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Guide atelier cuisine Ate lie r C uisi ne e t Alime n t at io n Du rable Atelier et Cuisine Alimentation Durable GUIDE PÉDAGOGIQUE Trésors alimentaires plaisir de bien manger apprentissage de la cuisine ? Préser vation des liens entre la terre et l ? assi

Ate lie r C uisi ne e t Alime n t at io n Du rable Atelier et Cuisine Alimentation Durable GUIDE PÉDAGOGIQUE Trésors alimentaires plaisir de bien manger apprentissage de la cuisine ? Préser vation des liens entre la terre et l ? assiette C RéwdCwaCPICocmawanrtpréipc ooaiderenlniipermtit sPpBieeoCEhetrnéoFione lCitdil ? mone o e eti oDstnPrier NgcooTerraueénctilhhnv peaé arlg igoeé ent Ga a lAvreP é s sgE rooe c rsCii sasre it siFot aonlt AÉo d l niia t ii o sOn AslÉiutvdobii ? ielèAérr ueTH véTeelé rblg rn ae r d CAte lie r C uisi ne e t Alime n t at io n Du rable Sommaire Les objectifs de ce guide p Pourquoi mettre en place atelier-cuisine dans une démarche de développement durable un atelier cuisine alimentation durable p Choix des recettes p Mettre en valeur la démarche Se préparer à mettre en place un atelier cuisine p De la terre à l ? assiette les graines à semer pour la mise en place d ? un atelier cuisine alimentation durable Bien préciser le contexte avant de démarrer p Quelle est la demande ou la volonté de départ de développement durable p Dynamique de groupe p A table valorisation des préparations réalisées p Saveurs dégustation et partage du repas p Pour améliorer vos pratiques évaluer la mise en place de l ? atelier p A quel public sera proposé l ? atelier Pratiques pédagogiques Quels sont les objectifs de cet atelier Quelles sont les moyens mobilisables et découvertes dans les marmites p ?nancement structure personnel ? F iche atelier cuisine pour enfants de Imaginer le déroulement - ans cycle classes maternelles p de l ? atelier cuisine p ? F iche atelier cuisine pour Créer un bon cadre de travail p enfants - ans cycle CP-CE p ? F iche atelier cuisine pour enfants - Les pieds dans le plat ? le nez dans les ans cycle e e p casseroles création d ? un cadre de travail juste ? F iche atelier cuisine Limiter les risques physiques p pour adolescents de - ans p Limiter les risques sanitaires p Quels types de locaux d ? équipements et de matériels rechercher p ? Fiche atelier cuisine pour jeunes - ans p ? Fiche atelier cuisine pour adultes p Les compétences pour mettre Les structures pour la mise en place et gérer l ? atelier p en place d ? un atelier-cuisine Construire un atelier-cuisine alimentation durable p De la eur de saison au fromage du verger à la compote maison ? Comment construire un Quelles sont les installations mobilisables sur le territoire p Qui peut s ? investir dans l ? organisation ou l ? animation d ? un atelier p CAte lie r C uisi ne e t Alime n t at io n Du rable La pédagogie est dans le plaisir et dans l ? assiette Que le Conseil régional d ? Auvergne soutienne une publication comme le guide Atelier cuisine et alimentation durable c