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Inades-Formation Togo Institut Africain pour le Développement Économique et Soc

Inades-Formation Togo Institut Africain pour le Développement Économique et Social - Centre Africain de Formation Rapport de la période d’intégration du volontaire national (Du 15 mars au 15 décembre 2018) Présenté par : Superviseur : GUENOU Kossi Tsoekem AMENYAHO Komi Agent technique /Amou(Plateaux) Mai 2019 Inades-Formation -Togo : 3023, rue des tecks - BP 12 472 Lomé – Togo Tél.: (+ 228) 22 25 92 16 - Fax.: (228) 22 25 92 17 E-mail: inadesformation.togo@inadesfo.net VALORISATION DES VIVRES DE SOUVERAINETES, CONTRAINTES ET APPROCHE METHODOLOGIQUE CAS DU FONIO (Digitaria exilis Stapf) DANS LA PREFECTURE D’AMOU au Togo. i SOMMAIRE REMERCIEMENTS ------------------------------------------------------------------------------------------ II LISTE DES ABREVIATIONS ET SIGLES ----------------------------------------------------------- III LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES --------------------------------------------------------------- III INTRODUCTION ---------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1- BILAN DE LA PERIODE D’INTEGRATION -------------------------------------------------- 2 1.1. CONNAISSANCE D’INADES-FORMATION TOGO ----------------------------------------------- 2 1.2. BREF APERÇU DES GRANDES ACTIVITES EN LIEN AVEC MON CAHIER DE CHARGE --- 3 1.3. DIFFICULTES RENCONTREES ---------------------------------------------------------------------- 5 1.4. AUTO EVALUATION PERSONNELLE -------------------------------------------------------------- 5 1.5. PROPOSITION POUR UNE MEILLEUR INTEGRATION ------------------------------------------ 5 DEUXIEME PARTIE ----------------------------------------------------------------------------------------- 7 2.1. LA PRODUCTION DU FONIO ------------------------------------------------------------------------ 8 2.2. LE FONIO UNE CEREALE ALIMENTAIRE ET THERAPEUTIQUE ----------------------------- 9 2.3. CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE DE LA PRODUCTION DU FONIO ----------------------- 11 2.4. OBJECTIFS DE L’ETUDE -------------------------------------------------------------------------- 11 2.5. MATERIEL ET METHODE ------------------------------------------------------------------------ 12 2.6. RESULTATS ET DISCUSSIONS ------------------------------------------------------------------- 12 2.7. APPROCHE METHODOLOGIQUES. -------------------------------------------------------------- 15 CONCLUSION ET PERSPECTIVES ------------------------------------------------------------------------- 17 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES -------------------------------------------------------------- 17 ANNEXES : ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 19 ii REMERCIEMENTS Au terme de cette première partie d’intégration, il me reste un agréable devoir à remplir à l’égard de toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont participé à la réalisation de ce travail et à la conception de ce document, fruit d’un effort soutenu mais combien exaltant. Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à tout le personnel et membres associés d’Inades- Formation Togo qui ont contribué à ce processus d’intégration. Je mentionnerai notamment : - Directeur du Bureau National d’Inades formation, M. ADESSOU Sena - Chargé de Programme d’Appui au Développement de l’Agriculture Familiale (PADAF), M. AMENYAHO Komi et son équipe. - Chargé de Programme d’Appui à la Gouvernance locale et à la Valorisation des Initiatives Endogènes (PAGVIE), M. AGAH Semekonam Kofi et son équipe. - Chargé de programme d’Appui à la Gestion durable des Ressources Naturelles(PAGERN), M. FETOR Yao Audrey et son équipe. - Chargée de Planification, Suivi Evaluation et Capitalisation(PSEC), Mme Selome ADOUSSI HOUETOGNON pour la maitrise de Graf Stat me permettant de traiter mes données. - Chargé de la communication, Mlle HOUSIME Evédoh Kadokpè. - Le comptable, les financiers. iii Liste des Abréviations et sigles VS Vivres de souveraineté UOPC : Union des Organisations Producteurs de Céréales IF Togo Inades-Formation Togo VN Volontaires Nationaux BN Bureau National DBN Directeur du Bureau National CdP Chef de Programme PTA Plan de Travail Annuel AGR Activité génératrice de revenu PME Petit micro entreprise Inades-Formation Togo Institut Africain de Développement Economique et Social-Centre de Formation GEC Groupe d’Epargne et Crédit Liste des tableaux et figures Tableau 1 : la composition du grain de fonio sous divers formes Tableau 2: valeur nutritive du fonio comparée aux autres céréales Tableau 3 : valeur nutritionnelle et composition biochimique du fonio Figure 1 : Canton et genre enquêté Figure 2 : Contraintes lies à la production Figure 3 : Contraintes lies a la récolte et post récolte Figure 4 : Contraintes liés à la commercialisation 2 Introduction Le 15 Mars 2018 nous avons été affectés à Inades-Formation Togo en qualité de volontaire national pour occuper le poste d’Agent technique chargé d’appui et accompagnement des organisations paysannes du fonio, niébé/haricot commun et un système financier d’épargne (Groupe Epargne et Crédit)dans la préfecture d’Amou sur le projet de valorisation de vivres de souverainetés . Ce rapport est structuré en deux grandes parties :  Le processus de mon intégration au sein d’Inades-Formation Togo.  