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Viticulture Viticulture Agriculture mage Description de l ? activité La viticulture comprend la production de raisin de table et de raisin de cuve FICHE TECHNIQUE - Viticulture - Objectif principal Récolter des raisins de cuve et des raisins de table abon

Viticulture Agriculture mage Description de l ? activité La viticulture comprend la production de raisin de table et de raisin de cuve FICHE TECHNIQUE - Viticulture - Objectif principal Récolter des raisins de cuve et des raisins de table abondante de qualité et rentable Assurer une production commercialisable aussi bien au niveau du marché local qu ? au niveau du national et international T? ches principales Vendange en septembre ou en octobre le viticulteur participe aux vendanges avec les autres salariés permanents et saisonniers Le viticulteur travaille la terre en ?n d'année pour protéger les vignes contre le gel comme il réalise aussi les travaux de plantation Dans la majorité des exploitations le viticulteur est amené à conduire des engins agricoles voire même de plus en plus à en assurer l'entretien de base De par la technicité des t? ches accomplies le viticulteur contribue pleinement à la qualité de la récolte Taille de la vigne au cours de l'hiver la taille est une étape importante qui conditionne la qualité et la durée de vie des raisins Il peut être amené à faire de la taille de formation sur les jeunes vignes et de restructuration pour ma? triser le développement de la vigne tout au long de l'année par divers travaux Travaux de printemps relevage et palissage Ranger les branches de la vigne dans les ?ls releveurs ébourgeonnage Réduire le nombre de bourgeons épamprage Eliminer les gourmands pousses non productives à la base des pieds Travaux d'été écimage Réduire le nombre de grappes e ?euillage Arracher les feuilles les plus basses pour permettre une meilleure maturité du raisin en ?n d'été il participe à toutes les t? ches de la vendange Travaux d'hiver plantation et mise en place de cultures travail de la terre en ?n d'année pour protéger les vignes contre le gel il chausse ou butte la vigne E ?ectuer avec le tracteur des t? ches élémentaires entretenir le matériel utilisé Equipements importants Observations et conseils pratiques Tracteur agricole Implantation de l ? activité Le rythme de travail du viticulteur et ses activités varient Remorque Niveleuse Pulvérisateur Pompe Tuyaux et autres accessoires avec le cycle végétatif de la vigne La taille et les vendanges sont les périodes les plus intenses de l ? année La période d ? avril-mai o? il faut traiter pour prévenir les maladies de la vigne est la plus importante La procédure d ? établissement de la carte d ? agriculteur pour les porteurs de projets dans le cadre du dispositif ANSEJ est arrêtée comme suit ?? Une attestation provisoire certi ?ant l ? accord de principe pour l ? établissement Formation et qualités requises BTS ou CAP en viticulture d ? une carte professionnelle d ? agriculteur est accordée par les chambres d ? agriculture de wilaya aux jeunes promoteurs sur la base de l ? attestation d ? éligibilité délivrée par l ? ANSEJ Diplôme des instituts spécialisés dans ?? Une fois que le promoteur a démarré son activité agricole il lui appartient