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Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 1 Université A/Mira Bejaia Faculté

Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 1 Université A/Mira Bejaia Faculté des sciences économiques, sciences commerciales et des sciences de gestion. Département des sciences de gestion. Polycopie portant sur les principes de management des entreprises. Par le Dr MEZIANI Mustapha Maître de conférences A. 2018 Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 2 Table des matières Introduction .......................................................................................................................... 3 Chapitre 1 : Définition du management et ses étapes d’évolutions .................................. 4 1.1) Définition du management ............................................................................ 4 1.2) Etapes d’évolution du management .............................................................. 7 Chapitre 2 : Théorie de la décision………………………………………………………………………………15 2.1) Définition de la décision et du processus décisionnel……………………………… 15 2.2) Typologies de la décision………………………………………………………………………… 17 2.3) Approches de la décision………………………………………………………………………… 18 Chapitre 3 : Composantes génétiques du management : culture et style de leadership.22 3.1) Culture d’entreprise…………………………………………………………………………………22 3.2) Style de leadership………………………………………………………………………………… 24 3.2.1) Théorie axée sur les traits de caractère du leader..………………………………… 25 3.2.2) Théorie axée sur le comportement du leader.……………………………………......26 3.2.3) Théorie centrée sur la situation……………………….…………………………………… 27 Chapitre 4 : Organisation et structure………………………………………………………………………… 30 4.1) Définition de l’organisation………………………………………………………………………30 4.2) Les différentes structures……………………….………………………………………. …… 31 4.3) Configurations structurelles de H.Mintzberg………………………………………….. 32 4.4) Les déterminants des structures…………………………………………………........... 33 4.5) Système d’organisation. ……………………………………………………………………….. 33 4.6) Caractéristiques du système d’organisation………………………………………….. 34 Chapitre 5 : Management de la qualité……………………………………………………………………….37 5.1) Définition du management de la qualité……………………………………………… …37 5.2) Définition de la qualité………………………………………..………………………………… 38 5.3) Définition de la certification………………………………………………………………… …39 5.4) Définition de la normalisation………………………………………………………………… 40 5.5) Etapes d’évolution de la qualité……………………………………………………………… 42 5.6) Les auteurs précurseurs de la qualité………………………………………………….. ...46 Conclusion……………………………………………………………………………………………………… 49 Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 3 Introduction Depuis le 19ème siècle, les entreprises sont influencées par le modèle Taylorien (sans vouloir faire une étude exhaustive des théories des organisations) visant à rationaliser le fonctionnement des organisations en définissant les principes essentiels (entre autres la division verticale et horizontale du travail et le salaire au rendement) à même d'atteindre une performance économique (réalisation des objectifs économiques avec une économie de moyens). Autrement dit, baisse des temps morts et guerre contre la flânerie dans le but d'augmenter la productivité. C'est une approche fonctionnelle des organisations s'intéressant exclusivement à la fonction technique sans tenir compte des autres fonctions (notamment la gestion des ressources humaines). H.FAYOL [1916], quant à lui, a défini six grandes fonctions à savoir: la fonction commerciale, la fonction comptable, la fonction financière, la fonction technique, la fonction sécurité et enfin la fonction administrative. Contrairement à Taylor [1957] qui a jeté son dévolu sur la fonction technique, Fayol s'intéresse à un éventail de fonctions (notamment la fonction administrative) mais sans définir les interactions entre les six fonctions de manière à constituer un système cernant la totalité de l'entreprise. Aussi bien pour Taylor que pour Fayol, l'aspect social et ressource humaine, et donc la performance sociale, est relégué au second plan. C'est pour cette raison que certains théoriciens des organisations tels que E.MAYO[1945], MASLOW[1954]et F.HERBERG[1966] avaient développé l'aspect humain des entreprises. Ces deux approches, de notre point de vue, ne sont pas antinomiques. Elles sont complémentaires au point de constituer un système intégrant toutes les fonctions de l'entreprise. L'approche systémique des organisations est en mesure de réaliser une performance globale puisqu'elle s'intéresse à la totalité de l'entreprise ainsi qu’aux interactions existant entre les éléments du système de l'entreprise et son environnement. Dans ce modeste travail destiné aux étudiants management et gestion des entreprises (licence et master), il est question, globalement, de revoir primo la définition du management et ses étapes d’évolution : l’orientation sociotechnique et économique, ressources humaines et systémique du management. Secundo, les notions de leadership et de culture d’entreprise. Tertio, l’organisation et les configurations structurelles. En fin, Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 4 ce travail traitera la question du management de la qualité, ses principales étapes d’évolutions et les auteurs précurseurs du management de la qualité. Chapitre 1 : Définition du management et ses étapes d’évolution Ce chapitre introduira la notion de base relative au management selon la norme ISO 9000 ainsi que notre propre définition comme étant un processus qui passe par plusieurs étapes. L’étudiant ou le lecteur, à travers ce chapitre, comprendra que le management a connu plusieurs stades d’évolution jusqu’à l’approche systémique et processuelle appliquée actuellement dans les organisations. En effet, les entreprises à l’heure actuelle n’appliquent pas les approches dites classiques et fonctionnelles qui traitent d’un seul aspect du management soit l’aspect technique ou l’aspect social. L’environnement de plus en plus complexe et instable impose aux entreprises de s’intéresser à la globalité de l’organisation et ses interactions que ce soit entre ses propres composantes interne qu’avec les composantes de l’environnement. D’où l’intérêt de l’approche systémique et l’approche processus qui permet à l’entreprise de gagner en efficacité (capacité de réalisation des objectifs) et en efficience (économie de moyens). 