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AVERTISSEMENT Ce document est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l’utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale. Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10 http://www.cfcopies.com/V2/leg/leg_droi.php http://www.culture.gouv.fr/culture/infos-pratiques/droits/protection.htm Université de Lorraine – site Metz École Doctorale Fernand-Braudel (ED 411) THÈSE de doctorat en LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS spécialité Anthropologie de la littérature en vue d’obtenir le grade de Docteur de l’Université de Lorraine de la cuisine à Osnabrück Essai d’ethnocritique d’un livre d’Hélène Cixous Présentée et soutenue publiquement le 22 novembre 2014 par Alice DELMOTTE Membres du jury : Mme Françoise BARBÉ-PETIT, Maître de Conférence HDR, Université Paris - Sorbonne. M. Salvatore D’ONOFRIO, rapporteur, Professeur des Universités, Université de Palerme, EHESS. M. Daniel FERRER, rapporteur, Directeur de Recherche, ITEM - CNRS. M. Jean-Marie PRIVAT, directeur, Professeur des Universités, Université de Lorraine. Mme Marie SCARPA, Professeur des Universités, Université de Lorraine. Mme Noëlie VIALLES, Maître de Conférence HDR, Collège de France. À l’amour. À ma mère. Aux Ève, sans sexe. 3 Remerciements Je tiens, du fond du cœur, à remercier Hélène Cixous de m’avoir fait si généreusement entrer dans sa cosmologie réelle. Je tiens à remercier aussi Madame Marie-Odile Germain pour sa patience lors de ma fouille des manuscrits, tant d’autres cixousiens. Et Jean-Marie Privat pour son regard toujours si pertinent et pour la grande confiance qu’il a toujours mise en moi, Marie Scarpa, Marie-Christine Vinson, à Metz, qui ont veillé aussi. Je remercie également Aude Meziani, secrétaire impeccable, vraie messagère, ainsi que l’Université qui a bien voulu m’octroyer un contrat doctoral facilitant grandement mes recherches. Et l’E.H.E.S.S. que j’ai parasitée tant d’années. Je remercie aussi mes alliés, mes parents, ainsi que tous les proches qui ont bien voulu m’accueillir et me soutenir lors la rédaction, me donner des plages pour écrire. Et les amies, et les amis, pour l’énergie. Tous, de leur patience et de leur coopération. Je remercie par avance les membres de mon jury pour le temps qu’ils prendront à la lecture de cette aventure de ma pensée quant à un récit qui, somme toute, parle de lui-même et se tient seul, comme un enfant, tout comme un orphelin maintenant et les prie de leur indulgence. 4 Résumé Tenter l’ethnocritique d’Osnabrück a d’abord pour objectif de réinscrire le récit dans le réel, tant sur le plan des pratiques représentées, de l’imaginaire filé, que du savoir-faire propre à l’écrivaine. La thèse voudrait préciser les enjeux et les effets culturels de l’écriture, et d’abord de l’écriture littéraire. L’approche du texte se fait par le biais de la cuisine dans tout ce que la polysémie du terme implique – lieu, technique, économie, esthétique. À partir du foyer, du feu sous la marmite, nous explorons les modes de la transmission entre les générations, entre une mère et sa fille ainsi que leur séparation irrémédiable ; scission condensée, pour la narratrice, dans le passage à la littératie et dans le projet de mettre Ève, sa mère, en livre présentés comme une nécessaire trahison de l’origine. À partir de ce cas, des excursions sont opérées dans d’autres récits écrits en continuité directe ou liés thématiquement à l’univers mis en place précédemment, essais comme fictions. Après une mise au point méthodologique, l’analyse se déploie sur plusieurs niveaux à la fois : celui du monde concret, celui du monde inventé, celui de l’élaboration de la diégèse, celui du livre comme objet matériel. Elle s’appuie sur le terrain concret, expérientiel, de la rencontre de la chercheuse avec l’écrivaine. Penser la cuisine ici c’est penser la femme, la construction de soi, les liens d’une parenté réinventée, mais aussi dresser la table d’écriture et mesurer les enjeux de la vie revécue littérairement. C’est aussi réfléchir à cette forme particulière de littératie seconde, quand l’écrivain est tellement envahi par les lettres qu’elles deviennent vie, fluide, sang : chair. Mots-clefs Hélène Cixous, Osnabrück, ethnocritique, littérature, co-culturalité, polyphonie, dialogisme, écriture, cuisine, théâtre, cinéma, femme, maternité, mort, judaïsme, Shoah, transmission, don, lecture, post-colonialisme, déconstruction, oralité, littératie, ville, table, foyer, maison, burlesque, génération, création, hagiographie, odyssée, orphisme, terrain, manuscrit, archive, deuil, sabbat, corps, culture, rire, fiction, autobiographie. 5 Abstract from the kitchen to Osnabrück: essay in ethnocriticism of an Hélène Cixous’ book. Trying the ethnocriticism of Osnabrück is, firstly, foreshorten story into the reality on depicted practice, extended imagination as well as the author’s savoir-faire. Research aims at clarifying the cultural effects and the stakes of writing, and first of all, literary writing. This is all about approaching the text through cooking with its implied polysemy – place, technics, economics, aesthetic. From the home, the fireplace under the cooking pot, we explore how tradition gets passed over from one generation to another, from the mother to the daughter as well as the inexorable separation; for the narrator, this scission is concentrated in the literacy and in the project of putting Eve, her mother, in a book – presented as being a necessary betrayal regarding her origin. From this particular case, trips are operated in other written stories directly or thematically related to the previous environment, being essays or stories. After a methodological perspective, the analysis spreads out to reach many levels at the same time: the real world, the imaginary world, the diegesis creation and the book as a tangible object. The analysis is based on a concrete and experiential field: the meeting between the researcher and the writer. Here, thinking the cooking is thinking the woman, the construction of identity, a reinvented kinship but also setting the writing table and determining life stakes literally experienced again. It is also thinking about this specific form of second literacy, when the writer is so overwhelmed by the letters that those letters become life, fluids, blood: flesh. Key words Hélène Cixous, Osnabrück, ethno criticism, literature, co-culturality, polyphony, dialogism, writing, cooking, theatre, cinema, woman, maternity, death, Judaism, Shoah, transmission, gift, reading, post-colonialism, deconstruction, orality, literacy, city, table, fireplace, home, burlesque, generation, creation, hagiography, odyssey, orphism, field, manuscript, archive, mourning, Shabbat, corps, culture, laughter, fiction, autobiography. 