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Licence Sciences et Techniques (LST) PROJET DE FIN D’ETUDES Présenté par :  

Licence Sciences et Techniques (LST) PROJET DE FIN D’ETUDES Présenté par :   C CH HA AB BL LI I H HA AM MZ ZA A Encadré par :  M Mr r F FA AR RH HA AT T ( (Q QE EE E) )  Pr EL GHADRAOUI (FST) Soutenu Le 07 Juin 2013 devant le jury composé de: - P Pr r E E H H. . E EL L G GA AD DR RA AO OU UI I - Pr O. SQALLI - Pr N. IDRISSI KANDRI Stage effectué au Laboratoire QEE Année Universitaire 2015 / 2016 UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES Département de chimie FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES FES – SAISS  B.P. 2202 – Route d’Imouzzer – FES Ligne Directe : 212 (0)5 35 61 16 86 – Standard : 212 (0)5 35 60 82 14 Site web : http://www.fst-usmba.ac.ma UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE Avant d’entamer la présentation de ce modeste travail, je tiens à exprimer ma reconnaissance et ma gratitude à toute personne qui m’a apporté son concours dans l’élaboration de ce projet : Mr.Farhat, Directeur général du Laboratoire QEE, et mon encadrant de stage, pour m’avoir accueilli au sein de sa société. Pour sa disponibilité, ses conseils avisés et la confiance qu’il m’accordé tout au long de cette expérience. J’ai pris un grand plaisir à travailler avec lui. Je tiens aussi à remercier chaleureusement toute l’équipe du Laboratoire QEE, pour leur convivialité, leur disponibilité ainsi que leur gentillesse, aussi pour avoir facilité mon intégration et pour la bonne ambiance qu’ils ont maintenue au sein du laboratoire : Mlle. Kharchafi, responsable qualité, pour sa gentillesse. Mlle. El Amrani, assistante qualité, et responsable métrologie pour sa disponibilité, ses conseils. Mlle. Hilal, technicienne du laboratoire, pour l’aide et l’intention qu’elle m’apporté. Mr. Gaada, technicien du laboratoire, pour l’aide et pour encouragement. Mr. El Kassemi, préleveur du laboratoire pour son aide et son encouragement. Mlle, Draoui, secrétaire, pour son accueil et encouragement. Je remercie également mon encadrant Monsieur le Professeur E. H. EL GHADRAOUI, pour le privilège qu’il m’a fait en acceptant de m’encadrer et de diriger ce travail. Je le remercie également pour sa gentillesse, sa modestie, sa riche expérience et l’accueil cordial qu’il m’a toujours réservé. Toutes ces qualités m’ont inspiré une grande admiration à son égard. Je remercie aussi les professeurs membres de jurys de ce travail Pr. SQALLI et Pr. N. IDRISSI KANDRI. C’est un grand honneur que vous me faites en jugeant mon travail. Je tiens à exprimer ma reconnaissance envers Mr. HARRACH Professeur à la Faculté des Sciences et Techniques de Fès et responsable génie chimique, pour sa disponibilité et son accueil agréable Enfin, je ne remercie jamais assez ma famille pour le soutien et la patience qu’elle m’a témoignée, ainsi que toute personne ayant participé de loin ou de près à de la réalisation de ce stage. UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE A mes parents Je vous remercie du fond du cœur, Papa et Maman. Pour votre amour et votre soutien indéfectible. Ce mémoire me tient d'autant plus à cœur qu'il est pour vous. A mes frères et mes sœurs, A toute ma famille, A tous mes amis (es). Pour leur affection UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE LISTE DES FIGURES Figure 1: mention d‘avertissement de danger………………………………..……….....6 Figure 2: un exemple d’étiquette d’un produits chimiques…………………...………....7 Figure 3: la différence entre l’ancienne étiquette et la nouvelle étiquette……………..8 Figure 4: résumer des risques liés au stockage des produits chimiques……….......12 Figure 5: exemple d’aménagement de local de stockage des produits dangereux…………………………………………………………………….....13 Figure 6: l’incompatibilité entre les différents symboles de danger……………......…14 Figure 7: l’ordre de la priorité des pictogrammes de danger………………….....……15 Figure 8: exemple des produits chimiques non conforme………………...…...……...20 Figure 9: les équipements de protection individuelle………………...…………….…..24 LISTE DES FIGURES Tableau 1 : la signification des symboles de risques « Les anciens pictogrammes »……………………………………………….3 Tableau 2 : la signification des symboles de risques « Les nouveaux pictogrammes »……………………………………………..4 Tableau 3 : la signification des différents indices chiffrés………….………..…...…….6 Tableau 4 : les classes de danger……………………………………………………..….9 Tableau 5 : l’inventaire des produits chimiques…………………………………….…..19 Tableau 6 : liste des produits en quarantaine……………………...………………..….21 Tableau 7 : l’inventaire des risques des produits chimiques…………………………..23 Tableau 8 : les types des phrases R par effet………………...……...………...………28 Tableau 9 : les numéros des phrases R par nature de risque……………...…..…….29 UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE Sommaire : Remerciements : Dédicace : Liste des figures : Liste des tableaux : Sommaire : Partie I: présentation de la société : Description : Activités principales : Organigramme : Le laboratoire des analyses chimiques 1 Conception. 2 Les bonnes pratiques du laboratoire. Partie II: Etudes bibliographiques Introduction…………………………………………………………………………………..……….….1 1-La gestion des produits chimiques………………………………...………….….…...