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1 SOMMAIRE SOMMAIRE ...........................................................

1 SOMMAIRE SOMMAIRE .................................................................................................................. 1 INTRODUCTION .......................................................................................................... 2 DESCRIPTION DU PROJET: ....................................................................................... 3 PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE.................................................................................... 4 ANALYSE DU MARCHÉ ET DE L'ENVIRONNEMENT ............................................. 7 CADRE LEGAL ET CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE ....................................... 16 ORGANISATION DE L’ENTREPRISE ET RESSOURCES HUMAINES ................... 20 ETUDE DE FAISABILITE TECHNIQUE DU PROJET ................................................ 22 MANAGEMENT DE PROJET ................................................................................... 32 CONCLUSION ........................................................................................................... 34 2 INTRODUCTION Le présent travail entre dans le cadre du projet de création d’une entreprise viable en appliquant les méthodes et techniques enseignées dans la matière d’entrepreneuriat et du Management de projet. Ainsi, le sujet de ce travail consiste en la création d’une entreprise opérante dans le secteur de service. Conscients de l’ampleur de cette riche expérience, nous allons viser le secteur de l’animation et restauration dans la région de Souss Massa Draa, ou du grand Agadir. Promouvoir le progrès, participer activement au rayonnement du Maroc tant sur le plan économique et financier, telle est l’ambition de notre projet. Après de nombreuses réflexions, nous avons pu ressortir plusieurs idées de création d’entreprise et nous nous sommes mis d’accord sur l’idée la plus pertinente qui consiste en la création d’un café-théâtre. Afin de mener à bien cette étude, nous devrons passer impérativement par des préalables études élémentaires qui vont détailler le maximum des perspectives de réalisation de ce projet. 3 DESCRIPTION DU PROJET 1. L’IDEE D’ENTREPRISE L’idée principale est de créer un café -théâtre destiné au grand public. Il a été constaté que peu de structures de ce type existe au Maroc et sur la ville d’Agadir particulièrement. 2. RAISONS DE CHOIX L’idée de ce projet peut être jugé comme une idée originale et innovante dans la region de Souss Massa Draa dans la mesure où peu de structures existes dans cette región. Ainsi, la ville d’Agadir se distingue par une réputation nationale et internationale, les activités de ses habitants dans les différents secteurs de l’économie, et la promotion du tourisme national et international tout cela encourageant la création d’une structure culturelle de type Café-théâtre 3. ACTIVITE DE L’ENTREPRISE : Le projet porte sur la création d’une entreprise, nommée «L’ACTEUR » exerçant une activité d’animation et de restauration. Notre projet consiste à la création d’un café- théâtre, c'est un endroit qui tient du café et du théâtre (spectacles). C'est-à-dire que des personnes viennent dans ce lieu autant pour consommer que pour jouir des spectacles qui s'y donnent 4. L’ORIGINE DU PROJET Le secteur de l’animation et restauration au Maroc représente un élément important dans la structure économique du pays, est considéré étant un élément primordial pour la population à savoir : les étudiants, les employés, les touristes. Donc nous avons décidés de se lancer dans la création d’une activité économique. L’idée principale et novatrice est de créer un café -théâtre destiné au grand public. Il a été constaté que peu de structures de ce type existe au Maroc et sur la ville d’Agadir particulièrement. Notre projet consiste à la création d’un café-théâtre, c'est un endroit qui tient du café et du théâtre (spectacles). C'est-à-dire que des personnes viennent dans ce lieu autant pour consommer que pour jouir des spectacles qui s'y donnent. Le café-théâtre est un endroit où l'on mélange tout : le théâtre, la musique, la Dance, l'humour etc. Il n'y a pas de frontières délimitant un domaine précis au café-théâtre, ainsi que l’organisation des évènements exceptionnels tels que les journées mondiales, les fêtes, et les anniversaires…etc. C'est de cette optique que participe le nouveau café-théâtre d’Agadir. 