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ENVIRONNEMENT ET ORGANISATION DES ENTREPRISES Prof: M. SOUIYATE MOSTAFA Ecole N

ENVIRONNEMENT ET ORGANISATION DES ENTREPRISES Prof: M. SOUIYATE MOSTAFA Ecole Nationale des Sciences Appliquées de Fès Module Management et Environnement Economique de l’Entreprise Nature du module Modules de management Elément Organisation et environnement économique de l’entreprise Objectifs Pédagogiques Cet élément de module d'ouverture vers l'entreprise présente aux élèves ingénieurs les notions de bases concernant l’entreprise son environnement économique et organisationnel. Les objectifs sont : S’initier à l'organisation des entreprises, leurs classifications, leur environnement économique leurs fonctions leurs structures ENVIRONNEMENT ET ORGANISATION DES ENTREPRISES P L A N D U C O U R S •INTRODUCTION : DEFINITION ET CLASSIFICATION DES ENTREPRISES •PARTIE I : L’ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE • CHAPITRE I: DEFINITION DES ENTREPRISES • CHAPITRE II: CLASSIFICATION DES ENTREPRISES • CHAPITRE III: L’ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE •PARTIE I : L’ORGANISATION DE L’ENTREPRISE • CHAPITRE I : LES THEORIE D’ORGANISATION DES ENTREPRISES • CHAPITRE II : LES STRUCTURES DE L’ENTREPRISE Nous sommes nés dans le cadre d’organisations et ce sont encore des organisations qui ont veillé à notre éducation de façon à ce que plus tard, nous puissions travailler dans des organisations. Dans le même temps les organisations ont pris en charge nos besoins et nos loisirs. Elles nous gouvernent et nous tourmentent (et par moment les deux à la fois). Et, notre dernière heure venue, ce sont encore des organisations qui s’occuperont de nos funérailles. Et pourtant, bien peu comprennent réellement ces « animaux étranges » de nature collective, qui exercent une si grande influence sur nos vies de tous les jours. » Nous avons un réel besoin de mieux comprendre théoriquement les organisations pour mieux les faire fonctionner à commencer par cette organisation qui domine notre monde contemporain : L’ENTREPRISE !!!!!! Journellement, nous côtoyons tous des entreprises : consommateurs, salariés, membres des professions libérales…, nous vivons au milieu des entreprises mais la majorité les Connaissent fort peu et cette méconnaissance est devenue de moins en moins acceptable. Comment militer efficacement dans un mouvement de consommateurs pas ou peu informés contre le dérapage de ces monstres économique ? Comment demander un stage ou préparer des jeunes ingénieurs à intégré le monde des entreprises sans connaître leurs rouages et leurs modes de fonctionnement? Comment ces jeunes managers de demain peuvent prendre la responsabilité de développer le tissu économique de leurs payés sans pouvoir connaitre les éléments et les structures de base de ce tissu? Quel que soient notre rôle et notre place dans la société moderne, il est impératif de pouvoir comprendre le concept de l’entreprise OBJECTIFS PEDAGOGIQUES •Ce cours a pour objectif de répondre aux questions essentielles qui permettent de mieux comprendre, le fonctionnement et l’organisation des entreprises. Qu’est ce qu’une entreprise ? •Par quoi caractérise-t-on la diversité des entreprises ? •Quelles sont les classifications et les typologies possibles ? •Quelles sont les fonctions fondamentales de l’entreprise ? Qu’est ce qu’une Organisation ? •Quelles sont les fondements théoriques de l’organisation des entreprises? •Comment définir une structure et Quels sont les paramètres de structuration ?... - Personne ne sortira de cette pièce avant que nous ayons pu répondre à ces deux questions : a) Qui a organisé cette entreprise ? b) Et Dans quel but? OBJECTIFS PEDAGOGIQUES comprendre les fondements des théories des organisations et leurs importance pour le management et le développement de l’entreprise. Répondre à ces questions, c’est : 1ére partie : THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES PARTIE II : THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES  1.. Présenter les apports et l’actualité de l’école classique du management  2.. Montrer l’importance du mouvement des relations humaines dans les conceptions modernes du management.  3.. Identifier les modèles de référence dans la théorie managériale contemporaine. PARTIE II : THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES Nous avons vu que les économistes considèrent que l’entreprise (ou plutôt l’entrepreneur) comme un agent économique simple prenant des décisions d’optimisation rationnelle, compte tenu d’une vision simplifiée, ou simpliste, du marché qui ne comprend que les quantités, les prix, le taux d’intérêt et le coût des facteurs de production. Devant le caractère pas trop irréaliste d’une telle vision, se sont engouffrés nombre de praticiens et de théoriciens de l’entreprise qui se sont efforcés d’étudier celle-ci dans sa complexité : humaine, technique, commerciale, managériale… - Antiquité : - 3000 AJC - Période gréco romaine - Transition féodale - 12ème siècle - 15ème – 17ème siècles 19ème siècle 1900-1945 1945-1975 (30 glorieuses) 1975-2015 - Agriculture prédominante, industrie limitée aux besoins d’un individu ou d’un clan (outils, vêtements, poterie). Force motrice animale ou humaine pour l’essentiel. - Grands travaux d’état en Egypte, première organisation planifiée. - Développement des