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1 CRemerciements Nous avons l ? honneur d ? exprimer nos profondes gratitudes et de présenter nos remerciements les plus sincères à tous les personnels de l ? entreprise TEXPRO et en particulier monsieur Fadhel GASSAB le directeur de la société pour nous

CRemerciements Nous avons l ? honneur d ? exprimer nos profondes gratitudes et de présenter nos remerciements les plus sincères à tous les personnels de l ? entreprise TEXPRO et en particulier monsieur Fadhel GASSAB le directeur de la société pour nous avoir donné la chance d ? e ?ectuer ce projet industriel Nous n ? oublions pas de remercier M Montassar BEN YOUSSEF le responsable de service planning industriel pour son aide lors de notre stage Nous avons remercié aussi tous le sta ? du service planning industriel et sincèrement Ajmi GAM et Hsine DHRIFAOUI Nous ne pouvons pas oublier d ? exprimer nos chaleureux remerciements à nos encadreurs monsieur Faouzi SAKLY et Nejib SEJRI enseignants à l ? ISET KSAR HELLAL Nous voudrons lui remercier in ?niment pour le temps qu ? ils nous ont accordés Finalement nous adressons un grand Merci à Me Asma OUIDIANI le responsable Mastère Management Production Habillement et tous nos enseignants pour leurs e ?orts de réussir cette année universitaire et les membres du jury pour leur présence et le temps qu ? ils ont consacré pour juger ce modeste travail C C C CIntroduction Générale Le secteur textile en Tunisie est en développement continue ce qu ? il augmente la concurrence entre les entreprises Cette concurrence pousse vers l ? innovation et l ? amélioration mais elle cause aussi la faillite des nombreuses entreprises Dans ce cadre la diminution du coût de production d ? une entreprise textile devient le premier objectif à atteindre vue à la grande concurrence au marché Les charges indirectes sont les plus couteux dans l ? entreprise aussi c ? est di ?cile à les déterminer et détecter Parmi ces charges la logistique et l ? approvisionnement stock restent toujours les plus importants La réduction du coût de production ne doit pas in uer sur la qualité de tel sort il faut garder le rapport qualité prix dont le but de satisfaire les clients Dans la science de la gestion des entreprises la maitrise d ? un système rendre le travail bien organisé et le détecte des défaillances être plus claires Donc il faut travailler à organiser les structures au sein des entreprises et d ? améliorer la qualité des services et des personnels pour aller à réduire les coûts et les charges de production CChapitre Etude bibliographique Introduction C