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Wp2 vf SPC Fisheries WP juin ORIGINAL ANGLAIS COMMISSION DU PACIFIQUE SUD DIX-SEPTIEME CONFERENCE TECHNIQUE REGIONALE DES PECHES Nouméa Nouvelle-Calédonie - août LES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES DANS LE SECTEUR DES PECHES DES PAYS INSULAIRES DU PACIFIQUE p

SPC Fisheries WP juin ORIGINAL ANGLAIS COMMISSION DU PACIFIQUE SUD DIX-SEPTIEME CONFERENCE TECHNIQUE REGIONALE DES PECHES Nouméa Nouvelle-Calédonie - août LES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES DANS LE SECTEUR DES PECHES DES PAYS INSULAIRES DU PACIFIQUE par G L Preston Conseiller adjoint aux pêches Commission du Paci ?que Sud et M A Vincent Frigoriste Nations Unies Commission du Paci ?que Sud Nouméa Nouvelle-Calédonie Mars CSPC Fisheries WP Corr août ORIGINAL ANGLAIS COMMISSION DU PACIFIQUE SUD DIX-SEPTIEME CONFERENCE TECHNIQUE REGIONALE DES PECHES Nouméa Nouvelle-Calédonie - août OGRAMME D'EVALUATION DES THONIDES ET MARLINS RAPPORT SUR L'ETAT DES TRAVAUX LES PROBLEMES ET LES PERSPECTIVES RECTIFICATIF Ci-après une mise à jour du tableau ?gurant à la page du iocument SPC Fisheries WP TABLEAU Australie Iles Cook Etats Fédérés de Micronésie Etats Unis d'Amérique Fidji Guam Kiribati Iles Mariannes du Nord Iles Marshall Nauru Niue Nouvelle- Calédonie Nouvelle-Zélande Pal au Papouasie-Nouvelle-Guinée Polynésie française Iles Salomon Samoa américaines Samoa-Occ idental Tokelau Tonga Tuvalu Vanuatu Wallis et Futuna TOTAL CCopyright Commission du Paci ?que Sud Texte original anglais Le présent rapport a été établi et publié gr? ce au concours ?nancier du Programme des Nations Unies pour le Développement C INTRODUCTION Le présent rapport a été établi à l'issue d'une enquête de six semaines e ?ectuée pour le compte de la Commission du Paci ?que Sud dans di ?érents pays du bassin du Paci ?que entre les mois d'août et d'octobre Un grand nombre d'équipements et matériels frigori ?ques utilisés dans le secteur des pêches ont été examinés au cours de cette enquête et leurs performances ont été discutées avec les utilisateurs dans onze pays et territoires insulaires du Paci ?que au total Le matériel examiné va des co ?res congélateurs domestiques soumis à un service intense dans les marchés locaux au poisson aux congélateurs et chambres froides de type industriel utilisés par l'industrie thonière de la région en passant par les installations commerciales de congélation de conservation et de fabrique de glace de faible à moyenne puissance L'enquête a porté sur des équipements situés dans des centres urbains et dans des archipels éloignés sur les institutions dispensant une formation dans le domaine du froid sur les fournisseurs et les prestataires de service du secteur privé sur les centres de recherche technique sur les organismes privés ou publics de commercialisation du poisson et sur les autres services et institutions s'occupant de plani ?cation et de développement dans le secteur des pêches Les auteurs espèrent avoir pu faire passer l'expérience de ces institutions et de leurs personnels dans un document qui bien que de portée générale donne un aperçu des problèmes frigori ?ques qui se posent dans le secteur des pêches Dans certains cas des solutions adaptées à la région sont proposées a ?n notamment d'aider tous ceux qui envisagent d'installer du matériel frigori ?que à éviter certaines erreurs Au nom de la Commission du Paci ?que Sud les auteurs tiennent à remercier le Programme des Nations Unies pour le développement dont le concours ?nancier a permis de mener à bien