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Nom Date TP N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Sélection d ? un condenseur frigori ?que TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identi ?er les composants d ? un circuit frigori ?que Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables de sélectionner un condenseur et d ? établir un bon de commande COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identi ?er lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable De sélectionner le modèle de condenseur adapté à la CF De compléter un bon de commande SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigori ?ques NM IM M PM Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CContexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection du condenseur frigori ?que alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigori ?que est autonome Le uide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents guides Vous devez Sélectionner le modèle du condenseur page et à compléter en vous aidant du document guide sélection condenseur ? Compléter un bon de commande page à compléter Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CDOCUMENT GUIDE Sélection condenseur Pour sélectionner un condenseur chez un constructeur il faut véri ?er plusieurs points Type de uide frigorigène utilisé Type de uide caloporteur à disposition air eau douce eau de mer Puissance calori ?que à rejeter Températures nominales de condensation et du uide caloporteur le sous-refroidissement estimé ou demandé Type de technologie que l ? on veut ou que l ? on peut employer contraintes d ? encombrement sonores et environnementales Estimation de la puissance du condenseur Méthode de sélection en fonction du fabriquant Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N C Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CDOCUMENTATION CONSTRUCTEUR Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N C Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N C Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CSélection du condenseur pour la chambre froide CF Puissance calori ?que à rejeter utiliser le diagramme enthalpique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?