communications, essor industriel limité, peu de progrès technique (l’esclavage dispense d’innovations industrielles). - Développement progressif des échanges commerciaux. - La consommation indirecte atteint un bon niveau (surplus agricoles et développement des villes). Apparition de nouveaux commerçants. - Etat fort. Evolutions technologiques (imprimerie, bateaux performants, instruments de navigation). Extension géographique de l’économie. Apparition des corporations d’artisans. Marchands donneurs d’ordres. Economies « modernes » Machine à vapeur, chemin de fer, urbanisation, passage de l’artisanat au capitalisme entrepreneurial (« fabriques »), organisation des entreprises. Krach boursier en 1873 puis 20 ans de ralentissement économique. PRODUCTION POUSSEE VERS LE MARCHE Electricité, pétrole, développement du capitalisme managérial, grandes entreprises industrielles. Apparition de préoccupations (et charges) sociales. Crises de surproduction (1910, 1920) puis 1929 (krach boursier, récession, protectionnisme #10 ans). PRODUCTION COMMANDEE PAR LE MARCHE - CONSOMMATION DE MASSE Essor américain, standardisation des produits de consommation, concurrence, marketing (différenciation des produits), stratégies d’internationalisation, de diversification et d’intégration, développement de grands groupes. Japon appauvri : logique de production au plus juste. Management humain, protection sociale, premières préoccupations environnementales. TURBULENCES ET MONDIALISATION Croissance ralentie, déréglementation, montée des services, pays émergents, redistribution mondiale des activités et nouvelle économie (TIC). Crises récurrentes (Japon 1990, Brésil 1999 … 2008). Affaiblissement du lien salarial. Contextes historiques THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES L’organisation des activités humaines ainsi que la fonction managériale sont apparues bien avant la Révolution industrielle. Dans la civilisation occidentale il y eut une période pendant laquelle l'église surveillait l'ordre social. On considérait les rois et les empereurs comme des représentants du pouvoir divin. A la fin du Moyen-Age, l'unité entre l'Eglise et l'Etat a commencé à diminuer peu à peu. On mit en discussion le régime politique et cette soif de domination. Les juristes commençaient à en conseiller les rois en ce qui concerne l'organisation de leur empire. Le juriste italien Niccolò Machiavelli (1469-1527) dans son livre 'Le Prince' (1513) Machiavelli tendait un miroir aux élites d'Italie; il leur montrait la manière de pratiquer la politique ainsi que la façon de structurer l'organisation de l'Etat et accroitre le pouvoir des cités comme Florence par exemple.. La légitimation de la domination du peuple demandait les vertus suivants: la ruse et la philanthropie. Machiavelli se servait du centaure comme image de cette nature double du dominateur. Le roi doit être un homme et un animal en même temps. En ce qui concerne l'aspect animal il doit ressembler au renard et au lion; quant à l'aspect humain il défend le but supérieur. L'animal symbolise la légitimation des moyens en vue de parvenir à ses fins. Cette image sur la position du leader (manager) a toujours frappé l'imagination et jusqu'à aujourd'hui. Quand on discute le rôle du management c'est toujours Machiavelli que l'on cite. Contextes historiques Dans le domaine économique les hommes exercent des activités organisées et pratiquent le management depuis des milliers d’années, peut-être même davantage. Les pyramides d’Égypte et la Grande Muraille de Chine témoignent que des projets d’une envergure phénoménale, impliquant des dizaines de milliers de personnes, étaient déjà mis en œuvre bien avant l’époque moderne. La construction d’un seul de ces pyramides occupait des milliers d’individus pendant plusieurs décennies. Qui se chargeait d’indiquer à chaque ouvrier ce qu’il était censé faire? Qui s’assurait de l’existence d’un stock suffisant de pierres, afin de prévenir toute interruption du chantier ? Ce genre de responsabilités incombait aux managers. Peu importe le nom qu’on leur donnait alors; il fallait que quelqu’un planifie le travail, organise la main- d’œuvre, gère l’approvisionnement en matériaux et dirige les ouvriers THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES Contextes historiques PARTIE II : THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES Ce simple exemple historique illustre bien que l’organisation des activités ainsi que la fonction managériale sont apparues bien avant la Révolution industrielle. Pour autant, La question de l’organisation des entreprises a été posée à la fin du 19ème siècle dans un contexte caractérisé d’une part, la révolution des transports et des communications, d’autre part la distribution et la production de masse. Historiquement, La fin du 19ème siècle fût en effet caractérisée par une transformation de la dimension et de la nature des activités de l’entreprise. Le chemin de fer et le télégraphe apportèrent dans les transports et les communications, un service rapide, régulier et fiable. Cette évolution était indispensable à la production et à la distribution de masse qui caractérise les grandes entreprises modernes. PARTIE II : THEORIES ET STRUCTURES D’ORGANISATION DES ENTREPRISES Les transformations de l’entreprise se uploads/Management/cours-organisat-entreprise-gtr-1-enregistrement-automatique 1 .pdf