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Elevage langouste nouvelle caledonie pdf

NOUVELLES DE LA RÉGION ET D ? AILLEURS Essais d ? élevage de langoustes en Nouvelle-Calédonie c ? est le début de la saison par Antoine Teitelbaum Depuis deux ans les services provinciaux des pêches de Nouvelle-Calédonie tentent de mettre en place à titre expérimental une petite ?lière d ? élevage de langoustes Panulirus ornatus prélevées dans le milieu naturel au stade puerulus principalement au moment de leur ?xation dans le lagon En des agents des services des pêches de Nouvelle- Calédonie ont eu l ? occasion de participer à un voyage d ? étude au Viêt-Nam o? ils ont pu assister à toutes les étapes de la ?lière du collectage au grossissement dans des cages en mer Le procédé est assez simple à mettre en ?uvre mais il est indispensable de trouver au préalable des sites adaptés pour la ?xation des pueruli Une fois ces sites dé ?nis des collecteurs peuvent être mouillés La principale espèce ciblée en NouvelleCalédonie est P ornatus qui pond en saison chaude de septembre à janvier Compte tenu de la durée importante du cycle larvaire de cette espèce de langouste il a été estimé que les collecteurs devraient être installés pour mars ou avril Dès que des pueruli apparaissent sur les collecteurs surtout en période de nouvelle lune ils sont prélevés et placés dans des cages en mer o? ils sont nourris et poursuivent leur croissance jusqu ? à atteindre une taille commercialisable Les premiers essais ont eu lieu en dans la Baie de Ouano près de La Foa lieu réputé de colonisation des langoustes Au vu des résultats assez encourageants de nouveaux e ?orts ont été engagés pour appuyer le développement de cette nouvelle ?lière Pour les premiers essais quelques centaines de langoustes ont été prélevées à l ? aide de deux ?lières équipées de collecteurs ce nombre est toutefois insu ?sant pour faire décoller cette activité en Nouvelle-Calédonie Les techniques de grossissement à plus grande échelle seront démontrées à une date ultérieure Ainsi la Province Nord et la Province Sud ont décidé de concert avec l ? Agence de développement économique de Nouvelle-Calédonie ADECAL et avec le concours de la CPS d ? investir dans des essais de développement de la ?lière langouste en et se sont mis d ? accord sur deux axes prioritaires accro? tre le nombre de juvéniles disponibles en organisant la collecte dans un large éventail de sites de Nouvelle-Calédonie et réaliser une étude de faisabilité technique sur le grossissement en cages des langoustes à échelle commerciale Pour la Province Nord un pêcheur de Canala et un pêcheur de Koné et pour la Province Sud un pêcheur de Thio et un pêcheur de Yaté ont été sélectionnés pour suivre une formation en plus des pêcheurs qui ont pris part au projet pionnier de la Baie de Ouano Société Aquacole de Ouano Tous les pêcheurs choisis viennent de régions réputées pour être des sites de recrutement des langoustes En avril ils se sont retrouvés à Ouano pour confectionner les