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Exo michelin imprimable Les restaurants étoilés symboles de la gastronomie Exercices ?? La gastronomie Avant d ? écouter véri ?ez vos connaissances Cochez la bonne réponse En France que décerne-t-on aux restaurants gastronomiques ? des étoiles ? des c ?ur

Les restaurants étoilés symboles de la gastronomie Exercices ?? La gastronomie Avant d ? écouter véri ?ez vos connaissances Cochez la bonne réponse En France que décerne-t-on aux restaurants gastronomiques ? des étoiles ? des c ?urs ? des couverts Qui décerne ces étoiles ? le Guide du Routard ? le Petit Futé ? le Guide Michelin Un restaurant une étoile ? c ? est ? une des meilleures tables qui vaut le voyage ? une très bonne table dans sa catégorie ? une table excellente qui mérite un détour Un restaurant deux étoiles ? c ? est ? une des meilleures tables qui vaut le voyage ? une très bonne table dans sa catégorie ? une table excellente qui mérite un détour Un restaurant trois étoiles ? c ? est ? une des meilleures tables qui vaut le voyage ? une très bonne table dans sa catégorie ? une table excellente qui mérite un détour ?? Compréhension globale Michael Ellis directeur du Guide Michelin Dans quel ordre entendez-vous les informations suivantes entourez la bonne réponse Dans cet extrait Michael Ellis le directeur du Guide Michelin nous parle - des critères de sélection - du fonctionnement d ? une séance d ? attribution d ? étoiles - de la présence du Guide Michelin dans le monde Extrait de Vous m ? en direz des nouvelles Marc Veyrat Christopher Hache et Michael Ellis une table étoiles ? ? du Rédactrice Delphine Ripaud C ?? Le guide rouge guide gastronomique de référence Écoutez ce que dit Michael Ellis au début de l ? extrait et répondez aux questions Le Guide Michelin est présent uniquement en France Les guides pays concernent des pays du monde entier Les guides villes concernent des villes européennes Dans le Main Cities of Europe il y a un chapitre par ville Vrai Faux ?? La séance étoiles ? Écoutez l ? extrait de ? à ? et répondez aux questions Cochez la ou les bonne s réponse s Pendant la séance étoiles ? on décide ? quels restaurants vont être inspectés ? quels restaurants vont être étoilés ? quels restaurants vont être fermés La séance étoiles ? se déroule ? une ou deux fois par semaine ? une ou deux fois par mois ? une ou deux fois par an Qui est présent à la séance étoiles ? ? Michael Ellis le directeur du guide Michelin ? l ? inspecteur patron du pays ? le patron du restaurant ? le chef du restaurant ? des inspecteurs seniors ? des inspecteurs con ?rmés ? des inspecteurs juniors Pendant la séance étoiles ? on examine les essais de table ? qu ? est-ce que c ? est ? des plats cuisinés par les chefs des restaurants ? des ?ches techniques très détaillées sur les restaurants ? des ?ches de présentation générale sur les restaurants ?? Les cinq critères de sélection Écoutez l ? extrait de ? jusqu ? à la ?n et complétez le résumé avec les mots suivants qualité