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Ute c15 201 juin 2004 UTE C - JUIN Ce document est à usage exclusif et non collectif des clients Normes en ligne Toute mise en réseau reproduction et redi ?usion sous quelque forme que ce soit même partielle sont strictement interdites This document is in

UTE C - JUIN Ce document est à usage exclusif et non collectif des clients Normes en ligne Toute mise en réseau reproduction et redi ?usion sous quelque forme que ce soit même partielle sont strictement interdites This document is intended for the exclusive and non collective use of AFNOR Webshop Standards on line customers All network exploitation reproduction and re-dissemination even partial whatever the form hardcopy or other media is strictly prohibited Normes en ligne Pour MCE PICARDIE Client Commande N - le à C CAfnor Normes en ligne pour MCE PICARDIE le à UTE C - - UTE C - Juin UNION TECHNIQUE DE L'ELECTRICITE ET DE LA COMMUNICATION INSTALLATIONS ELECTRIQUES A BASSE TENSION GUIDE PRATIQUE Installations électriques des grandes cuisines Low-voltage electrical installations Pratical guide for installations of catering equipment édité et di ?usé par l'Union Technique de l'Electricité et de la Communication UTE ?? BP ?? Fontenay-aux-Roses Cedex ?? Tél ?? Fax ?? E-mail ute ute asso fr ?? Internet http www ute-fr com Impr UTE ? ?? Reproduction interdite CAfnor Normes en ligne pour MCE PICARDIE le à UTE C - ?? ?? SOMMAIRE UTE C - - DOMAINE D'APPLICATION INFLUENCES EXTERNES SCHEMAS DES LIAISONS A LA TERRE ARMOIRES ET COFFRETS INFLUENCE DES COMPOSANTES CONTINUES COUPURE D ? URGENCE ALIMENTATION DES PRISES DE COURANT ECLAIRAGE ET INSTALLATIONS DE SECURITE SCHEMA DE PRINCIPE Tableaux ?? Choix des matériels et des canalisations Tableau A ?? Choix des matériels et des canalisations en fonction de la présence d ? eau et des chocs mécaniques Tableau B ?? Choix des matériels et des canalisations en fonction des in uences externes CAfnor Normes en ligne pour MCE PICARDIE le à ?? ?? AVANT-PROPOS UTE C - - UTE C - Les installations électriques des grandes cuisines doivent répondre aux règles générales de la norme NF C - relative aux installations électriques à basse tension Le présent guide reprend les principales règles de la NF C - applicables aux installations électriques des grandes cuisines sous une forme commode pour les personnes intéressées par ces installations II contient des explications et des précisions sur les dispositions à prendre dans ces installations ll contient également des schémas de principe donnés à titre indicatif pour les dispositions les plus courantes Les références indiquées entre parenthèses sont celles de la norme NF C - Le présent guide ne traite pas toutes les situations il examine les cas les plus courants Ce guide ne se substitue pas à la norme et aux textes réglementaires qui restent les textes de référence Ce guide annule et remplace le guide UTE C - de septembre Il a été approuvé par le Comité de Direction de l'Union Technique de l ? Electricité et de la Communication le juin Installations électriques à basse tension ?? Règles Norme NF C - - Décembre éditée par l ? Union technique de l ? électricité et de la Communication CAfnor Normes en ligne pour MCE PICARDIE le à UTE C - ?? ?? UTE