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Business plan 19 PROJET ENTREPRISE BUSNIESS PLAN RESTAURANT BREAK CORNER Encadre par Pr NAJIH ANNEE SCOLAIRE - Organise par BLEJ MOHAMMED BOUHAYA MERYEM EL KAROUR ASMAA FAKHRADINE HIND FATIMI SOUHAIL HIMMICH IKRAM CRESTAURANT BREAK CORNER INTRODUCTION Le

PROJET ENTREPRISE BUSNIESS PLAN RESTAURANT BREAK CORNER Encadre par Pr NAJIH ANNEE SCOLAIRE - Organise par BLEJ MOHAMMED BOUHAYA MERYEM EL KAROUR ASMAA FAKHRADINE HIND FATIMI SOUHAIL HIMMICH IKRAM CRESTAURANT BREAK CORNER INTRODUCTION Le monde évolue du jour au l ? autre les entrepreneurs a leur rôle doivent répondre à ces changements Qu ? il s'agisse de l'obsolescence technologique la substitution de produits l'évolution des habitudes de consommation la pression concurrentielle ou des perturbations dans l'entreprise elle-même C ? est de là est né notre projet BREAK CORNER En plus de nos services o ?erts livraison H J - plats marocains - plats sains ?? un menu varié On répondras aux besoins de nos clients cibles a ?n de les déstresseret les faire vivre un moment de détente dégustant nos délices Présentation général du projet Le concept de BREAK CORNER BREAK CORNER a pour objectif primordial satisfaire un certain nombre de besoins sentis par notre clientèle Il sera ouvert toute la journée En plus de la restauration a ?n de perfectionner l ? atmosphère et relaxer l ? esprit duclient un musicien rendra le cadre plus chaleureux Le client servira lui-même Aprèspasser sa commande el l ? a payé il aura un chronomètre à la main dès qu ? il commence a sonner les plats sont prêts a être servis un exemple du chronomètre CPrésentation des services o ?erts Le service principal o ?ert est bien évidemment celui de la restauration son originalité et son plus par rapport aux autres et la combinaison entre une multitude d ? autres services annexes tel que Le self-service Deux postes télévisés avec récepteur numérique un poste dans le restaurant et un autre poste dans le salon marocain les deux postes télévisés reliés au même récepteur numérique Un musicien Une mini salle de jeux billard et babyfoot Un salon marocain confortable et convivial Unmenu variécomprendra Nos Petit Dejeuner F ? tourbeldi F ? tourAmericain F ? tourSpecial Nos Boissons Cafefrappés gingembre ?? caramel ?? amaretto Milk shake vanille-chocolat-fraise Cocktail mojito blue lagoon Café café noir ?? café creme ?? lait chocolat ?? lait lipton-lait sirop- lait chaud ?? thé ?? cappuccino- chocolat fondu Jus orange-pomme- banane-avocat- za za Boisson gazeuse Detox comcombre et menthe - citron et gigembre- carotte et orange Nos Salades Salade niçoise Salade marocaine Salade variée C Salade break corner Nos plats marocain Tajine légumes Tajine viande hacheé Tajine poulet Tajine au b ?uf Tajine viande abricot Couscous Refessa Nos plats Plat de brochette poulet sain Plat de brochette b ?uf sain Plat mixte Plat végétarien Nos tacos Tacos seul Tacos poulet Tacos saucisse Tacos viande hachée Tacos nuggets Tacos cordon bleu Tacos mixte Nos hamburger ciabatta Hamburger simple Cheese burger Big burger Wrap Ciabatta poulet Ciabatta viande hachée Ciabatta mixte C Ciabatta chawarma Ciabatta cordon bleu Nos soupes Soupe de carottes au curry Soupe épicée de légumes maison Soupe à l ? oignon facile Soupe de courgette a la vache qui rit Soupe de poissons facile Nos déserts Flan caramel