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Evaluation de la contamination de l x27 alimentation animale par les mycotoxines a la societe alf al maghrib oumaima elaaboudi

UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE FES Projet de Fin d ? Etudes Licence Sciences Techniques BioProcédés Hygiène sécurité alimentaires ? Evaluation de la contamination de l ? alimentation animale par les mycotoxines à la société Alf Al Maghrib Présenté par Oumaima Elaaboudi Encadré par -Pr Lot ? Aarab Fst Fès -Mme Mechatte Asmae Société Alf Al Maghrib -Mme Massouab Ouafae Société Alf Al Maghrib Soutenu le juin devant le jury composé de -Pr Lot ? Aarab Encadrant -Pr Samir Ananou Examinateur Année Universitaire CRemerciement Avant d ? entamer la rédaction de mon rapport j ? adresse mes vifs remerciements à Dieu et à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à ma formation et à l ? élaboration de ce travail ce qui m ? a permis de conna? tre et découvrir de nouveaux horizons sur le plan professionnel Tout d ? abord je tiens à remercie Mr Berbich Ali le directeur de la société Alf El Maghrib Fès qui m ? a donner l ? opportunité de passer mon stage au sein de leur société De même je tiens à présenter mes sincères remerciements à Mme Mechatte Asmae le responsable de laboratoire de m ? avoir m ? accueilli comme stagiaire au sein de son département Un profond remerciement pour Mme Massouab Ouafae pour leur soutien louable qu ? elle m ? a apporté ainsi que les conseils précieux qui m ? a o ?ert durant cette période de stage Je saisie l ? occasion pour rendre un vibrant hommage à Mr Lot ? Aarab notre coordonnateur de ?lière et mon encadrant qui a dirigé et guidé ce travail avec patience pour leur aide et soutien inconditionnels et leurs inestimables conseils et contribution Finalement je voudrais remercier in ?niment Mr Samir Ananou pour avoir accepté de juger notre travail CDédicace Je dédie ce travail en premier lieu à mes chers parents nulle dédicace n ? est susceptible de vous exprimer ma profonde a ?ection mon immense gratitude pour tous les sacri ?ces que vous avez fait et que vous allez faire pour mon éducation et mes études je le dédie aussi à ? Mon cher frère et à ma famille ? Tous mes enseignants ? Mon cher ami Ali Dadouch ? Mes camarades de stage CSommaire page Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Partie partie théorique A Présentation de la société ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Historique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Activités ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?