…3 1.1 La classification des produits chimiques…………………………………………...3 1) La réglementation…………………………………………………………..…..3 2) Critères de la classification………………………………………...…….…….3 a. Les symboles de danger « pictogrammes de danger »………...........….3 b. Les phrases de risques……………………………………………….....7 i. La mention d’avertissement…………………………....7 ii. La mention de danger……………….….…………...….7 iii. Les conseils de prudences……………….…………..…7 1.2 Les sources d’information…………………...………………………………..……8 1) L’étiquette…………………………………………....………………...8 2) Fiches de données de sécurité (FDS)…………… …….…..................11 1) Définition.……………………………………………………………….………......…...11 2) Contenu ……………………………………………………………………….………....11 1.3 Les risques liés au stockage des produits chimiques……………………………...12 1.4 Les conditions de stockage des substances chimiques………...……………….....13 1) La conception du local de stockage...........................................................13 2) Les bonnes pratiques de stockage…………………………..………...….14 UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE Partie III : partie pratique 1. Méthodologie…………………………………………………………………….….…..17 2. Analyse de l’état actuel………………………………………………………………....17 2.1 Inventaire des produits chimiques…………………………………………….....17 2.2 Identification des produits non conformes……………………………………......20 3 Identification des risques……………………………………………………….……......22 4 Implantation des locaux de stockage………………………………………………..…...24 5 Signalisation et mise en place les équipements de protection individuelle…..................25 Conclusion général………………………………………………………..…………26 UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE Description : Le laboratoire QEE (Qualité-Eau-Environnement) est une société à responsabilité limitée, créée en 2008. Situé à Hay LALLA SOUKAINA ZOUAGHA FES. Elle propose une large gamme de prestations analytiques, de conseils, d’expertises et de formation dans le domaine de la chimie et de la microbiologie des eaux : naturelles, potables, industrielles, et usées. La partie administrative comporte une direction, un service secrétariat et comptabilité et une salle de réunion. La partie réservée au laboratoire comporte plusieurs salles : une salle de microbiologie, une salle d’analyses physico-chimiques, une salle de stérilisation, une salle de stockage et une salle de lavage. Activités principales Le laboratoire QEE, propose ses services dans les domaines suivants :  Prélèvements :  Prélèvement des eaux : eau de robinet, eau de surface, eau profonde et eau résiduaire.  Prélèvement des aliments. Le laboratoire réalise des prélèvements ponctuels en continu 24h sur 24h à l’aide des automates programmables afin d’obtenir une présentation moyenne des variations des phénomènes de pollution. Ce dispositif est souvent utilisé pour le prélèvement des effluents industriels et urbains.  Mesure de débit des rejets liquides.  Analyses chimiques, physico-chimiques et microbiologiques des eaux : d’alimentation et résiduaire. Le laboratoire QEE réalise des analyses qui consistent à vérifier la conformité des produits alimentaires à des critères bactériologiques et physico-chimiques. UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE Directeur Général Dr. K. FARHAT Directeur Technique K.FARHAT Laboratoire Chimie A. GAADA I. HILAL Responsable Métrologie M. EL AMRANI Prélévements A. GAADA A. EL KASSEMI Laboratoire Microbiologie I. HILAL G. KHARCHAFI Responsbale Commercial K.FARHAT Directeur Administratif G. KHARCHAFI Responsable RH G. KHARCHAFI Responsable Achat et compatabilité S. DRAOUI Responsable Qualité G. KHARCHAFI Assitante Qualité M. EL AMRANI Assitante Direction S. DRAOUI Organigramme : UNIVERCITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUE 1 Le Laboratoire Des Analyses Chimiques : 1.2 Conception : Un laboratoire de chimie est un local équipé de divers instruments nécessaires à la réalisation des synthèses de composés chimiques (synthèses organiques ou inorganiques), des analyses chimiques et des mesures physiques effectuées dans le cadre des recherches scientifiques et techniques ou dans le contrôle qualité. L’aménagement du laboratoire et la disposition des différents appareils doivent être adéquats pour faciliter le travail des analystes et respecter les consignes des constructeurs. Les éléments suivants doivent se trouver dans l’aménagement des locaux :  Espace de réception des échantillons.  Espace d’entreposage séparé pour les produits incompatibles.  Espace d’entreposage ventilé pour les solvants organiques et les acides concentrés.  Espace d’entreposage des produits chimiques.  Espace de réfrigération.  Des hottes d’évacuation.  Espace de rangement de la documentation et des ouvrages de référence. 2.2 Les bonnes pratiques du laboratoire : Les Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) constituent un système de garantie de la qualité du mode d’organisation et de fonctionnement des laboratoires qui réalisent des essais de sécurité sur les produits chimiques. Parmi les règles des BPL, on peut citer ce qui suit :  Hygiène vestimentaire : le personnel du laboratoire doit porter une blouse adéquate.en coton et non en polyester, des lunettes de protection, un masque, des gants et un tablier, etc....  La propreté :des équipements, des tables de travail uploads/Science et Technologie/ gestion-des-produits-chimiques-chabli-hamza-3385.pdf