1.1) Définition du management : La première définition du management qu’il faut souligner est celle qui est donnée par la norme ISO 9000 : 2000. Le management est «l’ensemble des activités coordonnées permettant d’orienter un organisme et le contrôler ». De cette définition nous pouvons souligner quelques mots clés pour éclaircir d’avantage la notion de management à savoir : l’ensemble des activités, la coordination, l’orientation et le contrôle. Ce sont des activités nécessaires à la maîtrise du management : - L’ensemble des activités : pour manager une entreprise, il s’agit, en premier lieu, de décomposer le tout (l’entreprise) en un ensemble de fonctions et d’activités principales nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise entres autres : activité production, activité achat, activité commerciale, etc. - Coordination : il s’agit de trouver les liaisons verticales et horizontales entre les activités identifiées précédemment. La structure choisie permet de dégager le mécanisme de coordination des différentes fonctions. - Orientation : il s’agit de finaliser les activités de l’entreprise en fixant des objectifs à réaliser et à définir des plans d’actions à court, moyen et long terme. Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 5 - Contrôle : il s’agit de la vérification de la capacité de l’entreprise à réaliser ce qui est programmé dans l’activité d’orientation (les objectifs fixés). La deuxième définition du management, de notre point de vue, est celle qui le considère comme un processus qui passe par plusieurs étapes : - Information : elle est la matière première de la décision. Les entreprises qui détiennent des informations de qualité, rare et privilégié détiennent une longueur d’avance par rapport à ces concurrents. La qualité du management dépend de la qualité des informations qu’il utilise. La maîtrise du flux d’informations entre les différentes activités de l’entreprise et avec son environnement conditionne la réussite du management de l’entreprise dans sa globalité. - Décision : si l’information est la matière première de la décision, cette dernière, quant à elle, est le moteur du management. Il y a une relation complémentaire entre le management, la décision et l’information car l’efficacité du management dépend de l’efficacité des décisions lesquelles décisions sont tributaires de la qualité des informations utilisées. - Planification : cette activité du management explicite la décision à travers la fixation des objectifs mesurable et quantifiables. La planification ou la finalisation vise à produire des plans cohérents entre eux. Un plan est un document qui fixe des objectifs à atteindre, des délais de réalisation, des contraintes à respecter, des moyens à utiliser et des méthodes de vérification de la réalisation du plan. - Organisation : cette activité du management vise à choisir une structure idoine et de rédiger les procédures à même de maîtriser les activités de l’entreprise. - Animation : il s’agit de la motivation des acteurs ayant la responsabilité de réaliser les objectifs fixés dans l’activité de planification. La motivation passe par l’identification des besoins des travailleurs à satisfaire. La motivation financière est longtemps considérée comme le principal moyen d’incitation à produire plus à laquelle il faut rajouter une motivation psychosociologique. - Contrôle : il s’agit de vérifier la performance managériale en utilisant trois critères : l’efficacité, l’efficience et la satisfaction des parties prenantes. L’efficacité est relative à la capacité du management dans sa globalité à réaliser ses propres objectifs. L’efficience a trait à la capacité du management à réaliser ses objectifs avec une économie de moyen Dr MEZIANI Mustapha Principes de management 6 (avec une gestion optimale des ressources). La satisfaction des parties intéressées renvoie à l’utilité même des objectifs à atteindre c'est-à-dire la réalisation des objectifs doit garantir, en conséquence, la satisfaction des parties prenantes du management (les clients, les travailleurs, les actionnaires, etc.). Comme on peut utiliser trois autres critères pour évaluer la performance managériale à savoir la compétitive, la productivité et la rentabilité. Il est à préciser que ce processus est un processus interactif et non linéaire c'est-à-dire qu’il y a une possibilité de retour sur les phases précédentes. Puisque le résultat du management en termes d’efficacité, d’efficience et de satisfaction des parties prenantes n’est pas garanti a priori, l’étape du contrôle permet, de ce fait, d’apprécier les écarts entre les résultats obtenus et les prévisions. Ce qui implique une régulation et un ajustement du management en faisant un retour sur les étapes précédentes du processus de management. Du coup, uploads/Management/cours-management-des-entrerpises-univ-bejaia-pdf-version-1.pdf