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Caracteristiques morphologiques

Caractéristiques morphologiques botaniques et exigences pédoclimatiques des arbres fruitières Le pommier Morphologie de l ? espèce Le pommier est un arbre buissonnant de vigueur moyenne à port arrondi il atteint à mètres et même mètres d ? hauteur avec des branches divergentes retombantes avec l ? ? ge Les rameaux du pommier sont à écorce lisse brune à lenticelles plus ou moins nombreuses suivant les variétés devenant rugueuses sur le vieux bois Ils portent des bourgeons qui peuvent être végétatifs ou in orescentiels BRETAUDEAU Les feuilles sont caduques alternes simples entières et dentées sur les bords velues dans leurs jeunesse à pétiole plus court et accompagné à sa base de deux stipules foliacées BRETAUDEAU MASSONNET Les eurs sont regroupées en corymbes de à eurs portées à l ? extrémité de rameaux courtes nommées brindilles couronnées ou directement sur les brindilles au niveau des boutons axillaires COUTANCEAU Elles sont hermaphrodites et la reproduction de l ? espèce est assurée avec une allogamie prédominante BORE et FLECKINGER L ? ovaire de la eur et les tissus soudés qui l ? environnent bases de ?lets des pétales et des sépales se développent pour former un fruit charnu complexe de couleur et de goût variable selon les variétés MASSONNET BRETAUDEAU J Atlas d'arboriculture fruitière Vol Ed J B Baillière et Fils Paris P BRETAUDEAU J Atlas d ? arboriculture fruitière Vol Ed Tec et Doc Lavoisier Paris P MASSONNET C Variabilité architecturale et fonctionnelle du système aérien chez le pommier Malus domestica Borkh Comparaison de quatre cultivars par une approche de modélisation structure ?? fonction Thèse Doctorat Développement et Adaptation des Plantes Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier France P COUTANCEAU M Arboriculture fruitière Technique et économie des cultures de rosacées fruitières ligneuse Ed Baillère et ?ls Paris pp CBORE J M et FLECKINGER J Pommier à cidre Variétés de France Ed INRA P Classi ?cation botanique Pendant longtemps Les botanistes ont considéré que le pommier constituait le sous genre Malus au sein du genre Pyrus L'appellation du pommier était alors Pyrus Malus Le pommier est actuellement classé dans le genre Malus qui selon CHEVRU et MISOT distinct du genre Pyrus D'après REDHER Le genre Malus comprend à espèces et plusieurs sous-espèces LAFAON et al en classé le pommier comme suite Embranchement Spermaphytes Sous Embranchement Angiospermes Classe Dicotylédones Sous Classe Dialypétales Famille Rosacées Sous Famille Malo? deae Genre Malus Espèce Malus domestica BORKH Malus pumila LAMARCK Malus communis MILL CHEVREAU E et MORISOT D Variabilité génétique d'une collection d'espèces des genres Malus et Pyrus Analyse botanique et enzymatique D E A INRA Station d'arboriculture fruitière - LAFAOUN J P THARAUD-PAYER C et LEVY G Biologie des plants cultivées- eme édition TomeI-organisation physiologie de la nutrition Ed Lavoisier Paris p REHDER A Manual of cultivated trees and shrubs Rehderedition - nd ed NewYork the Macmillan Company p CExigences pédoclimatiques La culture du pommier s ? étend dans toutes les zones tempérées de l ? Hémisphère Nord à de l ? altitude N et de l