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Chimie tp9 titrage conduc vinaigre

Classe de TS Chimie TP N TP N TITRAGE CONDUCTIMETRIQUE DU VINAIGRE Le vinaigre est une solution aqueuse contenant de l ? acide éthano? que Le degré d ? acidité d ? un vinaigre correspond à la masse d ? acide éthano? que contenue dans g de vinaigre Les vinaigres du commerce ont un degré d ? acidité de l ? ordre de Objectif Déterminer le degré d ? acidité d ? un vinaigre du commerce par titrage conductimétrique Vous disposez du matériel suivant Matériel Produits Conductimètre et sa sonde Thermomètre Burette graduée de mL Pipette jaugée de mL et propipette Fiole jaugée de mL Agitateur magnétique Becher de mL Eprouvette graduée de mL Verre à pied Vinaigre du commerce Solution d ? hydroxyde de sodium ou soude de concentration Cb - mol L- Solution de chlorure de potassium de concentration - et - mol L- Données pKA CH COOH CH COO - pKA H O HO - pKe pKA H O H O Masse volumique du vinaigre g cm Masses molaires atomiques en g mol- M C M H M O Conductivités molaires ioniques en mS m mol- à C ? CH COO - ? Na ? HO - I Manipulations Le vinaigre est une solution trop concentrée avant de réaliser le titrage e ?ectuer une dilution au e du vinaigre commercial Etalonner le conductimètre sur le calibre S cm avec la solution de chlorure de potassium adéquate Prélever mL de la solution diluée les introduire dans un bécher et ajouter environ mL d ? eau distillée E ?ectuer le titrage de ces mL de la solution diluée de vinaigre par la solution de soude de concentration Cb - mol L- mesurer la conductivité ionique ? de la solution obtenue par addition de la soude mL par mL Tracer le graphe ? f Vb Déterminer le point d ? équivalence II Questions Expliquer comment e ?ectuer la dilution au e du vinaigre commercial Faire le schéma du titrage conductimétrique Ecrire l ? équation de la réaction de titrage Calculer la constante d ? équilibre de cette réaction Conclure Déterminer la concentration molaire de l ? acide éthano? que dans la solution diluée de vinaigre Quelle est la concentration molaire de l ? acide éthano? que dans le vinaigre commercial Quel est le degré d ? acidité du vinaigre dosé Comparer avec la valeur donnée sur l ? étiquette Expliquer l ? évolution de la conductivité ionique du mélange lors de l ? ajout de la solution de soude CClasse de TS Chimie TP N TP N TITRAGE CONDUCTIMETRIQUE DU VINAIGRE Le vinaigre est une solution aqueuse contenant de l ? acide éthano? que Le degré d ? acidité d ? un vinaigre correspond à la masse d ? acide éthano? que contenue dans g de vinaigre Les vinaigres du commerce ont un degré d ? acidité de l ? ordre de Objectif Déterminer le degré d ? acidité d ? un vinaigre du commerce par titrage conductimétrique Vous disposez