie à deux échelles. Il apparaît clairement que les chantiers de logements présentent de nombreuses similitudes, que ce soit au niveau des ouvrages verticaux comme des ouvrages horizontaux. Ces modes opératoires identiques, que nous retrouvons d’un chantier à un autre, ou d’un étage à un autre, pour une construction de logements donnée, justifient la mise en place de standards de construction pour les modes opératoires courants. Les travaux en logements sont des travaux répétitifs qui s’inscrivent effectivement dans une démarche de standardisation. Par ailleurs, les travaux du second œuvre sont uploads/Ingenierie_Lourd/ pfe-florent-didier.pdf