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interet et culture de la luzerne principes de base

Groupement régional d ? agriculture biologique de Basse-Normandie GRAB Association d ? agriculture écologique de l ? Orne AGRECO Association Nature et Progrès Document Biodoc n nouvelle édition mars Tous droits de reproduction réservés Intérêt et culture de la luzerne en agriculture biologique Principes de base La luzerne a été quali ?ée de reine des légumineuses ? ou même de reine des cultures fourragères ? en raison de ses nombreuses qualités Caractères botaniques C ? est une papilionacée dont le nom scienti ?que est Medicago Sativa on en distingue deux sous-espèces une nordique ? à eurs jaunes et à gousses en croissant et une méditerranéenne ? à eurs violettes à gousses enroulées La plupart des variétés cultivées en France sont des hybrides plus ou moins naturels entre ces deux sous-espèces de Medicago Sativa Des atouts reconnus Une excellente résistance à la sécheresse La luzerne craint le froid printanier et ne démarre pas de très bonne heure Sa végétation s ? accélère ensuite et elle produit beaucoup à partir de mai et pendant tout l ? été Elle ne craint pas la sécheresse et la chaleur estivales même prolongées à condition que la couche de terre arable soit épaisse et bien alimentée en eau en profondeur Cette remarquable capacité de production estivale rend la luzerne particulièrement précieuse Une résistance convenable au froid Les variétés issues de la sous-espèce nordique de Medicago Sativa résistent bien au froid d ? autant plus qu ? elles restent à l ? état de rosettes ? en période de jours courts On peut les cultiver partout en France jusque vers mètres d ? altitude Les variétés de type méditerranéen ont tendance à démarrer plus tôt et sont donc plus gélives Par contre leur racine pivotante est particulièrement longue et accentue leurs capacités face à la sécheresse Une productivité élevée en matière sèche et en protéines Une bonne luzernière peut produire tonnes de matière sèche par hectare et par an et même davantage dans quelques cas particuliers par exemple une vingtaine de tonnes en six ou sept coupes en Camargue irriguée Cette matière sèche contenant environ dix-sept pour cent de protéines on aboutit à un rendement de deux tonnes et demi environ de protéines par hectare Un enrichissement du sol en azote Enrichissement très variable selon l ? ? ge de la luzernière la façon dont elle est exploitée sa densité la nature du terrain etc Il varierait entre quelques dizaines et plusieurs centaines d ? unités par hectare Une amélioration de la structure du terrain en profondeur gr? ce à son puissant système radiculaire - Une concurrence vis-à-vis de certaines adventices pluriannuelles Les chardons des champs notamment sont gênés par les racines de la luzerne et les coupes fréquentes de la luzernière Une remontée d ? éléments nutritifs vers la surface du sol Gr? ce encore une fois à ses racines descendant à deux ou trois mètres de profondeur - Elle facilite la culture céréalière sans bétail En concurrençant certaines adventices en ?xant l ? azote