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Exercices sur l x27 echange d x27 eau serie n02

http www accesmad org Exercices sur l ? échange d ? eau sérié N Ce qu ? il faut retenir La pression osmotique est la force qui régule les ux d ? eau au travers une membrane semi-perméable Elle résulte de la di ?érence de concentration des deux liquides constituant le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire Exercice I Le milieu extracellulaire détermine la survie de la cellule Souligner la les bonne s réponse s Le milieu hypertonique a a beaucoup de tonus b est riche en eau c est riche en solutés Schématiser une cellule végétale placée dans un milieu hypertonique Exercice II Les termes suivants sont très importants en biologie cellulaire a Turgescence b Plasmolyse c Isotonie Dé ?nir ces termes Classer-les par ordre chronologique en respectant une suite logique Comparer dans un tableau les schémas des cellules végétales représentant ces termes Exercice III Pour respirer pour se nourrir les cellules font des échanges avec leur milieu extérieur A partir de la liste suivante former trois couples dont les éléments présentent une relation étroite Exemple chloroplaste-cyclose Liste Osmose - hémoglobine - pinocytose - hématie - Dutrochet - gouttelette lipidique Exercice IV Un fragment d ? épiderme d ? oignon est prélevé et placé dans l ? eau On prend quelques cellules - les unes sont placées dans l ? eau - mais les autres sont noyées dans une solution de Na Cl à g l de concentration Après quelques minutes on les observe au microscope Calculer la concentration molaire de la solution sucrée Déduire de la réponse précédente les résultats des observations microscopiques de chaque cellule et représenter les schématiquement titre et légendes complètes Exercice V Les cellules vivantes font des échanges de substances avec leurs milieux Nommer l'organite cellulaire responsable de ces échanges Donner la description complète de cet organite Les ux d'eau au niveau de cet organite sont régulés par la pression osmotique Calculer la Pression osmotique correspondant à une solution de saccharose à g l On donne saccharose C H O glucose C H O C O H Date de version Juillet Auteur Équipe SVT Chttp www accesmad org Exercice VI Chez un snack vous avez commandé une grillade de poulet pistolet Pour le dressage le cuisinier a placé votre cuisse de poulet sur une feuille entière de salade verte Avant le dressage de votre plat la salade a été lavée et aspergée de vinaigrette composée d'huile de sel et de vinaigre Après ce traitement elle n'est plus rigide mais devient plus souple Expliquer ce changement d'état de la feuille de la salade Préciser le type de cellules rencontrées dans cette salade souple En déduire le nom du phénomène biologique observé ici Expliquer les autres cas de ce phénomène qui ne sont pas manifestés ici en complétant le tableau suivant autres cas Caractéristiques Types de cellules obtenues Exercice VII On a préparé cylindres de pomme de terre de mm de haut sur mm de diamètre On a gardé un cylindre pour référence et les cinq