Le développement de mon thématique intitulé « valorisation des vivres de souverainetés, contraintes et approche méthodologique cas du fonio (digitaria exilis stapf) dans la préfecture d’Amou au Togo. 1- Bilan de la période d’intégration 1.1. Connaissance d’Inades-Formation Togo Dans le souci de contribuer au développement et à l’autopromotion du monde rural, l’Institut Africain pour le Développement Economique et Social (Inades-Formation) est fondé en 1962 par les Jésuites à la demande des Evêques d’Afrique francophone. Inades-Formation a vu le jour en 1972 à la suite de la fusion entre Inades et le Centre Africain de Formation. Le siège social est basé à Abidjan en Côte d’Ivoire et Inades-Formation comporte des Associations nationales implantées dans dix (10) pays africains que sont : Burkina Faso, Burundi, Cameroun, Congo démocratique, Côte d’Ivoire, Kenya, Rwanda, Tanzanie, Tchad et Togo. Notre étude portera principalement sur le cas d’Inades-Formation Togo. Historique de l’Inades-Formation Togo Inades-Formation Togo est une ONG d’appui au développement, spécialisée dans la formation et accompagnement divers. Ce Bureau du réseau international fut Créé en 1972. Il a signé un accord de coopération technique avec le gouvernement togolais le 23 janvier 1987 et est affilié à la Fédération des ONG du Togo (FONGTO).La Direction Nationale est basée Lomé. Mission d’Inades-Formation Togo Inades-Formation a pour mission de travailler à la promotion économique et sociale des populations rurales grâce à des méthodes d’intervention basées sur la pédagogie des adultes et qui privilégient la participation libre et responsable des intéressés à la transformation de leurs sociétés. Vision d’Inades-Formation Togo L’association nationale vise à voir un jour une société dans laquelle le monde rural s’est librement organisé et a un pouvoir réel pour :  contribuer à l’instauration d’un Etat de droit ;  être une force de négociation et de promotion susceptible d’influencer les politiques nationales de développement ; 3  valoriser les ressources naturelles et participer à leur gestion ;  contrôler les filières des produits agricoles ;  accroître son autonomie. Domaines d’intervention d’Inades-Formation Togo Inades-Formation Togo intervient dans les domaines suivants :  le diagnostic participatif et organisationnel ;  l’environnement et gestion des ressources naturelles ;  l’organisation du monde rural ;  le genre et développement ;  l’évaluation ;  la communication et pédagogie rurales ;  l’organisation du travail ;  la planification stratégique et opérationnelle ;  l’éducation civique ;  la capitalisation des expériences ;  le développement local et décentralisation. Pour atteindre ces objectifs, il adopte les méthodes d’intervention suivantes :  les sessions de formation ;  les ateliers ;  les visites ;  les voyages d’échange/étude ;  les appuis-conseils ;  la mise en contact avec d’autres partenaires ;  la mise en réseau des partenaires ;  les cours par correspondance. Publics cibles  les adultes ruraux en groupes ou individuels : hommes, femmes, jeunes, lettrés ou analphabètes ;  les responsables des organisations paysannes ou des associations villageoises ;  les organisations de développement à la base, les unions, les fédérations, et les syndicats paysans ;  les démultiplicateurs (responsables d’ONG, animateurs ruraux, agents de développement, les consultants nationales et internationales…). 1.2. Bref aperçu des grandes activités en lien avec mon cahier de charge Notre intégration a été favorisée par l’intervention et l’appui de tout le personnel et aussi par des expériences tirées lors de nos participations aux divers ateliers. Activités pour une bonne connaissance d’Inades –Formation  Recherche documentaire sur IF Togo ;  Participation aux diverses réunions et activités du BN ;  Recherche documentaire sur Inades-Formation Togo; 4  Echange avec le DBN, les CdP sur les programmes mise en œuvre, le CSAF, la CPSEC et le reste du personnel ;  Prise en charge progressive du projet de vivre de souveraineté. Autres activités auxquelles nous avons participé Nous avons au cours de notre période d’intégration participé aux ateliers tel que :  L’atelier sous régional de formation pratique sur l’agriculture organique régénérative du 15 au 19 Mars 2018 à l’Infa de Tové.  Journée de réflexion au siège de l’Inades-Formation Togo, le 06 Avril 2018 dont le thème est « Comment prendre en compte efficacement les questions du handicap, du genre et de la jeunesse dans les axes d’intervention d’Inades-Formation Togo ? »  Participation à l’Assemblée Générale Elective au siège d’Inades- Formation, le 07 Avril 2018.  Journée pédagogique dont le thème est « Préparation pédagogique d’une session de formation » au siège d’IF, du 28 au 29 Mai 2018 animé par Mme Selome ADOUSSI HOUETOGNON.  Atelier de formation sur l’élaboration du cahier de charge des produits de VS, le 01 Aout 2018 au siège d’Inades-Formation animé par l’expert Xova Y. NYANUTSE.  Mission d’appui à la mise en place d’un système de contrôle endogène de qualité des semences paysannes au Togo, du 08 au 12 Octobre 2018 conduit par M. Alphonse KOUAME venu du secrétariat général ; et bien d’autres. Documentation Les documents nécessaires pour une connaissance sur IF et d’auto formation sont mis à la disposition du VN. Il s’agit de :  La charte des valeurs d’IF Togo  Les règles et procédures de gestion  Le statut du personnel d’IF Togo  Liste des publications d’IF uploads/Management/ rapport-d-x27-integration-guenou-kossi-tsoekem-if-fonio.pdf