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Apprendre preparer survivre champignons comestibles faciles a identifier

DOSSIER SPÉCIAL CHAMPIGNONS COMESTIBLES FACILES À IDENTIFIER APPRENDRE - PRÉPARER - SURVIVRE C CHAMPIGNONS COMESTIBLES FACILES À IDENTIFIER SOMMAIRE RÈGLES POUR RAMASSER VOS CHAMPIGNONS SANS RISQUE - LES CÈPES - LES TROMPETTES DE LA MORT - LES PIEDS -DE- MOUTON COMMENT CONSOMMER VOS CUEILLETTES BONUS LE GUIDE DE PRÉPARATION À LA SUR VIE APPRENDRE - PRÉPARER - SURVIVRE C CHAMPIGNONS COMESTIBLES FACILES À IDENTIFIER L ? automne réunit les conditions parfaites pour la pousse des champignons de l ? humidité et du soleil C ? est le moment d ? aller les cueillir Mais lorsqu ? on ne s ? y conna? t pas franchir le pas peut faire peur Et à raison certaines erreurs peuvent être fatales ? Pour vous lancer sans risques je vous ai sélectionné champignons très simples à identi ?er et excellents De quoi bien pro ?ter de la saison et de vos cueillettes APPRENDRE - PRÉPARER - SURVIVRE C CHAMPIGNONS COMESTIBLES FACILES À IDENTIFIER RÈGLES POUR RAMASSER VOS CHAMPIGNONS SANS RISQUE - Cueillez les beaux spécimens jeunes et fermes laissez les jeunes champignons pousser et ne vous embêtez pas avec les champignons trop mûrs ils pourrissent rapidement Pensez à la nature et aux autres cueilleurs ne cueillez que les quantités que vous consommerez - Utilisez un panier en osier ou un sac en tissu aéré un sac en plastique risquerait de faire pourrir les champignons et de les rendre toxiques - Trouvez le bon lieu le propriétaire du terrain est aussi le propriétaire des champignons renseignez-vous sur les quantités de cueillette autorisées dans les forêts domaniales et obtenez l ? autorisation des particuliers - Éloignez-vous des zones polluées Comme pour la cueillette des plantes sauvages attention aux pollutions humaines routes décharges friches industrielles traitements ? et animales excréments cadavres ? les champignons sont des accumulateurs de métaux lourds - Soyez sûr à de votre identi ?cation pour cueillir un champignon si vous ne l ? êtes pas laissez le champignon et identi ?ez-le plus tard ne le mélangez pas aux champignons que vous avez déjà cueillis N ? hésitez pas à demander leur avis à des professionnels d ? associations locales près de chez vous ils vous aideront volontiers Partez en cueillette quelques jours après les grosses pluies et les rayons de soleil vous aurez plus de chance APPRENDRE - PRÉPARER - SURVIVRE C CHAMPIGNONS COMESTIBLES FACILES À IDENTIFIER - LES CÈPES Cèpes de Bordeaux Les Cèpes sont les champignons les plus recherchés Ils font partie de la savoureuse famille des bolets et sont faciles à identi ?er espèces nous intéressent pour la consommation ? Le Cèpe des pins Boletus pinophilus chapeau cuivré et ridé pied petit et large beige à brun ? Le Cèpe bronzé Boletus aereus chapeau brun sombre tire vers le noir pied toujours brun ? Le Cèpe de Bordeaux Boletus edulis chapeau brun et lisse pied blanch? tre ? Le Cèpe d ? été Boletus aestivalis proche du cèpe de Bordeaux en plus clair O? Landes bois clairs forêts de feuillus