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Cours chapitre 1 transfert de chaleur et de masse approfondis

Chapitre Généralités sur le transfert de chaleur CHAPITRE GENERALITES SUR LE TRANSFERT DE CHALEUR Sommaire Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? Modes de transfert de chaleur Loi de conservation de l ? énergie Lois particulières Formulation des problèmes de transfert de chaleur bilan d ? énergie et expressions des ux d ? énergie ? ? ? ? ? Introduction L ? énergie thermique est transférée d ? un système à un autre Le processus de production et de conversion de la chaleur est traité par la thermodynamique La manière avec laquelle la chaleur passe d ? un système à un autre est l ? objectif du transfert de chaleur La quantité de chaleur qui passe d ? un système à un autre est très importante à connaitre La mise au point et la conception de tous les équipements dans lesquels la chaleur est transférée nécessite de connaitre la quantité de chaleur qui passe par ces machines a ?n de pouvoir dimensionner les composants et choisir les matériaux nécessaires Le transfert de chaleur se fait quand il y a une di ?érence de température Le ux de chaleur passe du point le plus chaud au point le plus froid Sans gradient de température le transfert de chaleur d ? un endroit à un autre ne peut pas se faire L ? utilité d ? étudier le transfert de chaleur réside dans e année de master en Génie Mécanique ?? Options Energétique et Installations énergétiques et turbomachines Cours de transfert de chaleur et de masse approfondis CChapitre Généralités sur le transfert de chaleur atteindre un ux de chaleur maximal pour un coût minimal - récupérer la chaleur de certains systèmes - assurer l ? isolation de certains systèmes a ?n de minimiser les pertes de chaleur - choisir les matériaux adéquats pour transférer la chaleur l ? empêcher de se perdre ou les matériaux qui résistent à de hautes températures Il s ? agit de répondre aux deux questions suivantes quelle est la quantité de chaleur transmise Comment cette chaleur se transmet-elle On peut dé ?nir le transfert de chaleur comme la chaleur transportée à cause d ? une di ?érence de température Modes de transfert de chaleur Les modes de transfert de chaleur sont la manière avec laquelle la chaleur est transportée d ? un milieu à un autre Il existe trois modes de transfert de chaleur la conduction la convection et le rayonnement Conduction La conduction est un mode de transfert de chaleur dans un milieu solide ou uide qui ne bouge pas L ? activité des atomes ou des molécules permet de transférer l ? énergie cinétique des vibrations moléculaires du milieu qui a le plus d ? énergie vers le milieu qui en a le moins Ce mode de transfert de chaleur existe dans tous les solides Il existe parfois dans les gaz qui ne bougent pas Convection La convection est le transfert de chaleur accompagné de vitesse Il se déroule entre une surface