6 Zusammenfassung von der Küche bis Osnabrück : ein ethnokritiker Essay eines Buches von Hélène Cixous Der Versuch das Werk Osnabrück einer ethnologischen Kritik zu unterziehen, hat zunächst als Zielsetzung das Geschriebene ins Reelle zu transponieren, indem sowohl die angewandte Methode, das Imaginäre als auch das tatsächliche Können der Schriftstellerin in Betracht gezogen werden. Die Untersuchung versucht die kulturellen Auswirkungen des Schreibens, genauer genommen der geschriebenen Literatur zu präzisieren. Die Herangehensweise des Textes verläuft über die Küche, in der ganzen Polysemie die dieser Terminus mit sich bringt – dem Ort, der Technik, dem Wirtschaftlichen und der Ästhetik. Ausgehend vom Haushalt, dem Feuer unter dem Kessel, werden wir die verschieden Modi der generationsübergreifenden Weitergabe, die unversöhnliche Trennung der Mutter und den Einschnitt den dieser für die Erzählerin hatte, erkunden. Darüber hinaus werden mit diesem Beispiel auch weitere vergleichbare Werke, sowohl Essays als auch Fiktionen, verglichen, die in ihrer Kontinuität oder Thematik miteinander verbunden sind. Nach einer methodologischen Vorstellung wird sich die Analyse auf mehreren Ebenen abspielen: dem der konkreten Welt, dem der erfundenen Welt, dem der Diegese und dem Buch als materielles Objekt. Die Analyse beruht auf dem konkreten Themenfeld, dem Erfahrenen und auf der Begegnung zwischen der Forscherin und der Schriftstellerin. Denkt man an die Küche so denkt man auch an die Frau, die Entwicklung seines Seins, den neu erfundenen elterlichen Bindungen aber auch an die Herausforderung, das Erlebte literarisch zu verarbeiten. Außerdem denkt man dabei an diese besondere, sekundäre literarische Form, wenn der Schriftsteller so eins ist mit seinem Werk, dass das Geschriebene in Fleisch und Blut übergeht. Schlüsselwörter: Hélène Cixous, Osnabrück, Ethnokritik, Literatur, Co-Kulturalität, Polyphonie, Dialogismus, Schreiben, Küche, Theater, Kino, Frau, Mutterschaft, Tod, Judentum, Shoah, Übertragung, Begabung, Lesen, Post-Kolonialismus, Abbau, das Gesprochene, Literatie, Stadt, Tisch, Haushalt, Bourlesk, Generation, Entstehung, Hagiographie, Odyssee, Weisentum, Feld, Manuskript, Archiv, Trauer, Körper, Kultur, Lachen, Fiktion, Autobiografie. 7 Table Remerciements ........................................................................................................................... 3 Résumé ....................................................................................................................................... 4 Abstract ....................................................................................................................................... 5 Zusammenfassung ..................................................................................................................... 6 Table ........................................................................................................................................... 7 1. EN MISE AU POINT ....................................................................................................... 13 1.1. Mères et filles en cuisines ....................................................................... 14 De la banalité des choses ..................................................................................................... 14 Questions de liens et de lignes ............................................................................................ 21 1.2. Sur une ethnocritique maintenant et ici ............................................... 26 Un défi ................................................................................................................................. 26 Un paradigme ...................................................................................................................... 30 Un hybride ........................................................................................................................... 36 1.3. Quant à la vie, quant à l’identité .......................................................... 45 Écrire au présent .................................................................................................................. 45 8 L’autre, le même ................................................................................................................. 51 2. UN TERRAIN CONTEMPORAIN .................................................................................. 59 2.1. Portrait de l’écrivaine en femme de lettres postmoderne .................. 61 Des e dans le panier ............................................................................................................. 61 Cixous géographique ........................................................................................................... 73 À la croisée des chemins ? .................................................................................................. 85 2.2. Osnabrück, éd. Des femmes : le livre d’une ville, le livre d’une vie, le livre d’une fille .......................................................................................................... 91 D’un petit carré blanc et de uploads/Litterature/ ddoc-t-2014-0220-delmotte.pdf