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Croissances des bacteries Microbiologie Univ de Blida Faculté SNV Pr Meklat Atika et Dr Debib Aicha - Croissance des bactéries Introduction Chez les microorganismes unicellulaires la croissance conduit à une augmentation du nombre d ? individus c ? est do

Microbiologie Univ de Blida Faculté SNV Pr Meklat Atika et Dr Debib Aicha - Croissance des bactéries Introduction Chez les microorganismes unicellulaires la croissance conduit à une augmentation du nombre d ? individus c ? est donc l ? équivalent d ? une multiplication Le milieu liquide constitue le milieu favorable à l ? étude de la croissance bactérienne Méthodes de mesure de la croissance bactérienne Les techniques de mesure de la croissance sont basées sur l ? évaluation du nombre de bactéries ou de leur masse par unité de volume ou de poids du milieu On peut dans certains cas utiliser des méthodes indirectes en mesurant un paramètre lié à l ? activité métabolique consommation d ? un substrat une molécule excrétée dans le milieu etc ? Mesure du nombre de cellules C ? est la détermination de la concentration cellulaire exprimée en nombre de bactéries par unité de volume Lecture au microscope numération totale technique couramment utilisée pour les bactéries les levures et les spores de mycètes On se sert d ? un hématimètre de Malassez ou de la cellule de Thoma Il s ? agit d ? une lame en verre dont l ? une des faces est creusée d ? une cavité de profondeur connue et dont le fond porte des quadrillages de surface également connue La suspension bactérienne est placée dans la cuvette puis recouverte d ? une lamelle Des volumes précis sont ainsi délimités au niveau des quadrillages dans lesquels les cellules sont comptées au microscope Le nombre de microorganisme dans un échantillon est calculé en tenant compte du volume de la chambre et de la dilution de l ? échantillon Pour obtenir des résultats ?ables la population microbienne doit être su ?samment dense On note aussi que cette méthode prend en compte toutes les cellules aussi bien mortes ou vivantes Dénombrement après culture numération viable Dénombrement en milieu solide le dénombrement des bactéries viables est une méthode communément utilisée Un volume ?xe à ml de la culture mère ou des dilutions décimales préparées à partir de la solution mère est étalé à la surface d ? un milieu gélosé ou incorporé au milieu avant sa solidi ?cation Après incubation à une température convenable le nombre de colonies CMicrobiologie Univ de Blida Faculté SNV Pr Meklat Atika et Dr Debib Aicha - apparues correspond au nombre d ? unités formant une colonie UFC présentes dans le volume analysé de la suspension La suspension doit être homogène et ceci par agitation mécanique Expression des résultats Le nombre de colonies retenu après lecture des bo? tes devra être compris entre et Il est impossible de compter une boite contenant plus de colonies Le risque d'erreur est trop important donc elles sont écartées Les boites contenant moins de colonies sont elles aussi écartées les colonies sont trop rares et peuvent induire en erreur Exemple Dénombrement en milieu liquide Méthode du nombre le plus probable NPP ou MPN Most Probable Number en anglais méthode statistique utilisée pour le