4 Notre café-théâtre proposera un éventail de spectacles avec une ambiance conviviale et chaleureuse, mais aussi une restauration rapide raffinée à la hauteur des attentes de nos clients. PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE 1. Présentation de l‘équipe : a. Responsable de l‘équipe : Nom du poste: Responsable de l’équipe Identité: ABDELLATIF AZIKI Mission : Assurer un management de qualité pour faire réussir le projet. ACTIVITÉS ET TÂCHES: o Organiser les membres de l’équipe et le cadre de travail o Animer l’équipe, favoriser les échanges et créer une dynamique o Motiver les membres de l’équipe o Savoir déléguer efficacement o Analyser tous les facteurs qui favorisent le bon déroulement du travail o Savoir décider et trancher b. Responsable Communication et relations publiques: Nom du poste :Responsable de communication et des relations publiques Identité: MERYEM BELFAKIR Mission : Assurer la communication interne et entretenir de bonnes relations avec les partenaires extérieurs 5 ACTIVITÉS ET TÂCHES: o Définir une stratégie de communication o Développer des partenariats o Assurer la Diffusion des Informations à toute l’équipe. c. Responsable planification : Nom du poste : Responsable de la planification Identité: SOUKAINA LAABOUSSE Mission: élaborer les plannings de toutes les actions qui seront mises en œuvre pour la bonne réalisation des objectifs du groupe, selon les ressources, les contraintes et les durées dont il dispose. ACTIVITÉS ET TÂCHES: o Mettre en place une gestion opérationnelle : o Mettre en place une gestion administrative :  Réflexion sur l’organisation du travail.  Proposer des solutions. o Elaborer un planning en fonctions des responsabilités des membres et des aléas potentiels: d. Responsable du suivi et évaluation : Nom du poste : Responsable du suivi et évolution Identité : HAJAR GALAF Mission : Suivi du projet et élaboration du cahier de mission 6 ACTIVITÉS ET TÂCHES: o Suivi du projet et mise en forme du cahier de mission  Vérifier si les étapes d’avancement sont en adéquation avec le projet globale o Établissement des grands axes de travail o S’assurer de la régularité de l’équipe o Recel des idées évoquées durant les réunions o Contrôle des procédures et exécution des décisions prises o Définir l’état d’avancement en analysant les écarts o Proposer des améliorations e. Responsable des affaires financières : Nom du poste : Responsable des affaires financières Identité : ILHAM IBARIOUEN Mission : Assurer la mise en œuvre et le suivi des opérations financières. ACTIVITÉS ET TÂCHES: o Contribuer au pilotage financier et budgétaire du projet : o Assumer la responsabilité financière de l’équipe : o Etablir, à partir du système d'information, les états du compte de l’équipe nécessaires au suivi de l’activité en collaboration avec le responsable évaluation et suivi. o Etablir une bonne ambiance sociale  Collecter des cotisations auprès des membres de l’équipe 7 ANALYSE DU MARCHÉ ET DE L'ENVIRONNEMENT Le lancement d’un produit nécessite une analyse du marché, qui est une étape fondamentale permettant de s’assurer de l’existence d’une clientèle et d’un besoin non satisfait de celle-ci. 1. Facteurs environnementaux : a. Environnement démographique : La région Sousse Massa Draa totalise plus de 3 millions d’habitants, soit 10.42% de la population totale du Maroc. Les urbains représentent 41% de celle-ci. Elle s’est accrue avec un taux annuel moyen global de 2,39% (moyenne nationale : 2,06%), du fait du taux de natalité qui est de 1,93%, des migrations et de l’exode rurale. plus de 74% de la population se concentre à l’ouest de la région. La densité moyenne de la région est de 41 habitants par km2. b. Environnement socioculturel : L’ensemble des normes et des valeurs sont transmises par les membres d’une société, qui influencent les comportements de ceux-ci. Le royaume du Maroc est un pays dont les coutumes sont profondément marquées par l’influence de la religion ; et sachant que la nature des produits et les marchandises susceptibles de faire l’objet de nos courses ne seront en aucun cas illicites ni contraires à la morale, ce facteur environnemental ne devrait causer guerre entrave à l’aboutissement de notre objectif. c. Environnement politico-légal : c.1. : Comme le Maroc est un pays qui a opté depuis trois décennies déjà pour l’ouverture et l’encouragement de l’initiative et l’entreprise privée, ses orientations politiques paraissent positives pour notre projet. 8 c.2. : L’environnement légal est caractérisé par les éléments suivants:  La politique de taxation:  La taxe professionnelle : 10%  Le taux d’intérêts bancaire : 7 %  L’impôt sur les sociétés : 15%  La législation du travail : Elle impose à l’entreprise d’appliquer certaines règles :  Le salaire minimum interprofessionnel garantis (SMIG),  Les congés payés,  Les charges et couvertures sociales.  Ainsi qu’il est reconnu aux employés le droit de recourir à la grève, et de se regrouper en syndicat.  Les lois de protection des consommateurs : Il existe des lois portant sur la protection des consommateurs et qui figurent sur les arrêts municipaux entre autre l’article 306 DU 12/5/1971 définissant le règlement sanitaire de la ville d’Agadir afin d’assurer à la population une alimentation saine. On trouve également la loi 00871 du 12/10/1986 qui porte sur le control des prix ainsi que sur les conditions de détention. d. Environnement technologique : L’importance des nouvelles technologies est de plus en plus croissante. Elle révolutionne notre vie chaque jour. D’ailleurs, elle est également présente dans le domaine de notre activité, notamment en termes de communication, de sécurité et d’entretien du matériel. Les innovations technologiques ont une relation importante avec le secteur des services, de la communication et du commerce car ce sont ces mêmes technologies qui nous uploads/Management/ sommaire.pdf